韓國美女大腸拌飯

『壹』 炒米飯時可以把大腸桿菌殺死嗎

不可能完全做到，不過炒飯也是通過高溫進行加熱，至少在一定程度上可以消滅一部分。
不過不用擔心，我們的身體擁有強大的免疫力，免疫系統會自動攔截對身體不好的細菌。
當然我們自己也要注意食物的安全，發現有變質了，就不要再繼續食用，謹防病從口入。

『貳』 中央六套曾經播放的韓國電影。一個女的開始很胖，後來因為喜歡一個男的就去整形了！！她是個」背後「歌手

是《美女的煩惱》，也叫《醜女大翻身》。

我也超喜歡這部電影的，看的時候都哭慘了，挺感人的。

片名：美女的煩惱

[1]又名：《醜女大翻身》

英文片名：200PoundBeauty

導演：金榮華

編劇：盧惠英

原作：YumikoSuzuki

類型：喜劇

片長：120分鍾

上映日期：2006年12月14日(韓國)

主演：

金雅中

朱鎮模

徐尹

金賢淑

林賢植

李漢偉

【人物介紹】

胖女韓娜/金雅中飾

身高：169cm/體重：95kg

職業：替性感女歌手啊美演唱歌曲的隱身歌手

兼職：讓無數男性心動的電話語音聊天

興趣：為了暗戀的尚俊織毛衣

習慣：對感激的人真誠的敬禮答謝

韓娜的爸爸因為得了老年痴呆症被送到了養老院，韓娜要為爸爸籌集醫療費用。韓娜唯一快樂的事情就是與好朋友正敏(金賢淑飾)一起吃五花肉拌飯。韓娜的心願是為要感激的人敬一個韓國式大禮，還有就是能夠得到愛情，不需要太多，全世界只需要一個人愛她就行。

美女珍妮/金雅中飾

身高：169cm/體重：48kg

職業：像彗星般出現的新人歌手

習慣：照鏡子時喜歡多角度觀察自己

彗星般出現的美女歌手珍妮，行動卻一點也不像美女。因為她有著驚人的胃口，並且會為了買剩下的海鮮與人發生爭吵等。每一個舉動都很荒唐的她似乎背後隱藏著某些秘密。

魅力滿分的完美男人尚俊/朱鎮模飾

尚俊具有自己獨到的眼光和特有的魅力。他對歌壇的發展趨勢了如指掌。但沒有人知道他在想什麼。當韓娜消失珍妮出現的時候所有人都在歡呼，唯獨尚俊沒有表情。

沒禮貌的美女亞美/徐尹飾

長著一副漂亮的臉蛋，卻沒有一點才華。美女性格還不好，總喜歡難為別人無視別人的存在。看到尚俊很照顧韓娜，亞美非常嫉妒，遍開始為難韓娜。但是隨著韓娜的突然消失，亞美不得不中止了她的歌手活動。更讓她郁悶的是歌壇出現了一個美女歌手珍妮，為了守住自己的歌壇地位，亞美開始暗自調查珍妮的下落。

最講義氣的朋友正敏/金賢淑飾

韓娜最要好的朋友。與韓娜一起在演唱會中負責副歌部分。正敏很理解韓娜的煩惱，並且很真誠的與韓娜一起分享所有喜怒哀樂。

天真的韓娜爸爸/林賢植飾

因為得了老年痴呆症，所以除了女兒韓娜以外誰都認不出來。但是突然有一天在電視上看到女歌手珍妮的表演時韓娜的爸爸非常興奮……

醫療界的神李工學/李漢偉飾

與韓娜有著很微妙的關系，美女珍妮的出現與他也有著很密切的關系。只要老婆洗澡的日子，一定會往外打電話。平時很喜歡女人的網狀絲襪。

『叄』 去韓國有哪些絕對不能錯過的美食

自古有雲，民以食為天，當今社會更是吃貨盛行，去韓國旅遊，不僅眼睛要一覽異國風采，嘴巴也得過好韓國癮，關於韓國料理道聽途說的五花八門，真正最具代表性的美味料理是哪些，面對那麼多的種類，短暫的旅程是不可能一一嘗變得，哪些美味是萬萬不可錯過的呢？今天我就為廣大吃貨策劃了一些來韓國必須吃的幾大料理，這幾種韓國料理，要是你從韓國回去後說沒吃過，那可真是讓我懷疑你沒有來過韓國哦。

