㈠ 韓國吃八爪魚,為什麼是活的
不是活的,是生的,沒有煮,飲食習慣不同
㈡ 韓國人喜歡生吃細爪活章魚,它的營養價值有多高
韓國最有名的美食當然是泡菜了,除了泡菜,韓國人的餐桌上還有一道不可缺少的美食,那就是章魚。雖然用章魚做出來的菜有很多種,但韓國人最愛的還是最原始的生吞章魚。很多人都不知道,韓國人為了生吃章魚,寧願冒著生命危險。在韓國,章魚也被稱為八爪魚,也是韓國美食的代表之一。韓國人生吃章魚也是有講究的,他們吃的一般是細爪章魚,不是深海里的海生章魚。每當退潮後海邊的泥堆里冒出一些小洞,而那就是章魚的呼吸孔。
如果不小心因為吃一隻章魚把命都搭上了,的確有點不值得。一方水土就有一方的飲食文化,我們不能接受的生吃章魚,但韓國人卻異常喜愛。但是對於這種文化差異,我們即使不能理解也只能尊重。如果不敢嘗試這種吃法的小吃貨們那就不要冒險了,畢竟為了美食付出健康或是生命的代價都太可惜。
㈢ 誰知道韓國料理(八爪魚)的做法。簡單做法。
韓式辣椒炒章魚
〖材料〗章魚 1 尾切成衣條一條 紅蘿卜適量切片 ' 紅辣椒 1 根切片 ' 洋蔥 2小顆切絲醬汁 : 韓國辣椒醬 1大匙 ' 糖 2茶匙 ' 鹽少許 ' 水少許
〖做法〗將紅辣椒爆香 , 接著放入紅蘿卜 + 洋蔥炒熟
2 再將章魚放入炒熟
3 將辣椒醬放入 ' 糖 ' 鹽 ' 水 然後一起拌炒均勻後就ok了
㈣ 我叫金三順里的鄭麗媛吃的小的八爪魚是什麼
活章魚,在韓國,生的海鮮他們覺得是無污染的綠色食品,因此經常會吃,而且是下酒菜
㈤ 老姐真是吃貨啊,八爪魚這樣吃,胃受的了嗎
最好不要生吃 有寄生蟲 給你推薦一種做法
八爪魚回來一定不要洗,先用鹽搓洗,搓洗出很多粘液,把腿仔細搓洗,這個方法做出來的口感很嫩。搓洗好的八爪魚,去除墨囊,清洗干凈。
㈥ 什麼電影,有個女的叫八爪魚
vsorry 剛才太充滿看錯了 絕色神偷 其中包括八爪魚(林熙蕾飾)、
㈦ 美女每次吃八爪魚先爆頭,一口的墨汁,真有那麼好吃嗎
這是屬於個人的生活習慣的問題,她覺得這樣有趣味,就是她認為的好吃
㈧ 八爪魚最簡單的吃法
八爪魚怎麼做好吃
它的做法有很多,可以涼拌,也可以爆炒,因為它的肉很多,所以在做的時候,不要太大火,要不就會很容易變硬,口感不好。它的做法都不是很復雜,不用做很久,一般煮兩分鍾就可以了,很容易熟。在做的時候,要先將它洗干凈,內臟處理好,將它的爪子都切下來,再把他的身體部分切小。將水煮開,再把魚放進去燙一下,再放一些調味料,更入味,但不能燙太久,速度要快點,燙太長時間,它的肉會變老,沒有韌性,很難吃。然後放熱水去煮,水不要太多,也不要太少,最好沒過它的身子,把它倒進去,用大火煮,煮開後再轉小火。在煮的過程中,要不斷用筷子去攪拌,大概一分鍾,如果水裡出現一些白沫就可以關火了。再把它撈出來,放在一邊備用,加一些調味料,鹽、味精等,攪拌均勻就可以吃了。還可以搭配其他一些菜,黃瓜、洋蔥等一起吃,營養會更均衡,味道也會更好。
爆炒的方法也很好吃,在做的過程中,首先,要准備一些青椒、洋蔥等。再准備些老抽、料酒、糖等調味料。在做時,也要將它的內臟洗干凈,如果去市場上買,很多都是已經清理干凈的了,拿回去只要用酒或鹽洗一下就可以了。在做之前,先用開水煮一下,再倒出來,和洋蔥一起去炒,炒出香味時,再放入其它的調味料,如果喜歡吃辣,也可以加一些辣椒。做好後,它的肉吃起來會很滑、很嫩。
