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可愛長治的圖片

發布時間:2022-06-14 06:40:36

A. 長治哪裡可以買到蒙奇奇

長治薰衣草最近有賣的。在歐洲時尚步行街里的那個薰衣草。前幾天因為他們店慶做活動全場8折,我問了一下20CM的是140。不過現在恢復原價了。有15CM和20CM。但是種類不多的。你可以去看一下。建議你在網上買。但是網上很多都是假的,有一種香港童話蒙奇奇,這個是假的,但是在淘寶里是加入正品保證的。因為他們保證的是真的香港童話蒙奇奇,而不是蒙奇奇。你不要被忽悠了才好。如果要在網上買,你可以去蒙奇奇貼吧看看,那裡有教怎麼區別真假,還提供了城市賣正品的實體店。我也好喜歡蒙奇奇。前幾天去薰衣草想買來著。你可以先去薰衣草看下,不喜歡了再去網上買。最後,祝你天天開心。

B. 長治老頂山炎帝像的簡介 快!!!!!!!!!!!!

在長治城東北5公里處,有一座南北走向的大山,這就是百穀山,俗稱老頂山。此山方圓40多平方公里,森林覆蓋率達70%,從北向南由五個山峰組成,所以又叫五頂山。這五個山峰依次叫老頂、南頂、玉皇頂、奶奶頂、新頂。1993年被劃定為國家級森林公園。相傳中華民族的先祖炎帝(神農氏)曾在這里「嘗百草,制耒耜,教民耕種,始興稼穡」,實現了人類從游牧到定居,由漁獵到農業的重大轉折。《太平寰宇記》載:「百穀山與太行、王屋皆連,風洞泉谷,崖壑幽邃,最稱佳境,昔神農嘗百草得五穀於此,因名山建廟。」
老頂山景區主要景點就是老頂山國家森林公園。公園位於長治市區東北部,距市區3公里,東與壺關、平順二縣相鄰,北與潞城市相接,方圓40多平方公里。山體多為下古生界寒武系、奧陶系石灰岩,海拔最高1378米。公園由五頂9脊18溝40餘座山峰組成,天然岩洞30餘處。森林面積3萬畝,森林覆蓋率達74%。自然景觀空靈奇秀,主要有雄獅卧崗、鑒天石、石叢綴菊、石海微瀾、五指擎天、危崖聳空等10餘處。人文景觀廣博豐富,主要有九龍宮、祖師廟、摩崖石刻、攀山古道、古魚池、南崖宮、朝陽洞、古寒泉、神農井、百穀洞、耒耜洞等。老頂山的人文景觀之所以厚重,是因為華夏先祖炎帝神農氏,在此實現了由漁獵到農耕,由游牧到定居這一人類史上的重大轉折,開創了中華民族古代文明,這也是老頂山開發建設的主線和重點。
園內松柏蔥綠,桃李芬芳,古洞煙霞,曲徑通幽。神農峰游覽區位於公園的正門,這里以一座亞洲第一高的炎帝銅像為中心的塑像群,有炎帝悠坐神牛、女媧補天、精衛填海、嫦娥奔月等神話塑像,把遊人帶入一個奇妙的神話世界之中。從山腳沿林間的曲徑拾階而上,步入部落洞可觀賞到人類祖先聚集議事,耕織勞作的生產活動場景。踏上神農閣,在緬懷先祖業績,回味人類歷史的同時,又可放眼遠方,領略現代城市鱗次櫛比的高樓大廈和廣袤無垠的田野風光。登上老頂山主峰的電視轉播台,極目遠眺,綠蓋群山,峰巒疊嶂。 老頂山
