美女拔豬蹄視頻大全

『壹』 豬蹄的做法大全視頻教學 豬蹄怎麼做

豬蹄的做法
主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
1、將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫色時，放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。

『貳』 豬蹄的做法大全竅門

紅燒豬蹄

配料：

豬蹄 2個、冰糖 20克、姜 10克、香葉 2片、干辣椒 2個、八角 2個、料酒 10毫升、老抽 5毫升、食油 20毫升、精鹽 5克

烹飪步驟：

1.准備食材

烹飪小貼士：

下面教大家如何挑選上好豬蹄1、在市場上，因為有毒豬腳被浸泡過，所以呢會顯得臃腫，給人很不自然的印象，而正常豬腳顯得較小，比較自然。2、大家可以看豬腳的毛孔，若是不明顯或者毛孔細小可以購買。若是毛孔粗大或者比較明顯，建議不要買。

『叄』 豬蹄做法視頻

【主料】：豬蹄1000克（2斤）

【配料】：生薑1塊、大蔥1根、大蒜6瓣、干辣椒2個、八角2個、花椒2克、香葉3片

【調料】：水、食用油、料酒、生抽、雞精、冰糖、番茄醬、鹽適量

——【開始烹飪】——

第一步「處理豬蹄」：買豬蹄時讓攤主把豬蹄先剁成小塊，拿回家後沖洗2遍清洗干凈，然後放入40度溫水內浸泡，同時往水內加入薑片2片、料酒1勺、白醋1勺，浸泡1個小時後撈出，浸泡同時可以把配料都切好備用。

第二步「豬蹄焯水」：起鍋，下入足量冷水，下入處理好的豬蹄，大火燒水進行焯水，水開後撇去浮沫，繼續煮3分鍾即可撈出控干水分備用，焯水留著備用。

第三步「炒製糖色」：起鍋燒熱，下入適量的食用油，轉小火下入冰糖進行炒糖色，炒至完全化開呈紅潤色，鍋底開始出現較多氣泡時即可。

『肆』 美女的嫩蹄和豬蹄那個好吃有幾種做法，怎麼做

降醬燜的蹄好吃。然後你們還可以呀，嗯，放棄辣椒之前用水煮好了之後放一些辣椒，然後炒一下。炒出香辣的蹄髈味道也是不錯的。

『伍』 整個豬蹄做法視頻

美白豬蹄湯
食材
豬蹄、紅棗、黃豆、花生、大蔥
姜、八角、花椒、鹽
步驟
1.紅棗、花生、黃豆用水浸泡15分鍾。
2.在鍋中加入豬蹄和清水，大火煮5分鍾，豬蹄去腥，撈出備用。
3.在鍋中加入所有食材和清水，大火煮沸後，小火煮1小時。
4.最後加鹽調味，爽滑可口，美味出爐！
團年肘子
食材
豬蹄、大蔥、姜、八角、冰糖、鹽
紅棗、枸杞、雞湯、醬油、油
步驟
1.豬蹄洗凈，在骨頭縫處橫切一刀。
2.姜去皮，紅棗、枸杞用水浸泡。備好其他材料。
3.在鍋中加入雞湯和豬蹄，大火燒開後，小火煮30分鍾。
4.撈出豬蹄，去掉骨頭，將骨頭留在鍋中。
5.在豬蹄表面，均勻塗上醬油腌制。
6.熱油入鍋，加入去骨的豬蹄，煎至表面金黃。
7.將豬蹄放回雞湯中。
8.熱鍋入油，加入大蔥、姜、八角爆炒，加入適量雞湯、冰糖、醬油、鹽，大火燒開。
9.將醬汁倒入燉豬蹄的鍋中，放入紅棗和枸杞，大火燒開後，小火煮1小時，直至豬蹄變軟熟透。最後大火收汁，就可以吃啦。
話梅酸甜豬手
食材
豬蹄、話梅、洋蔥、姜、八角
醬油、糖、料酒、油
步驟
1.豬蹄切成小塊，洋蔥、姜切片。
2.清水煮沸，加入豬蹄汆水去腥，再撈起備用。
3.熱鍋入油，加入洋蔥和薑片爆炒，再加入豬蹄炒至表面金黃。
4.加入料酒、醬油、糖、八角、話梅、清水，大火煮沸後，小火燜2小時。
5.酸酸甜甜的豬肘子煮軟就可以吃啦。