中國美女烤豬排

Ⅰ 烤豬排（烤箱版）的做法步驟圖，怎麼做好吃

食材清單
排骨1000g
鹽1勺
糖1大勺
蒜泥大半頭
姜4片打成泥
洋蔥三分之一
孜然粉2大勺
干辣椒23個粉碎
白酒1勺
咖喱粉1勺
醬油適量
食用油適量

烹飪步驟
1/2

排骨切段後溫水泡一下清洗干凈，放入之前所有調料拌勻按摩會，放冰箱腌制6小時以上，
最後一步

然後烤時上下火中層230'烤40分，根據烤箱溫度掌握時間，我這個是為了更焦一點放到上層啦！沒看住！非常好吃的烤排骨出爐啦！

Ⅱ 星期五餐廳的烤豬排做法

食材用料：
豬排5塊
黃油180g
玉米兩根
小白菜兩顆
香芹三顆
洋蔥一個
黑胡椒汁
鹽
蒜
十三香
菜譜做法：
1.准備好豬排，最好帶著骨頭和肥肉的，骨頭出把肉都剃掉，只剩骨頭
2.豬排中放入洋蔥、黑胡椒汁、十三香腌半個小時
3.准備配料，玉米煮熟，把玉米粒都切下來，芹菜和白菜都切碎備用
4.鍋中放入黃油融化，放蒜，放入豬排煎至兩面都熟了，中間還是生的。豬排取出，用剩下的油把玉米白菜香芹一起炒熟，加入十三香鹽調味，備用
5.烤箱預熱，200度，豬排入烤箱烤15分鍾
6.烤好的豬排與炒好的蔬菜拌在一起裝盤，完成。（適合5～8人份）

Ⅲ 烤豬排的最佳方法是什麼

如何在烤箱中烹飪嫩嫩多汁的豬排，

使2到4塊豬排成為您需要的成分鹽水（可選）：3杯冷水，3湯匙粗猶太潔食鹽（或2 1/2湯匙食用鹽）可選調味料：2瓣搗碎的蒜瓣，1/2茶匙黑胡椒粉，1個月桂葉對於豬排：2至4個豬排—中心切開，去骨，厚3/4英寸至1英寸（每個約1磅） ）橄欖油鹽胡椒設備淺盤（用於腌制）大型鑄鐵，不銹鋼或其他可安全使用烤箱的煎鍋鉗子使用說明。

休息排骨：將煮熟的豬排轉移到盤子上，然後將所有鍋汁倒在上面（或備用做鍋汁或肉汁）。上菜之前，先用箔紙松開帳篷，然後讓排骨休息至少5分鍾。

Ⅳ 燒烤豬排怎麼做

用料
生豬排 500克
黑胡椒 10克
鹽 5克左右
六月鮮生抽 20克
檸檬 半個
番茄醬（選用） 5-10克
烤豬排的做法
將豬排兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，腌制6個小時以上到24小時，這樣才好烤熟。

豬排放入烤箱，200度，烤20分鍾即可。
期間烤10分鍾翻一次方向。

如果喜歡稍微有些酸甜，入烤箱前厚刷一層番茄醬，可以看看動媽的最近一次烤豬大排的效果。

時間到，從烤箱里把豬排拿出來，觀察是否熟透。
如果沒有，加烤10分鍾。
如果已經熟透，按骨頭方向順切、切塊、裝盤。再擰一些黑胡椒在表面更好。

Ⅳ BBQ烤豬排怎麼做

用料

豬肋條（小排） 3-5條（5磅左右）

大蒜粉 (Garlic Salt) 1茶匙 （tablespoon)

孜然粉(Cumin) 1茶匙

辣椒粉(Chili Powder) 1茶匙

紅辣椒粉（Paprika) 1茶匙

白鬍椒粉（White Pepper) 1茶匙

牛至（Oregano） 1茶匙

黑胡椒 擰20下

紅糖 1/4杯（cup）

BBQ醬 見機行事

正宗美式BBQ烤豬排的做法

• 拿個擦得乾乾的碗，把原料表裡除了BBQ醬的所有東西混到一起，調勻，然後均勻地抹在肋條上。烤盤鋪上錫紙，烤箱預熱120攝氏度（250華氏度）然後進烤箱烤2個小時。

  

Ⅵ 烤豬排（烤箱版）怎麼做

用料

生抽

少量

料酒

適量

蚝油

番茄醬

多一點

黑胡椒

蒜蓉

可以多一些

香油（芝麻油） 少量

李派林喼汁（有點酸酸甜甜）

鹽

少量（蚝油本身就有點咸了）

肉桂粉

香草（Vanilla）

雞飯老抽和蜂蜜 少量拌勻 上色用

豬肋骨 整塊 如果太長的話切兩半

烤豬排（烤箱版）的做法

• 1）將豬排買回來洗凈，按摩一下（可以捶捶）。用廚房紙吸干水分，將上述材料（除最後的老抽和蜂蜜以外的）混勻，放在冰箱冷藏腌制一夜。
  2）烤箱預熱後，將豬排放在烤盤內（我放在玻璃盤內，玻璃盤裡面要加一定水，放個架子，豬排放在架子上），用錫箔紙蓋一層在烤盤上，200度烤一個鍾。
  3）夠鍾後取出，將老抽和蜂蜜混勻，加一點點水，正反面刷在豬排上，再放入烤10分鍾，這時候不用蓋住烤盤了。
  4）拿出豬排，再刷一層老抽蜂蜜醬，烤5分鍾。烤完就可以拿出來切開吃啦！注意烤完再切！烤盤里加了水，豬排外焦內嫩，好吃😋

• 成品圖1

  
  

Ⅶ 烤豬排很美味，怎麼做才能酥脆又不膩

11、撒一些現磨的黑椒碎，口感會更好，稍涼切片或塊，就可以吃了。

12、自己做豬排試試也很簡單呢。自己做的豬排，蘸一點甜辣醬或者番茄醬，味道太贊了！

Ⅷ 用烤箱烤豬排需要多長時間

需要25分鍾的時間。

腌好的肉放在烤網上烤10分鍾後取出，翻面後刷蜂蜜水繼續烘烤15分鍾。

水盤里放熱水，可以減少烤箱預熱時間。

中途翻面後，刷一層蜂蜜水，兼有提味兒、保濕的作用。根據自家蜂蜜濃稠度，酌情加一點點水調勻就可以。

擴展資源：

使用烤箱時的注意事項：

1、烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

2、烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

3、食物過焦

小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。

4、避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

5、測溫測試

新入手的烤箱，上下獨立控溫、帶發酵、轉叉、熱風、燈，烤盤位置有5層。

烤箱的做工很好，用材也不錯。

設定最高溫度空燒20分鍾後，用探針式電子溫度計測得溫度最高的頂殼114°C，玻璃門板110°C。符合歐盟A13標准，也符合了廠家自己給出的數據。114°C是個什麼概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，但不會造成傷害，如果要停留一秒的話，需要皮比較厚。