老頂是五頂之最,海拔1378米,是太行山西南部的主峰之一。登臨老頂,近望高樓錯落,道路井然,市區景緻盡收眼底;遠望漳澤水庫狀如錦帶,飄浮於天際,上黨盆地一覽無遺。在老頂東北峰,有一處天然巨石形成的峰巒,高居於層巒疊嶺之上,形似雄獅蹲踞,它就是獅巒峰。《長治縣志》曾有記載,清朝有人曾稱贊此峰:「北鈺得獅象,猙獰鎮此邦。卧雲峰疊疊,孔澗水淙淙。」老頂東南方,叢林交映之中,有一寬闊的坡面。坡面的大石塊好象人工排列放置—般,遠觀象海濤乍起,微波盪漾,這便是「死海微瀾」景觀。在起伏如龍的九龍脊嶺上,漫步在豌蜒曲折的古道間,有一塊面西斜鋪嶺背的巨大岩石,岩面平整光滑,在日上中天時,岩面幽青泛光,閃爍不定,猶如鏡面。人們把它叫做「鑒天石」。老頂之南,有一山峰聳立,其頂平整,草木繁盛,這便是南頂,又稱梳妝台。山上原建有磚構二層樓一座,現塌毀無存,僅留石砌台夯,台夯上明清磚瓦散見。南頂之南的一個山峰上有五塊巨大的岩石,五塊岩石象五根玉柱,直頂天宇,俗稱「五頂摯天」。氣勢磅礴,令人嘆為觀止。玉皇頂與奶奶頂在滴谷寺村育面,山勢平緩連綿,松柏密布,翠綠蒼茫,兩頂相連。玉皇頂位於奶奶頂之上,由一天然巨石構成,長17米,寬19米,建有玉皇觀,俗稱九門九觀,建築風格獨特,現保存尚好。奶奶頂在玉皇頂半腰一平緩處,原建有「碧霞元君行宮」—座、座北向南。現為一火炬塔。兩頂招相呼應,鬱郁蔥蔥,景緻深幽。新頂,頂低而平,四周側柏叢生,整齊碧翠,環境幽雅。 站在新頂觀景樓遠眺,老頂雄奇、玉皇頂峻秀、奶奶頂奇麗。當雲生霧起之時,雲海重霧環繞山腰,別有一番情趣。老頂山不僅山巒秀麗,林木繁生,而且天然岩洞眾多,景緻各異。大小30餘座岩洞,多位於半山陡壁懸崖、深谷幽壑之地,或小巧玲戲,或寬敞深幽,或數洞並生,或洞體相連,且多數與炎帝神農、道家、仙釋、文人雅士相關。
景點介紹
神農洞
在滴谷寺正東半山腰處,有一神農洞,相傳為神農氏嘗百草之所。洞口向西,在一天然青石上開鑿而成。洞口高難度1.7米,寬約1米,洞內寬5.7米,深6米高約3米。洞口左側為一長方形石壁,似一天然石匾。洞外平坦,青草如茵,四周松柏掩映,若無人帶領,很難尋覓。置身洞中,一種對先祖的仰慕之情油然而生。 在玉皇頂半山腰處,有一天然洞穴,兩面夾山,背山面谷,洞寬6米,深11米,內套一小洞,洞壁玲瓏泛光,洞內有石刻五處,保存清晰,特別是宋代秘書監知軍府事陳述古紀游題刻的「述古行之」、「述古游之」、「宋治平仲」等,字體流暢,雕刻蒼勁,猶若石紋。
南崖宮
新頂的東南半山腰處,有老頂山最大的一座天然山洞,名為「南崖宮」。洞口為一仿古門庭,上方為一重搪彩亭。洞內寬闊。澗高數十米,面積約500平方米。洞頂種乳下垂,洞壁參差。洞腹自然分為內外兩洞。外洞正好供奉祖神像,對面為送子觀音像。內洞比外洞略高,亦寬闊,倚稱4壁伸縮而塑眾多動物雕像。入洞右側石壁上又開—個門,轉入一約20平方米,高2.5米;的山洞。岩洞正中拱奉如來佛祖神像,兩側凸凹不平的浮雕十八羅漢,工藝精湛,神形兼備,呼之欲出。
古寒泉
老頂山除了這眾多的岩洞外,還有一處「寒泉絕勝」。在滴谷寺村有一股甘甜的清泉,洞口匾額上嵌清朝所留楷書「古寒泉」。古寒泉即百穀泉,亦名神農泉。《潞安府志》稱:「百穀泉,在百穀山神農廟前,砥石湧泉,寺僧引為伏流,注為塘,由螭口飛下大壑,注石子河,味甘。」洞口有宋代風格的浮雕龍頭,泉口雕有卧龍,龍嘴開張,下為圓形石鑿小井,布局精巧。眾貧寒泉列為古潞郡八景之一,流傳至今傳說甚多。及具代表性的是:初建柏谷寺時,石龍嘴裡滴谷不斷,不緊不慢,長流不息,恰好可供全體工匠僧人所用,就將竣工時,在龍嘴邊接谷的小和尚漸感單調,便用木樟在龍口裡捅了幾下,只見龍嘴內突然飛出十對白鴿。從此龍嘴不再滴谷,只有一股渭細的泉水流出來。白鴿落在壺關境內,將一座山峰變為白山。
