糖蘿卜圖片可愛呆萌

① 可以熬糖用的蘿卜是什麼

胡蘿卜是生活中常見的一種家常菜，大家都喜歡把胡蘿卜當成一種配菜，不管是涼拌、炒、還是煮，放上點胡蘿卜，會顯得整盤菜格外上檔次！今天我用胡蘿卜做一道小零食，不炒不煮也不涼拌，將它與白糖搭配在一起，做一盤香甜可口的胡蘿卜糖，吃起來柔軟又勁道，而且甜度還適中！有很多朋友做胡蘿卜糖的時候，做的口感很硬，而且甜度也很重，端上桌家人都不太喜歡吃，如果你也遇到這兩種情況的話，這是步驟做錯了，愛吃胡蘿卜糖要留意了，上鍋一熬，香甜又勁道，學會給家人做著吃！

其實做胡蘿卜糖時，先熬糖液，還是先炒蘿卜？都錯了，難怪發硬不勁道！大多數朋友都是先把白糖放在鍋里熬化，再把胡蘿卜放進去翻炒，炒到最後起沙就可以了，這種做法也可以，只是做出來的口感會發硬，一點都不好吃，還有的朋友是先把胡蘿卜放在鍋里翻炒，把上面的水分都炒干，這樣做是大錯特錯的，做胡蘿卜糖最正確的做法：在胡蘿卜片里加上白糖腌，這樣可以腌出裡面的水分，而且白糖還能容易，讓胡蘿卜吸收大量的糖液，最後上鍋一熬，這樣又香又甜，而且口感還很勁道，裡面不放一滴油和一滴水，給家人吃起來挺健康的，比買的糖果還好吃！

雖然做胡蘿卜糖的做法很簡單，但是步驟很關鍵，只要是把步驟做對了，做出來的糖果又甜又勁道，端上桌家人都挺喜歡吃的，好了不多說了，下面我就把胡蘿卜糖的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

准備600克胡蘿卜，先把外皮洗干凈，再切成薄片，加上300克白糖抓拌均勻，腌3個小時左右，把胡蘿卜裡面的水分都腌出來，讓白糖和胡蘿卜汁都融合在一起。

把胡蘿卜片和糖液倒在不炸鍋裡面，先開大火煮開，然後轉到小火，用鏟子不斷的攪拌，攪拌到氣泡變小，有阻力的時候關火，再用鏟子不停的攪拌，大約攪拌6分鍾左右，只要是裡面沒有糖液，全部都起沙，這樣就可以出鍋了，把胡蘿卜都過濾一下，裡面的白糖可以泡茶喝。

需要注意的地方：

第一：先把胡蘿卜切成片，然後加上白糖腌，這樣可以把裡面的水分腌出來，讓胡蘿卜汁和白糖融合在一起。

第二：建議大家准備一個不粘鍋的鍋，把胡蘿卜和糖液都倒進去，裡面不要加一滴水和一滴油，邊熬邊攪拌，這一步比較費功夫，一定要有耐心，攪拌到起沙就可以了。

以上就是胡蘿卜糖的做法，大家感覺此做法怎麼樣，用家常菜胡蘿卜做糖果，吃起來又甜又勁道，而且裡面胡蘿卜的營養成分還挺高，做成一道糖果，裡面不放各種的添加劑，給家人吃起來營養又健康！只要是大家學會胡蘿卜的糖的做法，可以做給家人吃，比買的糖果便宜實惠，而且口感還特棒！

② 糖蘿卜的做法大全

1. 准備好蘿卜、冰糖

   2.蘿卜去皮切成硬幣薄的片

   3.鍋里加兩湯匙水，加入冰糖小火融化

   4.加入切好的蘿卜片翻炒，待蘿卜出水後大火翻炒

   5.炒至糖變稠濃轉小火接著炒

   6.炒至糖變成糖霜即可關火

   7.將炒好的蘿卜糖盛到碟子，待蘿卜糖放涼了開吃

③ 酒泉糖蘿卜怎麼做

糖醋蘿卜的腌制方法

1、糖醋蘿卜的腌制方法
腌制方法:蘿卜洗凈切薄片,放鹽腌制兩小時左右,腌制出水。擰干蘿卜水份,將蘿卜放入無油干凈的器具,上面放入薑片,干辣椒)。倒入糖醋水抹過蘿卜。糖醋水比例:100克白糖加100克白醋加150克涼白開攪拌均勻。蓋上蓋子密封,放入冰箱冷藏三天後即可食用。三天後酸甜爽口的糖醋蘿卜就好了。

