① 橙子的外形特點
橙子的外形特點為:果扁圓形或梨形,大小不一,大直徑可達8厘米,小約4厘米,果頂有圓形突起和淺放射溝,花梗有時也有放射溝,果皮粗糙,凹點均勻,油細胞大,皮厚2-4毫米,淺黃色。
橙子起源於東南亞。橙樹屬小喬木。果實可以剝皮鮮食其果肉,果肉可以用作其他食物的調料或附加物。橙子是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實,亦稱為黃果、柑子、金環、柳丁。橙子是一種食用、葯用價值較高的柑橘類水果。
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個品種,有各自的特點。具體如下:
1、甜橙:果實通常為圓橙,頂部無肚臍或圓形標記。糖橙,又稱酸橙,形狀與普通橙相似。
2、臍橙:果實比一般橙大,一般無籽。其主要特點是果實有一個圓錐形的副產品,其特點是果實頂部有一個肚臍,即果實頂部有一個不發達的小果實。無籽,肉脆嫩,略帶酸甜味。
3、血橙:果肉和果汁呈紫色或暗紅色。地中海地區是其細嫩多汁的果肉的原產地和主要產地,具有特殊的香味。
4、冰糖橙:冰糖橙是湖南省黔陽市大紅甜橙的優良品種。味濃甜,果皮薄,無齒,果肉脆嫩。在四川、重慶、貴州、雲南、廣東等省栽培。
5、紅橙:廉江紅橙果實大(每果重約150克),果型好,果肉橙紅色,嫩滑,余汁多汁,酸甜,香甜。
② 橙子的主要成分是什麼
橙子富含多種有機酸、維生素,橙皮中含有果酸。
1、鮮橙果實中含有豐富的維生素C、維生素P及有機酸,能保護細胞、增強白細胞活性、抵抗自由基,對人體新陳代謝有明顯的調節作用,能增強機體抵抗力。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒,對酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、橙子中含有豐富的纖維素及果膠,對於加快腸道蠕動有一定的作用,能夠幫助身體清腸通便,盡快排出體內的有害物質。
3、橙皮的止咳化痰作用比陳皮還要強,如果患有感冒咳嗽、食慾不振等病症,選擇喝一些橙皮水有一定的治療效果。
選購技巧
橙子選購技巧:首先,橙子並不是越光滑越好,進口橙子往往表皮破孔較多,比較粗糙,而經過「美容」之後的橙子,則非常光滑,幾乎沒有破孔;
其次,買之前,可以用白餐巾紙最好是濕紙巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都會在餐巾紙上留下顏色。
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⑤ 橙子是什麼水果涼性還是熱性的
橙子是涼性的水果。
橙子味甘、酸,性涼。具有防治便秘的功效、生津止渴、開胃下氣幫助消化。正常人飯後食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養極為豐富而全面,老幼皆宜。
橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。
橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良葯。
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橙子的營養和功效:
營養價值:橙子顏色鮮艷,酸甜可口,外觀漂亮可愛,是深受人們喜愛的水果,也是走親訪友、探望病人的好水果禮品之一。
它種類繁多,最受青睞的有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為「療疾佳果」,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。
功效:據美國一家研究機構研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能性。橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素,可以促進HDL增加,並運送「壞」的低密度脂蛋白(LDL)到體外。
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⑦ 橙子有哪些種類
橙子的種類——臍橙
特徵:特徵為果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核,肉脆嫩,味濃甜略酸,剝皮與分瓣均較容易,果型大,成熟早,主要供鮮食用,為國際貿易中的重要良種。
臍橙系列:贛南臍橙、信豐臍橙、尋烏臍橙等。
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