炎帝銅像
老頂山有關炎帝的傳說及炎帝活動的遺跡很多,以炎帝為中心的開發,使老頂山成為始祖之山,其文化內涵源遠流長,可與山西洪洞大槐樹相媲美。為紀念炎帝,文物管理部門投資500多萬元,塑造了炎帝銅像,總重量100噸,由中國著名雕塑家錢紹武先生設計,1990年9月1日奠基,1995年10月安裝完成。基座上的炎帝銅像為全身站立像,披發、赤臂,上身著獸皮,下身以樹葉相遮,微微抬起的雙手捧著一捆谷穗,其面部神態庄嚴肅穆,氣度非凡,是以一個神化了的人的形象設計,突出體現了對先祖的崇拜和敬仰。銅像面向著長治市區的方向,彷彿中國的祖先炎帝仍在關切地注視著他的子孫後代。
石碑
銅像左側這一巨型石碑,它長6米,高3米,鐫刻著關於炎帝在此創立光輝業績的碑文。放置銅像的平台用漢白玉欄桿圍繞,四周砌有護坡。銅像總高39米,其中,像高25米,基座高14米,寬24米,長29米。基座又分兩大部分,第一部分為三層,每層高2米,表面為白色花崗岩貼面,有台階相通;第二部分為展廳,外高8米,紅色花崗岩貼面,正面鑲著長8米,高5米的銅板敷設的牛頭浮雕。要刻牛頭是因為炎帝氏族是以牛作為他們的「圖騰」,也就是他們的氏族保護神的,這里也隱含著炎帝馴養家畜,開創農業的不朽貢獻。由基座後的台階進入展廳,這里以圖片、文字說明、實物等形式,展示了炎帝在此開創人類古代農業文明的偉大貢獻。炎帝銅像中間是空的,沿旋梯可上至炎帝胸部谷穗處,這里是一個可容納20人站立的觀景平台,站在如此高度,上黨盆地遠近景物,盡收眼底,城廓、農舍、高樓、田園,可謂氣象萬千,讓人油然而升騰出一種偉大而謙恭的情愫,一種身為炎黃子孫的自豪感。
景區建設
1992年經林業部批准建立了老頂山國家森林公園。1994年3月由山西省林業勘測設計院編制完成了《老頂山國家森林公園總體規劃》。根據規劃,公園可分為功能各異,特色鮮明的4個景區。一是動物養殖觀賞區,主要養殖繁衍瀕臨滅種的野生動物、經濟動物和觀賞動物,用於保護、觀賞和供人野炊食用。二是林業科研考察區。位於公園東南部、區內立地條件種類齊全,林相景觀變化多端,可供遊人觀賞、科研考察和教學活動。三是老頂風景游覽區,位於老頂山中部,自然景觀集中,供遊人觀賞自然風光。四是神農峰名勝游覽區,是公園的核心和靈魂,主要展示炎帝偉業,讓人們緬懷先祖業績,回味人類歷史。整個工程完成後可向遊人開放10大自然景觀,44處景點。 山頂亭榭
近年來,老頂山森林公園提出了以中華先祖炎帝神農氏為公園靈魂的開發建設主線,在開發建設中突出了炎帝在上黨,炎帝在百穀山建功立業的歷史傳說,圍繞炎帝神農氏進行了全方位的開發建設。先後投資恢復了新頂滴谷寺院,重修了九龍宮景區,新建了公園入山大門、娛樂滑道、神農始祖百草堂等娛樂服務設施和旅遊景點。老頂山森林公園已成為長治市的綠色屏障和風水寶地。 特別值得一提的是,為了開發我們的始祖炎帝神農氏在太行山上嘗百草、興農業、實現人類歷史上從游牧到定居,由漁獵到農耕重大轉折的遺跡,長治市委、市政府已在炎帝昔日嘗百草的地方興建宏大的炎帝紀念館。現在,一尊高39米,堪稱亞洲第一的炎帝巨型銅像已屹立於聳翠疊嶂的百穀山巔。以銅像為主體的祭進壇、殿堂以及百草堂、神農井、神農泉、耒耜洞、神農村、碑刻等景觀正在籌建.