第4種就是韓國烤肉，在你的眼前烤的肉切片是韓國美食家的最愛，這些超級好吃的豬肉加上幾片生菜葉，大蒜和辣椒醬會讓你有種飄飄欲仙的感覺，這雖然不是最健康的韓國食品，但是如果你鍾愛五花肉的話，這會成為你在韓國絕對不能錯過的美食。

『肆』 石鍋拌飯有幾種怎樣烹飪

正宗韓國石鍋拌飯的做法 食譜配料： 山蕨菜，韭菜，豆芽，辣白菜（就是球狀的生菜，特點是嫩而脆），肉，生雞蛋一隻，韓國辣醬，大醬（沒有可以用味噌醬），糖，芝麻，雞精汁。 製作方法： 1.山蕨菜用開水燙軟，有必要也可煮一下，韭菜切成段，豆芽也放入開水中燙一下，辣白菜切絲或細條，肉切成絲或長條； 2.肉絲、三勺味噌醬、半勺韓國辣醬、半勺雞精汁，放在一起炒熟，成為醬肉絲； 3.油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為准，打入生雞蛋煎，雞蛋緊貼著鍋底的，下層表面形成之後，立即蓋上鍋蓋，關上火，這樣可以用鍋內的余熱，把雞蛋表面悶熟，而內里仍然是湯湯的，拌飯最適； 4.將蕨菜伴上芝麻，碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了，盛好米飯，高度離碗邊一厘米左右，留下空間鋪菜； 5.米飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然後照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜， 醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺韓國辣醬，在中心放好韓國辣醬之後蓋上雞蛋，放入兩勺雞精汁，正宗韓國拌飯即成。[吃地帶] 6.攪拌均勻，便可食用。 韓國石鍋拌飯之魷魚拌飯的做法 食譜配料： 鮮魷魚兩個，青椒，胡蘿卜，蒜，白糖，醬油，鹽，韓國辣醬，米飯，雞蛋一隻。 製作方法： 1.鮮魷魚收拾干凈切塊，然後下鍋炒至出水，記得一定要先把魷魚炒一下，因為魷魚會出水，如果跟菜一起炒的話會影響味道，炒好後盛盤，鍋中炒出的水倒出； 2.青椒、胡蘿卜切絲，滾水中焯一焯，蒜切末； 3.將蒜末放入油鍋中炒香，接著放青椒、胡蘿卜絲、魷魚稍炒，再加入白糖、醬油（少量，只為了上色）、鹽翻炒，最後加入韓國辣醬一起炒熟，如果太干可以加少量水； 4.盛盤，跟米飯拌再一起，根據口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬，再煎一隻六成熟的雞蛋，一起拌一拌，魷魚拌飯即成。 溫馨提示： 1.要用鮮魷魚，水發魷魚不好吃的，還有魷魚一定不要切好了就跟菜一起炒，因為會出很多水影響口感的所以一定要先炒出水來； 2.醬油要少放，上了色就可以了； 3.糖也少放，自己調的味道差不多就行了。 韓國石鍋拌飯之全州拌飯的做法 在全州拌飯中，黃豆芽最重要。傳說，全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病，從此，黃豆芽從未離桌。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成，即使煮很長時間質感也很好。用煮牛頭的湯做飯，燜的時候放黃豆芽。把生蛋黃放到拌飯上，與黃豆芽湯一起吃。 用肉湯做飯，在上面放牛肉、黃豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等，再加辣醬拌吃。是色味華麗的全羅道鄉土飲食。茼蒿含有豐富的鈣和維生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的鈣。 食譜配料： 飯(大米4杯、肉湯4.5杯)，牛肉600g，香油100g，青脯涼粉50g，松子1大勺，麥芽辣椒醬5大勺，拌菜(黃豆芽150g、綠豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5個)，湯料(黃豆芽200g)，雞蛋，水4-5杯。 製作方法： 1.把牛排和肉煮熟冷涼後撩去油，在肉湯里放米，將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪，或做普通飯並用荏子油炒； 2.把黃豆芽、綠豆芽、水芹各燙出來，以香油和清醬拌，桔梗用鹽腌一下，並在洗後炒，蕨菜也在煮後炒著吃； 3.牛肉切成絲，並以佐料醬拌成生肉絲； 4.清脯涼粉切成條，雞蛋煎成黃、白雞蛋並切成絲； 5.把飯盛在碗里，並以各色材料配色放在上面，麥芽辣椒醬另放在小碗里； 6.拌飯要配黃豆芽湯，熬湯時，先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鍾左右，再添加4-5杯水，並以鹽調味，最後放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。 烹調技巧： 應該以熬牛頭的湯做飯，但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。 韓國石鍋拌飯之泡菜拌飯的做法 食譜配料： 主料：牛肉片3片，甜不辣、芹菜各適量，菠菜70公克，辣泡菜2大匙，荷包蛋1個，白飯1碗，芝麻少許，蒜末1小匙；調味料：A.辣豆瓣醬1大匙，糖1小匙，B.鹽1/3小匙，糖1/3小匙，C.醬油1/2大匙，糖1小匙。 製作方法： 1.將甜不辣切片、芹菜切段，放入油鍋，加入調味料A炒勻起鍋； 2.菠菜切段，用蒜末爆香炒熟，並加入調味料B炒勻起鍋； 3.起油鍋，煎牛肉片，並用調味料C調味煮熟後起鍋。

