韓國美女吃橡子豆腐視頻

㈠ 橡子豆腐怎麼燒才好吃

橡子豆腐的做法
步驟1：准備好所用食材；首先將乾的橡子豆腐浸泡在溫水裡約12小時。
步驟2：12小時後，橡子豆腐顏色變淺，手感變軟，無硬芯，就表示泡發好了；煮小半鍋開水，將泡發好的橡子豆腐放進去煮約6分鍾。
步驟3：看到橡子豆腐體積進一步變大，顏色變淺，並且表面有光澤就表示煮好了；放到冰水裡冷卻。
步驟4：將香菜和蒜頭洗干凈，切碎；將浸泡冷的橡子豆腐撈出來稍微瀝干，切小塊，放入所有調味料，再放入香菜碎和蒜末，攪拌均勻之後，將花生放在保鮮袋裡，用擀麵杖輕輕敲碎，撒在上面即可。

㈡ 野生的橡子人能吃嗎

野生橡子能吃呢！
橡子豆腐，是用橡籽澱粉製作而成。
橡籽澱粉，是橡子樹結的果實，經採集、曬干、除殼、水磨、過濾、沉澱、水漂脫色、脫澀、自然涼干、攆細、包裝而成。
橡子樹，俗稱毛青岡，多年生灌木，果實為圓柱型堅果，含有豐富的澱粉質和多種人體所需營養成份，無論北方和南方都有食用的習慣，非凡在俺國三年困難時期，人們用它來補充糧食的不足，立下功勞。新縣野生橡子樹的品種比較多，比較渙散，產量不是很大，人們採集以自製、自食，目前沒有人工種植和規模加工廠。但它也算是當地的一個特產。
橡籽澱粉可以製成保健食品，對提高人們生活質量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，並且實踐證實對糖尿病有明顯治療作用，是近幾年國際上風行的保健食品，非凡是西歐，日本、韓國等經濟發達地區和國家，對橡子仁需幫求量逐年上升，長期處於供不應幫求的市場趨勢。橡籽澱粉主要出口韓國、日本等，深受消費者歡迎。
橡子豆腐的製作，將橡籽澱粉適量用涼開水化成糊狀，加入開水鍋內，充分攪拌，糊化熟後，乘起放在容器內，自然冷卻後，劃成小立方塊，並放入涼開水中浸泡。
成品的橡子豆腐，色澤呈棕紅色，但水漂脫色的次數越多，它的色澤越淺。質地富有彈性。橡子豆腐的吃法，以涼拌為主。將豆腐快切成小薄快，拌入鹽、香油辣椒油或茶油辣椒油後即可食用。它入口細膩、滑爽而有韌勁，味微澀且帶有天然的植物香味。
當地人喜歡吃橡子豆腐，非凡是夏天，人們普遍認為它有降火的作用，也確實如此。如紅眼病、咽喉炎、舌苦咽干、長痱子、麥粒腫、膽囊炎、大便干結、小便紅赤等等，吃一兩天，效果盛佳。降火吃橡子豆腐，一般加油茶籽油，因茶油不膩而性平，少加辣椒。加香油味道好，但膩而性熱。

㈢ 橡子豆腐的做法步驟圖，橡子豆腐怎麼做好吃

用料

橡子粉(又叫澤子粉) 100克

水 1000克

被遺忘的美味，山野橡子豆腐的做法

• 取100克粉，相當於圖片中的1/3的量。倒入沒過粉的清水，攪勻！一定要攪勻！！！攪勻到粉粉全部溶解到水裡，沒有顆粒狀為止。

  

小貼士

一斤粉能做十斤橡子豆腐，粉與水的比例是1:10

㈣ 橡子豆腐什麼人不能吃

豆腐的功效與作用很多，多吃豆腐可以加強腦部的運動，加強記憶力。同時含有很豐富的蛋白質，如果對牛奶過敏的朋友或者因為某些情況不能喝牛奶，不妨多吃豆腐，也是可以幫助人體補充蛋白質的。但哪些人不能吃豆腐呢？

中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可豆腐雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

1、缺碘的人不能吃豆腐。做豆腐的大豆含有一種叫做皂角苷的物質，可以預防動脈粥樣硬化的同時，還能促進體內碘的排泄，所以長期過量吃豆腐的話容易引起缺碘。

2、腎功能不全的人不能吃豆腐。當人們年紀大了，腎臟排泄廢物的功能也開始下降，但如果此時大量吃豆腐的話，會因為攝入大量豆腐中的植物性但標志，而導致在體內生成過多的含氮廢物，造成腎臟負擔過重，導致腎功能進一步衰退。

3、痛風患者不能吃豆腐。豆腐中的嘌呤比較多，而對於嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者來說，要慎吃豆腐，避免加重病情。

4、腸胃虛寒的人不能吃豆腐。豆腐性質屬於偏寒涼的，如果平常有胃寒現象的話，吃豆腐之後容易發生胸悶和反胃的現象，因此不宜食用豆腐。另外，如果容易腹瀉、腹脹脾虛的話，也建議不要吃太多豆腐。

5、動脈硬化患者不能吃豆腐。豆腐中有著非常豐富的蛋氨酸，有專家表示，蛋氨酸在酶的作用下會轉化變成半胱氨酸，這種物質會損傷動脈管壁內皮細胞，促使動脈硬化形成。

6、有服用四環素類葯物不能吃豆腐。豆腐中有比較多的鈣質，而用鹽鹵做的石膏中有比較多的鎂，當四環素遇到鈣鎂的話就會發生反應，降低殺菌效果。

㈤ 橡子豆腐的禁忌人群

橡子豆腐對於橡子粉過敏的人不能吃，因為橡子豆腐是由橡子粉和純凈水等，通過充分加熱攪拌，熬制的做法而成，含有大量的橡子粉，過敏者慎重服用橡子豆腐。

㈥ 橡子干豆腐怎麼做好吃

炒橡子干豆腐
原材料：1·橡子豆腐乾（一包）
2·香菜（二兩）
3·五花肉（一斤）
4·蒜子（四片）

2/12
五花肉切成正方形厚塊，蒜子切成薄塊，香菜對半切好；

3/12
將橡子豆腐乾入水盆里，泡至4到5小時;