C. 100懸賞:誰有長治八一廣場的圖片啊(一定要帶上八一大樓)越清楚越好

http://img.pcpop.com/upimg2/2004/1/12/743117349.jpg

http://photo.gznet.com/photos/1463200/1463200-J$651RRf9!.JPG
圖上那個樓上掛著紅標語的就是
http://photo.gznet.com/photos/1463200/1463200-l7Z!S$nrld.JPG
最左邊那個就是
雖然不知道你干什麼用不過我想著幾張夠你用了,不夠了QQ聯系我56361955

D. 山西省哪幾個市最好

經濟總量排名:1.太原2.臨汾3.運城

人均經濟排名:1.晉城2.長治3.太原

城市簡介:

E. 這是長治什麼地方

圖片或者視頻呢?

F. 人們在古墓挖出的哪些文物,會讓人笑到肚子痛呢

現階段大家聊天一定少不了發送一些搞笑的東西,於是一些表情包就承包了人們相當一部分笑點。不過並非只有現代的東西才會讓人捧腹大笑哦。中國幾千年的歷史,創造了無數的瑰寶,自然也會有些文物讓人覺得笑點十足。下面這些古墓挖出的這些文物,讓人笑到肚子痛,古人你們能不能認真點?


結語

咋樣,看到古代的這些文物,是不是笑趴了?這還只是極少一部分,古代搞笑的文物那可多著哩。或許古人當時製造它們的時候,也是因為童心未泯,也覺得很好玩吧!所以呀,大家要開心每一天哦!

G. 長治特產

你好,

長治屬典型暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候,全年冬無嚴寒,夏無酷暑,雨熱同季,年平均溫度9. 7度。
長治十大特產:沁州黃小米、壺關黨參、洪井三皇小米、黎城核桃、上黨黨參、沁州核桃、沁州南瓜子、熬腦大蔥、平順潞黨參、上黨連翹

長治小吃|長治特產

H. 梁洛施低調為兒慶11歲生日,曬圖盡顯溫馨,你覺得她們幸福嗎

時光飛逝歲月歲月如流,一眨眼梁洛施與李澤楷所生之子早已十一歲年紀,梁洛施當時與李澤楷愛的痴愛,誰曾想兩個人都育有三子,梁洛施卻自始至終拿不上豪門的門票。但是好在現如今的她早已搞清楚靠人比不上靠己,重返演藝圈志向做職場女人。