『伍』 大腸配什麼菜好吃

一、可以做土豆燒肥腸，具體做法和用料：肥腸500克、土豆100克、蔥姜蒜3克、豆瓣醬20克、冰糖3克、八角2個、山奈2克、香葉2片、植皮2克、草果2克、干海椒2克、花椒2克、小蔥1小把、香菜1小把、老抽3ml、生抽3ml、料酒2ml。

土豆燒肥腸具體做法：

1、肥腸洗凈煮熟切段，備好配料。姜蒜拍扁，干海椒剪段，冰糖一小粒。豆瓣醬一大勺，八角山奈植皮香葉草果花椒適量。

2、熱鍋起油，姜蒜下鍋煸炒片刻，下八角山奈植皮草果香葉干海椒花椒，煸炒後加入豆瓣醬，冰糖，肥腸。翻炒後加入料酒適量，老抽適量，生抽適量。加入開水，大火轉小火煨煮。

3、另起一鍋，油少許，下入切塊土豆慢煎至金黃。

4、肥腸煨煮一小時後加入煎黃的土豆，大火燒開後繼續小火慢煨。

5、土豆煮粉後關火盛出，撒蔥花香菜即可。

烹飪技巧

1、土豆不要直接入燒鍋水煮，會失去土豆的靈魂。2、開水可多加些，最後湯汁多些可以拌飯。3、不夠味可加鹽，豆瓣老抽生抽已經夠咸。

二、可以做肥腸豆腐煲，具體做法和用料：豬大腸半成品250克、豆腐500克、鹽3克、五香粉2克、料酒5ml、生抽3ml、老抽3ml、郫縣豆瓣一勺、大蒜瓣6克、姜薄片4片、蔥1小把、香料克。

