① 女人生吃生蚝好嗎
女人篇——吃蚝減肥兩不誤
面對著鮮美的蚝,沒有人能抗拒得了它的誘惑,而且美女蚝客也不用擔心吃蚝會使自己的體重增加因為蚝中富含微量元素鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平,吃蚝不但不會增胖反而能達到吃蚝減肥兩不誤的作用。
② 女人可以吃生蚝嗎
女性吃生蚝有什麼好處?
一,生蚝的營養價值
生蚝最被大家所熟知的就是它微量元素鋅的含量,以及生蚝富含維生素B12等微量元素,它的營養是非常豐富的。
生蚝的肉軟嫩而多汁,口感鮮美異常,也非常利於消化和吸收,有補充體力的作用。
二,生蚝的挑選和食用技巧
生蚝必須要食用鮮活的,帶殼的新鮮生蚝殼都是緊閉的,即使有開口的,輕敲殼壁它也會馬上閉合。開口的生蚝,合不上的生蚝說明新鮮度有問題,這樣的生蚝就不要購買了!
去殼的生蚝肉應該是緊實的、有光澤的,浸泡它的湯汁是清澈的,而不是渾濁的。而且購買生蚝肉,最好選擇現場豁肉的,並且生蚝要保存在它的體液內,這樣鮮味才不會流失。
帶殼的生蚝很難把它的殼撬開,可以把生蚝清蒸數秒或者放到微波爐里高火加熱1分鍾左右,這樣在開生蚝的殼會容易的很多。
養殖的生蚝身上會沾染很多的泥污,因此食用生蚝前要刷子在流水裡把生蚝的殼刷洗干凈。
生蚝最鮮美的是它的體液,因此在蒸制生蚝時為了不讓它的體液流失,最好是把生蚝鼓的一面朝下。生蚝沾染上鐵質的廚具會有一股金屬的味道,因此在處理生蚝肉時最好用不銹鋼的刀具。
三,分享一道生蚝的美味吃法
【生蚝拌面】
【主要食材】:新鮮的生蚝肉、手擀麵、香菜、小米辣、一品鮮醬油、薑末、青芥辣、陳醋
【製作方法】:
1.鍋中燒水水在鍋邊起小泡時把生蚝肉入鍋,燙至生蚝肉質收縮,邊緣起皺後迅速撈出。
2.焯燙生蚝的水中加少許的食鹽和料酒,把手擀麵入鍋煮熟後撈出,過一下涼水後裝盤。
3.燙好的生蚝肉裡面加入薑末、一品鮮醬油、香菜末、小米辣、青芥辣、陳醋攪拌均勻,淋上一勺熱油。
4.把拌好的生蚝肉跟煮好的面條拌在一起,攪拌均勻後即可食用。
【特點】:生蚝肉熗辣清甜,拌面吃清淡爽口,鮮美異常。
生蚝的美味吃法數不勝數,如果是鮮活的生蚝蘸辣根食用鮮甜無比,做成【炸蠣黃】、【煎蛋】、【做湯】、【蘿卜絲海蠣子包子】等都是難得的美味。不過食用生蚝挑選新鮮的才是重中之重。
生蚝滋味鮮美,營養價值豐富,素有「海中牛奶」的美譽,因此女性吃生蚝也是大有好處的。
③ 生蚝女的吃多了好不好
生蚝營養豐富,女性食用有很好的功效與作用,但是生蚝性寒,食用過多也容易出現腹瀉、體質含量、宮寒經痛的情況,有些女性本身體質就偏寒,吃過多的生蚝容易加重體內的寒濕氣,比如:手腳發涼,經期有瘀血淤塊,甚至痛經等症狀。
另外,生蚝做不熟的情況下,寄生蟲太多,有些女性的體質偏弱,自身的免疫力不能殺滅那麼多細菌,再加上胃腸道功能不好很容易出現的就是腹瀉、嘔吐等。因此一般不建議女性食用過多的生蚝,尤其是經期的女性。建議一天使用1到2個就可以了。注意生蚝的質量,不食用質量不佳的生蚝。
但適量食用還是有好處,牡蠣因為含有鐵與銅,對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。牡蠣含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚乾燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌,因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。
④ 女人吃生蚝好嗎
可以啊,不過不能多吃。1.
用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。宜單用生蚝煮熟,食肉喝湯。
2.
用於丹毒,酒後煩熱,口渴。
宜以姜、醋拌生蚝食。
3.
用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等症。
蚝豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量、用法:
蚝的食法,有炸生蚝,亦有紅燒、白灼,煎湯和生吃。
其肉嫩宜炒食,不可久煮。
潮州人有煎蚝餅,下酒佳物。此種蚝仔與常吃的大隻蚝不同,是另一品種,天然生長的,附生在海邊石頭上,是長不大的。西餐館有生蚝忌廉湯。另外用雞蛋麵粉糊過油炸後,蘸花椒鹽食之,風味殊佳。
使用注意:
蚝肉膩滯,若消化力不佳,不要多吃。腸胃衰弱者吃蚝,往往感覺胃脹不舒服或腹瀉,俗稱「濕滯」。
⑤ 牡蠣的功效與作用 女人吃牡蠣有什麼好處
吃牡蠣的好處:
牡蠣含80%~95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,並含鎂、鋁、硅及氧化鐵等。牡蠣煅燒後碳酸鹽分解,產生氧化鈣等。牡蠣原動物含糖原,牛磺酸,10種必需的氨基酸,谷胱甘肽,維生素A、B1.B2.D,無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富,是迄今為止人類所發現的含量最為高的海洋物種之一。我國廣東、福建台灣養殖較多。肉味鮮美,含有豐富蛋白質、脂肪和肝糖,可以鮮食或烹食。也可加工製成蚝豉或蚝油。殼可入葯,也可燒石灰。牡蠣富含蛋白質、鋅、歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。注意:6隻牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。