I. 山西長治有什麼小吃

酥火燒[圖]

酥火燒是長治市區有名的小吃之一,其色淡黃純凈,其味香酥可口。可做主食,亦可做點心。

長治「酥火燒」是用上白麵粉、雞蛋作原料,以熟驢油和面,製成柿餅大小,用煤炭火烙烤而成的一種色黃、質酥、味醇、形美的小火燒,所以也叫「驢油酥火燒」。酥火燒在長治地區和涼粉、臘肉(驢肉)齊名為「三件寶」,相傳在清代受過皇封。傳說慈禧四歲那年家遭不幸,父親背上她到高河村,准備賣她,可直到天黑也無人來問。火燒鋪的師傅見她又凍又餓,就將剛出爐的熱火燒給了她一個。後來慈禧給潞安府惠征當了女兒,經常讓衙廚到西街天地久、東街德勝齋火燒鋪買火燒吃。慈禧進宮還不斷讓來潞安府辦事的公務大臣給她帶酥火燒吃。潞安府衙知道後,為討好老佛爺,就每年冬季將「德勝齋」、「天地久」特地加工的火燒用黃紙紅簽包裝好,蓋上潞安府大印,派人送往北京,讓她享受,之後即成了宮廷的貢品。

至於長治酥火燒的味道與功能,那些社會名流和久吃不厭的佬客們早已總結出:
春季臘肉配火燒,味賽東北飛龍鳥。
夏季涼粉配火燒,入口即化似蜜桃。
秋季餛飩配火燒,香氣順風十里飄。
冬季皮凍配火燒,能治貧血解疲勞。

「酥火燒」在長治經營已有300多年的歷史。在民國初期,長治城內有火燒鋪不下十餘家,以經營酥火燒、糖三角、小新餅、炸饊子等烤製品和油炸食品為主。東街的「德勝齋」和西街的「天地久」兩家火燒鋪制出的各種品種,精良味正深受市民們的好評。曾任「德勝齋」火燒鋪師傅的崔海金(長治北石槽人),作者在1974年因整理晉東南《烹調技術基本知識》一書時訪問過其製作酥火燒的絕招,他說:做火燒「三二三」,存放三月味不變。第一個「三」是用驢油、香油、混豆油;「二」是形狀有圓型,橢圓型兩種;第二個「三」是口味有咸、有甜、有怪味之分。餅酥層次薄,色黃火候到,出爐味干香,冷存味不變。上世紀70 —80年代,長治市飲食公司東街飯店製作的酥火燒被長治市政府評為「信得過」產品。長治市新民飯店牛金喜製作的酥火燒,還有曾在長治義合源糕點坊工作過的 80高齡的郭振華,2005年推出了義合源酥火燒的傳統做法,味美純正,成了百姓的搶手貨,被長治市名吃研究會評為「上黨名吃」。2004年牛金喜製作的酥火燒曾獲山西省「汾酒杯」第四白豬頭肉