八爪魚爆香菇也很好吃,首先,將材料都洗干凈,再准備一些配料,料酒、姜、青椒、蘑菇等。魚切好後,也要讓開水燙一下,快速拿出來。再切其它配料,蘑菇要焯一下水。再放油炒青椒、紅椒,但不要炒全熟,1/4熟的時候就盛出來。再將姜和蒜放進去,炒出香味時,放入八爪魚,加些料酒,用大火煮,煮兩分鍾再加入蘑菇,炒幾分鍾收汁就可以了。
小八爪魚怎麼處理
在處理時,一般有幾個步驟。首先要將它外面的一些沙子洗干凈,然後切開它的腹部,把背部一些透明的軟條去掉,再將它裡面一些褐色的液體洗干凈。在洗的時候,可以放些料酒去腌,或在水裡泡一下,再把它拿出來,放些洋蔥進去,這樣可以很好去掉它身上的一些腥味。
小八爪魚的頭可以吃嗎
一般,它有8個腿,一個頭,這些部分都是可以吃的。它裡面有很多內臟,是沒有毒的,但它的腸里會有一些糞便,如果不喜歡吃,也可以丟掉。
小八爪魚的墨能吃嗎
是可以吃的,一般,它的墨大部分的成分都是水,還有些黑色素和其它的物質,雖然是黑色的,很難看,覺得很臟,摸起來有些小的顆粒,很粘,但都是無害的,還能預防癌症。在炒的過程中,墨會變性,沒什麼危害,所以可以放心吃。
㈨ 為什麼韓國人特別喜歡吃生章魚,而且一般都是把章魚直接從水裡撈起來,然後直接開吃
可能是他們覺得好吃又刺激吧。
他們吃活章魚的時候還會加一些泡菜和辣椒,味道更加刺激。
生章魚,是韓國的一種特色美食,相信很多喜歡看韓劇的朋友也都有接觸過,近幾年生章魚算是比較火了,吸引了不少遊客前去嘗試,國內有不少韓料店也有生章魚這道菜,生章魚的吃法非常直接,將切斷的章魚腳直接用醬油蘸著吃,夾它的時候還會蠕動,有體驗過的食客表示章魚腳還會吸住你的舌頭,特別有意思,雖然這種吃法比較另類,但生吃章魚的口感還是非常不錯的,非常Q彈順滑。
㈩ 韓國人生吃八爪魚蘸什麼吃
一般蘸 醋辣醬(醋+糖+辣椒醬)或者鹽
看韓國人生吞八爪魚
最近在韓國旅行,風證了韓國人生吃的生活習俗
這天,在餐館吃完飯正准備乘車回酒店,這時只見路邊一個約六十歲的老農騎了一輛自行車從車後搬下了一個水桶和一個小膠盆,然後從水桶里往膠盆倒出約10條小章魚,又稱八爪魚,每條八爪魚約有三寸長。然後向路人售賣。一時見圍上去了幾個韓國人,只見一位韓國人給老頭1000元韓幣(約合人民幣6元多),然後伸手在膠盆里抓起一條八爪魚,隨手把八條爪往下一拊,八爪魚頓時無力,接著他就張口把魚往口裡塞。他先把魚的中部用牙咬住,。再把八條魚爪和魚頭一點點往嘴裡塞去,沒一會兒,整條活生生剛才還歡蹦亂跳的八爪魚就被他生吞了下去,直看得我們目瞪口呆。原淶韓國人是這樣生吃食物的,簡直就跟古先民茹毛飲血時代的重復一樣。接著旁邊又過來了幾個韓國人,也向老人交了1000元然後就抓起條魚如法炮製生吞了下去。陪同我們的韓國朋友問我們敢不敢吃,由他們付錢,我們連忙搖頭。這時老人又從水桶起抓出幾條八爪魚放在盆子里。剛才吃完八爪魚的韓國人還在盆子里洗手,這盆水一直沒有換過。我們見到直伸舌頭。這樣臟的水怎敢還吃八爪魚。
據說老人是從附近的漁村過來的,每天都到這里來賣八爪魚,每次約帶20多條魚,我們估算了一下,一千韓幣約合人民6元多,算他一天能賣30多條也只有不到200元,也不是什麼大收入。韓國的海濱都盛產海鮮包括八爪魚在內。而在國內我們只能見到冰鮮的八爪魚,很能少能見活的,更不要說是生吃八爪魚了。連番禺來的團友平時經常吃魚生,他們也不敢就這樣吃八爪魚。真的是各處鄉村各處例啊。