肥腸豆腐煲具體做法：

1、大腸半成品洗凈切小段，瀝干水下炒鍋不放油小火煸炒出油，至表面色澤金黃起鍋。煸炒大腸同時將豆腐切塊碼入砂鍋，不碼待會直接擱大腸鍋里也行。

2、視大腸出油情況在鍋內加入少許底油，下豆瓣醬炒至油色紅亮，加入蒜瓣和薑片繼續煸炒至蒜表皮微皺，倒入大腸翻炒。

3、大腸加入翻炒均勻，烹入料酒，白酒也可，生抽，老抽，好香。

4、在3里加入適量開水（鍋足夠熱的情況下涼水也沒問題），根據你的砂鍋大小決定，不用太多。

5、在4里加入鹽和五香粉少許，煮開轉入碼好豆腐的砂鍋，加入香葉大料等，不加也可，加了香些，繼續煮至豆腐變胖，湯汁收窄即可，約20分。

烹飪技巧

煸炒過程可以使大腸吃起來更爽脆，喜好厚重膩口兒的可以省略此步驟。

這款菜調味偏重，有點簡版鹵煮的意思，吃了好解饞。

『陸』 肥腸炒飯的做法，肥腸炒飯怎麼做好吃，肥腸炒飯

用料
豬大腸
青椒
料酒
蔥段
姜絲
八角 1個
花椒 少許
白糖 適量
生抽
鹽
水
尖椒肥腸的做法
鍋內放入1大匙水，蔥段，姜絲與八角．然後放入2大匙白糖

待炒出糖色後放入清洗干凈並切段的大腸

將大腸拌勻後蓋上鍋蓋燒制5分鍾後翻炒，繼續蓋上蓋子，5分鍾後再翻炒，如此反復3次，15分鍾左右

分鍾後，鍋內完全是用大腸自身炒出來的油在爆制，中途只需適時翻炒即可．此時大腸的油已基本炒出，並變得香脆

加入少許生抽，1勺水，蓋上鍋蓋燒制，待再次聽到油的劈啪聲時（約5分鍾），放入切段的青椒，炒至段生，起鍋加鹽

『柒』 肥腸炒飯怎麼做好吃

食材
主料
剩飯
1碗
肥腸
100g
香腸
100g
辣椒
1個
雞蛋
2個

輔料
油
適量
鹽
適量
步驟

1.准備好雞蛋、肥腸切片、辣椒和香腸切末。

2.鍋中火倒入油，放入雞蛋。

3.雞蛋炒散後放入蔥花一起翻炒。

4.放入肥腸、辣椒、香腸一起翻炒。

5.放入米飯。

6.米飯炒散後放入鹽和醬油調味即可。

『捌』 韓國拌飯一定要泡菜嗎

泡菜是一種以蔬菜為主原料，各種水果、海鮮及肉類為配料的發酵食品。它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養，是韓國餐桌上不可缺少的主要開胃菜。韓國人中流行的說法是「沒有金齊（韓語：泡菜）的飯不是給韓國人准備的。」足見其重要性。每個家庭製作出來的泡菜，其味道和營養各不相同。韓國泡菜種類很多，按季節可分為春季的蘿卜泡菜、白菜泡菜；夏季的黃瓜泡菜、小蘿卜泡菜；秋季的辣白菜、泡蘿卜塊兒；冬季的各種泡菜。
泡菜的發酵程度、所使用的原料、容器及天氣、手藝的不同，製作出泡菜的味道和香味及其營養也各不相同。 在韓國，每個家庭都有其獨特的製作方法和味道。
泡菜的主材料有白菜、蘿卜、小蘿卜、茄子、黃瓜、辣椒、生菜等。副材料有黃豆芽、辣椒葉、沙參、海芹、南瓜、梨、小蔥、韭菜、栗子、松子、凍明太魚、野雞、雞、鰒魚、 比目魚、墨斗魚、蝦、柚子、黏米、尤魚、黃花魚、帶魚、野蒜等。作料有辣椒面、蒜、姜、蔥鹽、白糖、芝麻等。魚醬有蝦醬、帶魚醬、往湖醬、黃花魚醬等。
泡菜的種類按材料分共有187種：白菜泡菜25種、 蘿卜泡菜62種、黃瓜泡菜10種、海藻類泡菜5種、其他蔬菜泡菜54種。
泡菜含有維生素A、B1、B2、C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、辣椒素、纖維素、蛋白質等多種豐富的營養成分。其中的綠色蔬菜和辣椒里含有的大量維生素C和胡蘿卜素，能起抗癌作用。蔬菜中的纖維素對便秘預防和抑制大腸癌有療效。泡菜的纖維素可降低膽固醇，對預防高血壓，動脈硬化等成人循環系統病症有療效。泡菜中的辣椒、蒜、姜、蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進消化酶分泌的作用。