白豬頭肉是長治一帶群眾喜食的一種具有獨特風味的鹵肉製品。據說,古時潞安府(今長治市)東街香角巷孫家上一輩人,在外地學制臘肉和豬頭肉的手藝,有一次,在鹵豬頭肉時卻忘了放醬油,當師傅發覺時,肉已煮成八成熟。師傅讓他立即撈出來用涼水沖泡,想找一個補救的辦法。如果再放上醬油鹵制,時間短了上不了色,時間長了肉就會脫骨並化成肉糜。他們坐在那裡一天一夜也沒能想出一個好辦法。第二天一大早,師徒倆發現浸泡後的豬頭肉,色澤潔白,肉質脆軟,表皮起光發亮,香味撲鼻。切成片,用蒜泥拌食,感到清香可口,肉味獨特。後來,孫家就在長治街頭做起了鹵「白豬頭肉」的營生,一二代一代傳了下來。
現在,年已七旬的孫老師傅,用祖傳秘方鹵制的白豬肉聞名上黨地區。在1960年山西省晉東南地區財貿技術比武大會上,他精心製作的白豬頭肉,奪得了「頭蹄、下水鹵製品」項目中的第一名。
加工白豬頭肉首先是要選好豬頭,然後將松香用火化開,將豬頭刷上松香,待松香冷卻後,即可將松香剝去,放在冷水中浸泡,最後將豬頭各處的細毛用烙鐵燒紅燙掉。洗凈後將豬頭從中一破兩半,並割去耳根洗凈。將放有老湯的鹵鍋上火,放入豬頭,不加任何調料,煮兩小時即可。將浮油撇去,撈出豬頭,放入冷水中浸泡成白色即成。
食用時,將干凈濕布鋪在案板上,取豬頭肉,用魚肚刀將肉片成象包裝紙一樣薄的雲彩片,片越大、越薄越好。將片好的白豬頭肉,放入小盆內,放適量的精鹽、黃瓜片、韭菜段、姜蒜汁(姜、蒜泥、醋)和香油拌勻盛入盤內即可食用。其特點是:肉白質脆,片薄如紙,辛辣爽口
屆烹飪大賽「山西名吃」稱號

臘驢肉

臘驢肉是山西長治的傳統名食,早在明末清初就已馳名晉南,遠銷北京、天津、南京等南北城市。臘驢肉與當地的涼粉、酥火燒被稱為路安(長治古為路安府)「三寶」。

原料配方:鮮驢肉250千克食鹽1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克畢卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷85克陳皮85克草蔻85克大料325克茴香325克桂皮85克檀香85克山楂85克五味子85克廣木香85克紅叩85克肉豆蔻85克。

製作方法:
1.製作臘肉的原料為驢、馬、騾的鮮肉,以驢肉為佳。切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等,順著肉縫把各部位之肉切成1~2千克的肉塊,用清水浸泡12小時。

2.洗凈後放入90℃清水鍋內,加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克),滾煮3~4個小時。

3.出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋,上壓小石塊,燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。

產品特點:色澤鮮艷,肉質細嫩,清香可口,味美怡人,肥不膩,瘦不柴,是佐餐下酒的美味。因煮制時要加一二十種草葯和調料,故成品易存放,且對某些疾病有一定療效及滋補之功
山楂餅是長治市的著名特產,已有20多年的生產歷史,產品暢銷到國內外市場。
長治山楂餅,是以當地特產優質山楂為主要原料,經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘乾、包裝等多道工序精製而成。產品為圓形薄片,色澤鮮艷,厚薄均勻,質酥適度。含糖量為85%,還原糖含量為9%,總酸為1.5%,還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等營養成分,食後有生津開胃、助消化、降血壓血脂等功效。
長治人喜歡喝羊湯,而羊湯又以壺關縣的最為有名。壺關羊湯的做法是把煮熟的羊下水切成絲,澆上羊骨頭老湯,並配上鹽、醋、味精、香菜、辣椒等佐料,鮮香味美,且有暖中補虛之功效。

主料:羊肉500克,羊肚250克,羊血200克
配料:蘿卜1200克,當歸、黨參、沙參各25克,豬化油200克,青椒香油若干,香料包一個

做法:1、先將羊肉、羊肚除水滌凈。鍋內放豬化油200克,待油燒化,將羊肉、羊肚放入爆炒,然後加入鮮湯。待湯煮沸,放入當歸、黨參、沙參用大火燉煮。待湯再次沸騰,放入香料包(裡面有八角、花椒、干海椒、姜、蔥等若干)。2、在羊湯燉煮期間,將青椒切成顆粒,放入盛有香油的小碟里,香油淹過顆粒。每人一個油碟。3、當羊肉燉至1小時後,放入蘿卜,並加適量食鹽。然後繼續燉煮,待羊肉、羊肚熟透,再放羊血、味精,略加攪拌後即可盛盤,取出油碟即可食用。