還可以這樣腌:蘿卜洗凈後切段再切片,後切條,不用去皮。放入大盆中加入適量鹽腌制半個小時。腌制半個小時後將腌制出來的水倒掉,然後加入青辣椒(不是小小的很辣的那種哦,是大個一些的,如果喜歡吃辣的話,也可以加入一些小米辣)然後倒入白醋。然後加入冰糖!記住白醋與冰糖的比例接近1:1,喜歡甜一點的就1:1,喜歡酸一點的就適當白醋多一點。蓋上保鮮膜,放置三天就可以吃了。

糖醋蘿卜的腌制方法

2、蘿卜的功效作用
增強機體免疫功能:蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。幫助消化:蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化。幫助營養物質的吸收:蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。防癌抗癌:蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

3、蘿卜平時怎麼購買
蘿卜挑選,可分段吃在挑選蘿卜時應挑選個體大小均勻,無病變,無損傷的鮮蘿卜。蘿卜皮細嫩光滑,用手指背彈碰其腰部,聲音沉重、結實者不糠心,如聲音混濁則多為糠心蘿卜。另外,蘿卜的不同部位所含的營養成分不同,因此可採取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收蘿卜所含的營養。從蘿卜的頂部至3～5厘米處為第一段,此段維生素C含量最多,但質地有些硬,宜於切絲、條,快速烹調;也可切絲煮湯;或用於做餡,味道極佳。

糖醋蘿卜的腌制方法

蘿卜不能和什麼一起吃
1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高,對人體健康非常有益,而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。

2、蘿卜和桔子幾乎同時上市,極易兩者同吃。當蘿卜攝入人體後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸,硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了蘿卜後,短時間內不要再吃這些水果。

④ 泡的酸蘿卜為什麼外表有點發黃

腌蘿卜，是我們在家裡，比較常吃的開胃小菜。不僅開胃爽口，吃腌蘿卜還能養生，對身體有不少好處。不少人困惑，腌蘿卜變黃了還能吃嗎？關於，腌蘿卜變黃了正常嗎？腌蘿卜變黃了還能吃嗎？5號網小編來為您一一解答！
space

腌蘿卜變黃了正常嗎
腌蘿卜用糖醋腌的會有點發黃，確認是否變質了，可以聞有沒刺鼻的味道。一般情況，腌蘿卜變黃是正常現象。將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層折蘿卜一層鹽的方式放入竹簍內，再壓上重石，使鹽水能壓出並流出容器外。重壓二天後，取出蘿卜日曬至干，此時顏色呈淺褐色即可。蘿卜不可日曬過度，否則會太干，吃起來口感如柴。
space

腌蘿卜變黃了還能吃嗎
腌蘿卜有的家了醬油或醋，是會導致變黃的，大家可以聞一下蘿卜有沒有變味，若變味了，就不要吃了吧。蘿卜除了肉質脆嫩多汁，營養成分除含葡萄糖、蔗糖、果糖、多縮戊糖、粗纖維、維生素C、礦物質和少量粗蛋白外，還含多種氨基酸。大家趕緊做一個，爽口小菜腌蘿卜吧，早晨喝粥吃一塊，清爽開胃，確實絕配！
space

各地蘿卜腌制大全
北京蘿卜干：
原料配方：青蘿卜100克、食鹽5千克、五香面500克；
製作方法：
1.將青蘿卜洗凈去掉須根，樅切成粗條，然後放入缸內，放一層青蘿卜撒一層鹽。
2.隔一天後倒缸一次，並用手揉搓蘿卜條，以排出辛辣氣味。
3.3天後取出晾曬，並時加翻動，曬至三成干時收起，放入缸內。
4.將五香面拌入蘿卜條內，然後將蘿卜條按實，上面壓上重石。
5.以後每天取下重石，將蘿卜條繼續按實，7天後即成。
產品特點：醇香可口，略帶甜味，質脆且韌。
space