4/12
然後，將橡子豆腐乾打撈入高壓鍋，放入肉塊·少許水；

5/12
蓋好高壓鍋蓋，燜至5分鍾便可；

6/12
這時，將肉塊選出裝盤以備用；

7/12
鍋置火上放玉米油燒熱，肉塊下鍋炸至微黃；

8/12
倒入燜至好的橡子豆腐乾，炒至水分收干；

9/12
調入香醋·醬油，翻至均勻；

10/12
撒入適量辣椒粉，翻至進味；

11/12
放入香菜，稍燙散發香菜味；

12/12
最後，翻勻即可裝盤；
其菜特點：肉塊軟嫩鮮香，橡子豆腐乾細膩軟嫩又開胃；

㈦ 這是啥橡子嗎要怎麼做才能吃

橡子是一種櫟樹的果實,鄂東山區比較多,形似蠶繭,故又稱栗繭。橡子外表硬殼,棕紅色,內仁如花生仁,含有豐富的澱粉。當年杜甫窮困潦倒的時候,便不時以此裹腹。
橡子是可食的。但是, 一些橡子是自然地大量的在丹寧酸, 使他們苦澀, 收斂性, 和潛在地惱人如果被吃的未加工。這是特別真實的紅色橡木黑暗色的橡子。白色橡木淡色的橡子, 是更低在丹寧酸, 是自然地甜的, 也許是被吃的或未加工的或烹調。基本的烹調技術介入煮沸成熟被轟擊的橡子幾個小時, 經常改變水。在這個過程期間, 丹寧酸浸出。在煮沸以後, 橡子可能直接地被吃; 他們可能並且被烤, 烘烤, 或地面入麵粉。橡子麵粉有被提高的一個輕微的堅果味道如果橡子基於一個清淡的烘烤在研之前。是富有的在油脂, 橡子麵粉里容易地損壞或鑄造和必須仔細地被存放。橡子有時也准備作為一咖啡替補。
橡子是富有卡路里的, 與510 kcal 每100 克。他們的構成是6% 水, 54% 碳水化合物, 8% 蛋白質, 並且32% 油脂, 主要monounsaturated 。橡子是大量的在鈣、磷、鉀, 和煙酸里。

㈧ 橡子豆腐怎麼做，橡子豆腐的3種吃法

製作方法
橡子經採集、曬干、除殼、水磨、過濾、沉澱、水漂脫色、脫澀、自然涼干、攆細、製成橡子澱粉。（現在市面上也有賣現成的橡子粉，可以省去以上步驟）
材料：橡子粉、純凈水、鍋、攪拌工具。
取一斤橡子粉（一斤粉能做10斤橡子豆腐，依個人情況酌量）裝容器里泡水中，將粉捏碎攪勻，等沉澱後將水倒掉（水略偏黃），反復攪勻沉澱幾次後，將沉澱下來的粉過濾備用。
稱10斤水，將其中約4斤燒開。餘下的水倒進沉澱後的橡子粉里攪勻，然後將攪勻的橡子粉和水慢慢倒進繼續加熱中的4斤水中，慢速倒快速攪拌，以免粘鍋。（動作要快，以免生鍋巴影響口感）。攪成微褐色半透明狀的濃稠液體。
將攪好的液體趁熱倒入備用的容器里（推薦使用陶瓷的，要稍微大一點）。自然冷卻後，劃成小立方塊，並放入涼開水中浸泡（水要沒過豆腐）。
橡子豆腐已經做好可以食用。

㈨ 橡栗的讀音是什麼

橡栗的讀音是[xiàng lì] 。

闊葉樹種，該樹挺拔，高達10餘丈，木質堅硬、光滑、生長在深山區陽山坡，樹齡一般在300年以上，10年以上的樹齡開始掛果，春天開花，秋季成熟，毛果張裂，橡果自然流落，果形似板栗。

在美洲當地人和韓國飲食文化中更多出現，韓國有種果凍dotorimuk，還有一種面dotori guksu，就是用acorn做原料。另外烘烤的acorn也是一種零食，跟榛子和美國大杏仁等乾果類似。

橡果只有長在長大的大樹上。所以象徵耐心，作為長期努力的結果。

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發和利用：

1、在飼料工業上的應用

在民間，橡子可以在糧食歉收的時候當飯吃，幫助人們度過飢餓;如果在豐收之年，則可以當作飼料，家畜吃了能長肉。

橡子里含有豐富的澱粉以及粗蛋白、粗纖維等營養成分與玉米的成分基本相同,所以橡子可以與玉米混用製作飼料，可以減少玉米的使用，從而降低了飼料的成本，提高經濟效益。

2、在發酵工業上的應用

橡子中的澱粉具有廣泛的用途，可用於釀酒發酵，製造乙醇，可以廣泛應用於醫葯化工等行業,用作生產葯品、化工產品的優良溶劑。從1956年開始，我國就有酒精廠用橡子來製造乙醇。

3、在食品工業上的應用

橡子澱粉可以做成粉絲、橡子餅、橡子醬、橡凍、橡子米酒、橡子豆腐等，味道鮮美。