特色:湯味鮮美,羊肉熟透入口可化,是一道讓你回味無窮的清新葷菜。

壺關羊湯曾讓曹操將士大飽口福,精神振奮,一口氣登上太行山消滅了高幹。

壺關羊湯出自漢代。相傳,東漢末年傑出的政治家、軍事家曹孟德 ——曹操,為統一北方,親自率領人馬北上,遠征袁紹外甥高幹。行至太行山,山高坡陡,人煙稀少;行軍幾日,兵困馬乏,缺糧少水,難以前進。眼看著兵士們陸續減員,急得曹操整日唉聲嘆氣。忽一日,在半山腰間發現一牧童在放一隻羊吃草。曹操命令衛士將牧童請來問話。牧童一見曹操氣色不凡,威風凜凜,確有大將風度。

問:「叫我何事?」曹操說:「我軍將士幾日水米無沾,想借用你這只羊宰殺,供士兵充飢。待打勝此仗,必以重金酬謝。」牧童說:「一隻羊怎能供你幾萬人食用?你看前邊山上有那麼多山羊,足夠你的士兵飽餐一頓。」曹操望著牧童手指的方向觀看,只見一片白茫茫的山羊在吃青草。曹操喜出望外,於是命令將所有的山羊殺掉,取山溝里的水燉羊肉吃,並將內臟也煮成湯食而喝。將士們大飽口福,精神振奮,一口氣登上了太行山,消滅了高乾的部隊。曹操得勝之後,在他的《苦寒行》中道:「北上太行山,艱哉何巍巍!羊腸坂詰屈,車輪為之摧。……」詩中的羊腸坂,就指的是現在壺關縣的「鵝屋山」。當地人民為了紀念曹操遠征,每到立秋之後,家家戶戶都要燉羊肉,做羊湯
莜麵的營養價值極高,其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍,釋放的熱量等同豬肉或肥牛。

莜麵栲栳栳的製做工序非常嚴格,和面一般是由體力較好的小夥子負責,加以燒開的水,用擀麵棍攪拌成面團,必須趁熱將其揉精。接下來的活就可以交給雙手輕柔的女師傅了,但見她在光滑的石板上將小莜麵團一揉、一搓,再往手指上一繞,就變出了一卷卷的莜麵栲栳栳。接著將薄片捲成空心卷,豎立在籠中,蒸約10分鍾後,揭去籠蓋,喧騰騰的莜麵栲栳栳就成功了。

「莜麵栲栳栳」是山西高寒地區民間的主要家常麵食。著名歌唱家郭蘭英演唱的山西民歌中有「……交城的大山裡,沒有那好菜飯,只有莜麵栲栳栳,還有那山葯蛋」,生動地描述出山區人民的食俗風情。「莜麵栲栳栳」這種山區普通的雜糧便飯,距今已有1000餘年的歷史。民間傳說,隋文帝楊堅偏信奸佞之言,要立次子楊廣留守。途經靈空山時,不料身懷六甲的李夫人要臨盆分娩,只好借宿靈空山古剎盤谷寺,生下公子李元霸。李淵滯留該寺,常與老方丈談論天下大事。一日,老方丈對李淵說,我夜觀天象,近日天下大亂,群雄惡戰,將軍應養精蓄銳,將來必成大業。今日我讓香積房給你做頓稀罕飯,吃了之後定會精神煥發,體強力壯。午時將莜麵「蜂窩 」筒筒端了出來,李淵蘸上辣椒吃後,頓覺神清氣爽,便問是什麼飯。老方丈說是用莜麥面做的,形似「蜂窩」,所以當地老百姓稱其為「莜麵窩窩」。後來李淵當了皇帝,便派老方丈到五台山當主持。老方丈帶領眾僧赴任中,路過靜樂縣,看到當地盛產莜麥,便把製作「莜麵窩窩」的技術傳給靜樂人。從此莜麵窩窩成為靜樂人的待客飯。後靜樂人看見這種窩窩象存放東西的直筒「栳栳」,故將窩窩改稱為「栲栳栳」。日久這種民間麵食傳遍了山西、陝西、內蒙、河北、山東等地 ,成為山區人民的家常美食。

