聖誕糖餅可愛圖片

⑴ 怎麼做糖餅又軟又好吃

記得我上學的時候，最愛吃的就是糖餅，那時候的零食比較少，糖餅幾乎就把他當成了零食，媽媽知道我們愛吃，也經常做。主要是在發好的面胚里放上白糖，然後用鐵鍋烙熟。記得那時每次咬一口都往出流糖，好燙。和餅店裡賣的是不太一樣。媽媽也經常在餅店裡給我們買回來吃。後來通過摸索，媽媽做的比麵食店的還好吃。


【糖餅】最好吃的狀態是香甜柔軟。它主要是以麵粉和糖加工製作成的。一般在麵食店都可以買到，其實做法不難，掌握好方法和技巧，我們自己動手在家就可以做，今天小微就為大家分享糖餅最簡單的做法，六分鍾就能出鍋，比麵食店的還好吃。


糖餅

所需食材：500克麵粉，5克酵母，五克白糖，450ml溫水

餡料食材：適量30克白糖，50克麵粉，適量的白芝麻

製作方法：

第一步，和面。把麵粉倒入盆中，分別放入酵母和白糖。


接下來要用溫水和面，像這樣一邊倒入溫水一邊攪拌。


一直攪拌到沒有乾麵粉，沒有顆粒狀的時候，像圖片中的樣子，我們把它蓋上蓋子醒發一個半小時。

第二步，在醒發的時間里，我們准備一下糖餡，碗中放入20克的白糖，30克的麵粉，熟芝麻用筷子攪拌均勻即可。


第三步，包糖餅。如何看醒面醒發好沒有？打開面盆兒，看到面的組織呈蜂窩狀。


如圖的樣子，基本上就醒發好了。這時候我們用筷子順著一個方向攪拌，排掉內部的空氣。


這時候發現面很稀，我們需要藉助大量的麵粉，在面案上撒上麵粉。把醒發好的麵糊倒在麵粉上。不用揉面，也不用擀麵，直接用麵粉把麵糊整理成長方形狀。然後把它分成均勻等份的面積。還要藉助麵粉把每個面積整理成圓形。


取出一個面積，把它按扁。我們給它包上糖餡，同樣的方法，把其餘的面積都包好，注意封口的時候要捏緊，別露餡兒。

第四步，烙餡兒餅。電餅鐺預熱以後塗上一層油，在高溫的時候把面餅下鍋。


用手輕輕壓一壓每個面餅，然後在表面塗上一層油，鎖住水分。蓋好蓋子烙至三分鍾，然後翻面再烙三分鍾，前後大約六分鍾。


兩邊烙至金黃色即可出鍋，糖餅就烙好了。吃起來非常的香甜松軟，也不油膩。


【小貼士】：糖餡中加入麵粉，是為了防止加熱白糖融化，吃的時候燙傷嘴

⑵ 花生芝麻糖餅的做法

用料
主料
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麵粉200克
輔料
花生（炒）
仁80克
調料
白糖
40克
水
100毫升
花生糖餅
的做法
1.將熱水慢慢倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許
冷水，揉成光滑的面團，蓋上濕紗布餳約20分鍾
2.
花生仁
放入鍋內（無須放油），小火將其炒香
3.待花生仁不燙手後搓去表皮
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4.放入攪拌機內磨成粉
5.加入白糖拌勻成花生餡
6.餳好的面團揉搓成長條狀，再分成約40克的小劑子
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7.將小劑子擀成中間厚邊緣寶的麵皮
8.放入適量的花生餡
9.用虎口將其收口
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10.收口後稍稍整形
11.放在案板上用手稍稍按扁一些
12.再用
擀麵杖
擀成約0.2厘米厚的薄餅
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13.平底鍋燒熱，放入少許油，下入餅坯
14.中火，烙
黃一
面後翻面，烙至兩面金黃中間熟透即可
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烹飪技巧
1、和面
時水
要慢慢地加入，一邊加水一邊用筷子攪拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量僅做參考，因所用的麵粉吸水量不同，所需的水量會有少許差異。
2、和面時熱水與冷水的比例約為9比1，這樣做出來的餅口感最好。
3、步驟13擀餅時建議擀得盡量薄一些。
4、
烙餅
時用中火，火太小餅的水分容易流失，口感發硬，火太大容易燒焦。
5、如果將花生換成芝麻，做出來的就是
芝麻糖餅
，也是一樣狠香狠香滴哈！

⑶ 死面糖餅的做法

糖餅吃起來甜甜的，剛做好的糖餅吃起來更好吃。其實糖餅的做法並不復雜，可以嘗試著自己做做看，下面是糖餅的製作步驟。

注意事項

⑷ 花生芝麻糖餅的做法

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  1、和面時水要慢慢地加入，一邊加水一邊用筷子攪拌，以便更好地掌握用水量；用料中提供的用水量僅做參考，因所用的麵粉吸水量不同，所需的水量會有少許差異。

