⑴ 炸蟹腿怎麼做
炸蟹腿的做法炸蟹腿的製作材料：主料：蟹肉200克輔料：澱粉(豌豆)75克,雞蛋75克調料：豬油（煉制）50克,椒鹽10克炸蟹腿的特色：塊整齊均勻，金黃色，外酥內嫩，味香鮮咸。炸蟹腿的做法：1.將蟹腿肉切成六分段，用雞蛋和干澱粉抓勻。 2.勺內放入油，燒至八成熱時，將蟹腿肉逐塊下入油中炸成金黃色，倒入漏勺中，擺入盤內，上桌時帶花椒鹽。