莜麵的原糧叫「莜麥」,也稱「燕麥」、「玉麥」。已有2500多年的種植歷史,是沁源縣首屈一指的粗糧品種。它不僅有耐飢抗寒、保肝、保腎,造血及增強免疫力之作用,而且還有強體、健腦、清目、美容之功能,常食可提高智力、降低膽固醇,治糖尿病也有良好的效果。它既是營養豐富的食物,也是降血防癌的葯物。莜麥脫殼碾粉即叫「莜麵」。

「莜麵」可製作的花色品種很多,「栲栳栳」是其代表。該製法關鍵有三:一和面,二搭卷,三火候。和面必須沸滾開水,稍晾揉成光滑面團;趁熱搓條,揪塊,放在光凈的石板上,用手掌推出形如人舌又薄又勻的長片兒,接著用手指往起一挑搭即成圓筒形,一個挨一個整齊地排立在蒸籠上,象蜂窩一樣,蒸10分鍾即熟。蒸時要注意火候:火候不到「窩窩」不熟,過火「栳栳」軟攤,食之無筋,味欠色減
上黨糊肘子

製法:

(1)將肘子卸下來(前後肘都可),順著腿骨把肘子割開,割至骨肉快要分離,肘子成一個大圓塊。
(2)將肘子放在冷水口浸泡,至豬皮特別柔軟後,用肉叉叉住,放在無煙旺火上,將肘子皮反復燒烤成黑焦色,再放入溫水中浸泡,至肉皮回軟後刷洗,將黑焦刷去,肘皮黃中帶紅,似枯皮,十分可愛。
(3)用清水把肉上沾的黑渣子反復洗凈後入鍋。
(4)鍋中注入清水,以淹沒肘子為度,先用大火燒開,撇去上面的污沫,放入蔥節薑片後改用文火煮60--70分鍾,至肘子脫骨時就出鍋,趁熱將肘骨拆去。
(5)將肘子皮朝下放在砧板上,先把肘子上稍厚的肉層片平,再用利刃將肘子肉改切成菱形塊,切時只可切至豬皮,不可把皮切透,刀要切至豬皮厚的二分之一處,使豬皮還連成一體,並用力將肘子修理成圓圓的一塊,皮朝下放在30--33厘米的湯盤中,再把片下的瘦肉墊在肉淺的地方,上面放蔥段、薑片、蒜片,再改上一整顆大料,用煮肘子的原湯兌少許醬油精鹽盛入湯盤中,放入蒸籠內,用中火蒸30分鍾就可出籠。
(6)取一大圓盤,將肘子湯潷入鍋中,把肘子反扣在大盤內,再把肘子湯勾成二流芡,澆在肘子上即成。注意:糊肘子有兩個關鍵之處需要掌握好。一是豬皮一定要泡軟後再烤。不經過浸泡的肘皮是烤不好的,也就影響了肘子外形的美觀。二是蒸鍋的火候要掌握好。猛火蒸瘦肉發紫,小火蒸又達不到軟爛肥潤的要諧,只有用中火連蒸帶悶才能把肘子做好。

特點:肘子紅黃光亮,肘皮上的菱形刀紋清晰可見,用筷子一挑就可分離。白肉肥潤粘綿,入口就化,瘦肉軟爛酥香,入口不柴,味道醇香,賽似熊掌

呵呵,好象挺好吃的!

J. 長治的可愛洋服有幾家,分別在哪裡

貌似只有一家了
東街的關了
還有一個在普通街德風賓館旁邊

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