第1種介紹：
第一步：准備一個面盆，裡面接半盆水，在水裡放些鹽。
第二步：把一棵大白菜用十字切法，切成四塊。然後，一片葉子一片葉子地撒上鹽。
第三步：把撒好鹽的白菜放進准備好的盛有鹽水的面盆里，用重物壓住。最少壓10小時，白菜會變軟，可以根據不同的口味決定壓的時間。
第四步：把變軟的白菜在清水裡洗干凈，擰干水後放在盤里備用。
第五步：准備生薑粉、辣椒粉、大蒜頭、洋蔥、白糖、芝麻、蝦醬，再切些白蘿卜絲和蔥段。
第六步：將蒜頭、洋蔥榨成汁。
第七步：將切好的蘿卜絲和蔥段放入透明容器里，蒜頭、洋蔥榨成汁後也倒入，然後，加辣椒粉兩匙、生薑粉兩匙、芝麻兩匙、糖1匙、蝦醬1匙、鹽1匙。
第八步：用手輕柔地慢慢將調料融入蘿卜絲里，約過20—30分鍾後，蘿卜絲會變軟。
第九步：左手拿變軟的白菜，右手把白菜一層層剝開，一片一片刷上融合了多種味道的蘿卜絲調料，之後，把白菜捲起來，用保鮮袋密封好，防止空氣跑進去，等待發酵，約等兩天後即可食用。
一般在5℃的條件下，放置的時間可以是15天到20天。時間不同，泡菜的味道也不一樣。
這是最普通的泡菜製作方法。據說，韓國泡菜達200多種，常吃的有30多種，除了蔬菜泡菜外，還有肉類和海鮮類的泡菜。鄉下，農民把泡菜貯存在大缸里，慢慢食用。城裡的人，會根據家人的數量，買一隻泡菜冰箱回來，把做好的泡菜或者從泡菜公司買來的泡菜放進冰箱里，每天拿出來佐餐。

第2種介紹：
韓國泡菜的韓國語讀音：「聽其」
配料：大白菜 蒜 鹽 魚露 辣椒粉 糖
注意：魚露是最必不可少的東西，也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。
第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽腌起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。
第二步：找一個能翻得轉的大鍋，把蒜磨細（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽。把這些調料放在一起摻和攪和，就像和餃子餡一下就可以了。
第三步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了
第四步：品嘗美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。

第三種:韓國泡菜製作方法

材料：
大白菜 1 顆； 白蘿卜、胡蘿卜各 2 根；魷魚 1 條
調味料：
韓國辣醬（Kimchi） 1 瓶；泰國魚露 1 瓶（普通魚露也可以）；味淋 1 瓶（日本調味料）——以上 3 樣在大型的超市均能買到。鹽 1 瓶。
做法：
1.大白菜切成 4 半，每一片葉子剝開都撒上鹽，放在一個容器內，上面壓一個盤子，盤子上壓一塊重物，腌一個晚上。
2.魷魚切成絲，氽水，加魚露，腌一夜。
3.白蘿卜、胡蘿卜切成小條，加少許鹽，腌 10 分鍾左右，水份倒掉。
4.大白菜取出，洗掉鹽，擠干水份，切成小片。加上腌好的魷魚、白蘿卜、胡蘿卜。拌上韓國辣醬、味淋、少許醬油、糖、蔥。 放入容器，壓緊。腌 1-2 天即可。
韓國最有名的漢城辣白菜的製作方法：
1.將收拾干凈的整顆白菜分兩半或四等份(註：豎切)，腌於鹽水中。
2.將蘿卜切成細絲。
3.牡蠣(海蠣子)和海鮮用鹽水洗凈。
4.蘿卜絲里放入適量辣椒面，將其攪拌。
5.將各種調料(蒜、姜等)搗成泥狀加入(4)里，加入適量魚醬、鹽、白糖調味拌均。
6.最後放入牡蠣拌均(餡製作完)。
7.將餡夾進腌好的白菜葉之間。
8.從白菜芯開始抹餡，直到外層的葉子抹完。
9.最後用最外層葉包住。 把辣白菜整齊地碼進缸里，上面用一層腌白菜葉輕壓。