杞縣醬紅蘿卜
杞縣醬紅蘿卜已有160餘年的歷史。該產品1933年全國鐵路沿線產品展覽會，獲得獎狀。1982年獲河南省優質食品獎。
製作方法：
1.制醬黃：利用六七月份的高氣溫，將麵粉經過拌粉、壓塊、籠蒸、切片、發酵、曬干、粉碎等七道工序後，製成豆粒大小的醬黃。
2.曬醬：將醬黃與鮮黃瓜按層裝入缸內，在陽光下爆曬兩個月左右，中間倒缸一次，最後瓜醬並成，將瓜撈出，製成的醬備用。
3.去皮加工：將紅蘿卜進行挑選，取其長均3厘米，粗細一致，形狀圓整的進行削皮、切尾、去頂、整型。
4.鹽清：每100千克紅蘿卜加鹽7千克，一天攪拌一次，2天後撈出淋凈水。
5.醬腌：把鹽漬後的紅蘿卜進三醬、二醬、一醬，每道醬為12天，每天攪拌一次。一醬完後，撈出抹去醬汁裝入袋內放入新醬缸內，再醬一周即為成品。
產品特點：醬紅蘿卡個頭均勻，肉質脆嫩，切開後晶瑩透明，吃起來先咸後甜、甜中微咸，風味無窮，是醬菜中上等佳品。63%水分，7.9食鹽，11.6%還原糖，0.41%總酸，0.26%氨基酸態氨。

⑤ 糖蘿卜都有哪些功效

1、能夠增加人們的耐力

甜菜根的營養價值是非常豐富的，受到了很多年輕人的青睞，每天堅持服用甜菜根汁能夠增加人們的耐力，提升精力。甜菜根裡面有大量的礦物質比如葉酸、鉀、鎂，同時維生素以及胡蘿卜素也是非常豐富的，比如維生素c以及維生素b2。

2、補血

紅甜根菜，從古老的年代，便是歐洲人每天必吃的主食，一天的活力來源，就像台灣早年的地瓜一樣。這個根莖類食材，長得像台灣的大頭菜，又紅又甜，如名字一般，切開後色澤紫紅、有淡淡的甜味。紅，是天然維他命B12的顯色，還有豐富的鐵質以及磷和鉀，造血與補血的效果很好。

(5)糖蘿卜圖片可愛呆萌擴展閱讀

糖蘿卜原產歐洲地中海沿岸，二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見數層美麗的紫色環紋。

甜菜根喜歡生長在冷涼氣溫環境中，因此我國東北及內蒙古多有種植，是用來榨制砂糖的主要原料。近代科學研究證明，糖蘿卜含有豐富的營養價值，還有很高的葯用價值、

⑥ 哪裡有種糖蘿卜的

糖蘿卜春季能種植。
栽種第一年即生成粗厚的肉質直根，可供食用。第二年即長出高大、多分枝的莖，開綠色簇生小花;果棕色，質如軟木，俗稱「種球」。直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般為深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者，煮後肉色即變均勻。
菜用甜菜在美國普遍烹食或腌食，俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業類型，18世紀在德國育成。英國曾對法國封鎖，使之得不到進口食糖，作為對策，拿破崙鼓勵種植甜菜，從此糖用甜菜在歐洲廣為栽種。現在甜菜糖約佔世界糖產量的2/5，主產國是烏克蘭、俄羅斯、美國、法國、波蘭、德國、土耳其、義大利、羅馬尼亞和英國。飼料甜菜和葉用甜菜的栽培與大多數作物一樣，始於史前時期。

⑦ 快手昵稱糖醋小蘿卜什麼意思

摘要 糖醋小蘿卜酸爽脆甜，這個名字也許對方是比較喜歡這個菜，所以起這個名字。或者是他性格比較爽快，所以用這個代指。

⑧ 教大家怎麼做糖蘿卜條（很好吃哦，喜歡的朋友來

很好吃的一道小菜，下邊我給大家分享下！
1.先准備白蘿卜一到二個
2.洗好，切片稍微厚點，大概2-3公分吧，然後切條，條的厚度也就基本和片成正比（1：1）
3.放鹽淹制下，（為了去水和哪個蘿卜的氣味）大概在4個小時左右，然後拿出來放水沖洗下。
4.然後可以找個封閉的器物裝起來，放上適量白糖就可以了，淹大概12小時，就可以拿出來吃。
5.最後切記，拿的時候，不要有有油的東西碰，就可以了
東西吃起來很脆，帶點甜。希望各位朋友能喜歡。

⑨ 糖蘿卜怎麼做才好吃

主料

白蘿卜1根

調料
冰糖
15克
蜂蜜
10毫升
冰糖蘿卜的做法
材料集合圖：

1.白蘿卜去皮，切成圓柱形
2.每一個蘿卜中間挖一個圓形的洞

3.把冰糖放到蘿卜中間
4.放到鍋里開始蒸，大火蒸半小時就可以了

5.蘿卜端出來，放涼
6.每個蘿卜加入蜂蜜