  2、和面時熱水與冷水的比例約為9比1，這樣做出來的餅口感最好。

  3、步驟13擀餅時建議擀得盡量薄一些。

  4、烙餅時用中火，火太小餅的水分容易流失，口感發硬，火太大容易燒焦。

  5、如果將花生換成芝麻，做出來的就是芝麻糖餅，也是一樣狠香狠香滴哈！

⑸ 芝麻糖餅怎樣做

芝麻糖餅做法

所需食材：30個黑白熟芝麻、150克糯米粉、150克普通麵粉、50克白糖、3克的酵母、200毫升的溫水

{詳細步驟}

步驟一：首先碗中倒入150克的糯米粉，150克的普通麵粉，加入5克的白糖促進發酵，加入3克的酵母粉，用200毫升的溫水和面，用筷子攪拌，攪拌成大面絮狀下手揉成一個偏軟點的面團即可，蓋上保鮮膜醒發兩倍大

步驟二：我們來調餡料，碗中倒入50克的白糖，30克的黑白熟芝麻，加入兩小勺麵粉攪拌均勻備用

步驟三：面已經醒發好了，面板撒些許乾麵粉，把發好的面放在面板上揉搓排凈裡面的氣體，再搓成光滑的長條狀，切成大小均勻的16個小面劑，把每個面劑揉圓，再用手捏成中間厚邊緣薄的餅皮，放上調好的餡料，轉動虎口收口，收口處要捏緊防止露餡，再揉圓，按成小圓餅狀。全部做好以後擺在面板上，蓋上保鮮膜，二次醒發20分鍾左右

步驟四：小餅醒發好了，明顯變大就可以，電餅鐺預熱刷油，油溫四成熱，下入餅坯，烙至底部金黃，我們給它翻個面。烙至另一面金黃再翻一面，重復翻兩次面，烙至兩面金黃就可以出鍋啦！

⑹ 糖餅怎麼做啊

普通麵粉 300克
熱水 150克
冷水 50克
色拉油 15克
鹽 2克
用料2 (餡料)
糖 適量
麵粉 為糖量的1/3
芝麻 適量
糖餅的做法
麵粉用熱水燙一下，加鹽，再慢慢加入涼水，和成比較柔軟的面團
一邊揉面一邊加入色拉油，防粘，並使面團更柔軟，蓋上蓋子靜置半小時以上
面案塗少許油防粘，將面團擀成橢圓形的大片
在面片上塗上色拉油，把面片捲起來，切成小段
把面卷團成圓形壓扁
將糖、麵粉、白芝麻拌勻成為餡料
將餡料放入麵皮中，收口壓扁，並擀成圓餅
鍋加熱後，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可
小貼士
1、麵皮要和得軟一些，多加一些油；
2、糖餡里加一點芝麻是點睛之筆；
3、餅口收口的時候要收嚴，防止煎的時候糖流出來。

⑺ 木糖醇可以做糖餅嗎

木糖醇可以做糖餅，下面來看一道粗糧木糖醇糖餅的做法：

所需材料：木糖醇30克，麵粉460g、蕎麥面30g、全麥黑麥面30g、奶粉20g、雞蛋5個、食用油20g、黑白芝麻、鹽3g。

做法如下：
Step 1.

把所有乾性材料放到盆里混合均勻，再把雞蛋和油倒進去，先攪拌成絮狀然後揉成偏硬的粗糙面團，用保鮮袋包好醒面10分鍾。

如果沒有蕎麥面和黑麥面可以用其他粗糧粉或面代替。

木糖醇可以用等量白糖代替，這個糖量基本試不著甜味，如果喜甜可以放60-90g。

Step 2.

醒好的面再次用手揉成光滑的面團，用保鮮袋包起來，繼續醒面半小時。

Step 3.

醒好的面分成2-4份，再分別揉成光滑的面團。

取出第一個揉好的面團，用擀麵杖擀成薄如紙的麵皮，麵皮厚度越薄越好，越薄脆度越好。

可以比圖片上的薄，不能更厚了。

Step 4.

取一個杯蓋或者碗，邊緣越薄越好切，在麵皮上分割成一個一個的圓形，把邊角料取出來，繼續揉成團，用保鮮袋包好醒面。

也可以更省事的方法，直接用刀切成方形，不影響口感。

Step 5.

提前預熱好平底鍋或者電餅鐺，把餅坯放進去，烙至一面變得金黃，翻面烙兩面一面。

電餅鐺加熱管位置不均勻，可以多轉動幾次，翻動幾次，盡量讓燒餅受熱均勻，顏色一致。

Step 6.

烙好的燒餅放涼以後，放容器里密封保存，防止受潮。

500多克面，做了整整一烤盤。後面有一些我省事，直接切割成了方形。

烙的顏色越深越香、越酥，只是不要烙糊。

⑻ 家常糖餅怎麼做

料

低筋麵粉 200g

溫水 120g

白糖 40g

植物油 適量

家常糖餅的做法

• 麵粉加溫水和成面團，蓋蓋或保鮮膜，醒20分鍾，揉勻，再醒幾分鍾即可使用（若早上做可以前一天晚上把面和好，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，早餐取出不要揉，直接使用。）