① QQ糖雙色布丁怎麼做
前言
濃濃軟軟的布丁來咯
材料
主料:QQ糖50粒;
輔料:牛奶一袋
QQ糖雙色布丁
1
先將qq糖與適量的牛奶倒在一起(圖是下一步的
這步的圖丟了
抱歉)
2
拿到鍋里蒸
到糖化了為止(這步的圖是葡萄味
上一個是荔枝味)
3
等其中一個味道凝固後
把另一個倒上去
完全凝固後就ok啦!(這步的成品照與封面圖一樣
注意:葡萄味下有荔枝味的
看起來是一個味道
其實有兩個味道)
② 芒果椰奶雙色布丁的家常做法大全怎麼做好
芒果椰奶雙色布丁的做法
椰香布丁:水100克、椰子粉30克、白砂糖25克、吉利丁2片
芒果布丁:芒果2個、白砂糖25克、牛奶150克、吉利丁2片
1.先做下層的椰香布丁,吉利丁片放在冷水裡約3分鍾泡軟
2.奶鍋里放入水和白砂糖,燒開後關火,倒入椰漿粉攪拌均勻(我是用冷開水微微加熱至糖溶化就關火了)
3.將瀝乾的吉利丁片放入,攪拌均勻
4.冷卻後倒入布丁瓶中,放冰箱冷藏至凝固(布丁液最好過濾後倒入瓶中,這樣布丁更細膩滑嫩)
5.製作芒果布丁,吉利丁片放在冷水裡約3分鍾泡軟。奶鍋中放牛奶和白砂糖,小火加熱攪拌至糖溶,關火,放入吉利丁片攪拌均勻
6.芒果洗凈,去皮去核
7.芒果肉放在攪拌機中打成果泥,倒入奶鍋的溶液中,繼續攪拌均勻
8.將芒果布丁液放涼
9.倒入凝固的椰奶布丁瓶中,繼續冷藏至凝固即可(布丁液最好過濾後倒入瓶中,這樣布丁更細膩滑嫩)
③ 草莓牛奶雙色布丁的做法步驟圖,怎麼做好吃
草莓奶油雙色布丁的做法
1.
吉利丁片用冰水泡軟備用
④ 雙色布丁的做法步驟圖,雙色布丁怎麼做好吃
材料
雞蛋2個、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克
做法
1、雞蛋打入盆中,加入30克白糖,攪打均勻至蛋液發泡
2、牛奶加熱至80度,然後晾涼至溫熱(30度),倒入蛋液中攪打均勻
3、蛋奶液過篩,倒入容器中,只需倒入容器的一半量即可,然後放入烤盤中
4、往烤盤中加涼水,水要沒過蛋液的一半,放入160度預熱的烤箱蒸烤30分鍾
5、吉利丁片放入冷水中浸泡,160克的開水溶解可可粉和5克白糖,然後將泡軟的吉利丁片放入可可溶液中攪拌至溶化,冷卻至室溫
6、將烤好的布丁拿出,冷卻凝固後,將可可溶液倒在布丁上,冰箱冷藏至凝固即可
小貼士:
1、加熱的牛奶一定要涼至室溫才能倒入雞蛋中
2、蛋奶液過篩後再蒸烤,烤出的布丁更細膩更光滑
3、布丁要用蒸烤的方式,所以烤盤里要加入大量的水,達到一種邊蒸邊烤的效果,這樣做好的布丁才會嫩
4、吉利丁有腥味,放入涼水中浸泡就可以去除這種腥味,而且溶解得更均勻
5、可可布丁液在常溫是液態的,冷藏後就會凝固得很結實
⑤ 雙色布丁顏值和口感雙全,吃一口就停不下來,你學會了嗎
布丁是來自英國的一種傳統食品,是特別適合夏季的一款半凝固狀的冷凍甜品。它有很多種做法,今天我要分享的是特別簡單的做法“雙色布丁”。它吃起來奶香味十足、甜而不膩,奶香味和水果香味的碰撞這個夏季吃上一口讓人難以忘懷!
⑥ 巧克力雙色布丁的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
巧克力奶 250ml
牛奶 250ml
吉利丁片 2片(約10g)
黑巧克力 20g
巧克力雙色布丁的做法
將兩片吉利丁片用冰水(冷水)泡軟備用
將巧克力奶倒入鍋中加熱至起小泡,一邊攪拌一邊加入捏碎的黑巧克力
待黑巧克力融化後熄火,放涼一點後加入一片吉利丁片攪拌至完全融化,放一邊備用
將純牛奶稍加熱後加入一片吉利丁片攪拌至完全融化放一邊備用
待步驟5.6的巧克力奶和純牛奶稍放涼後.將1湯勺巧克力奶加入喜歡的模具(杯子)中
放入冰箱冷藏至凝固。(一般15-20分鍾即可凝固)
待巧克力奶層凝固後,將1湯勺純牛奶加入模具(杯子)中.再放入冰箱冷藏至凝固
這樣,一層凝固後,再加入另一層溶液,製造出分層的效果。
小貼士
1.巧克力奶是買盒裝的
2.純牛奶是用奶粉沖泡出來的.用熱水沖泡後可直接加入吉利丁片
3.巧克力是買德芙的黑巧克力.可選自己喜歡的巧克力
4.這樣做出來的牛奶層味道會淡一點.可以加糖之類的自己選擇口味