① 日式和果子精緻漂亮,為什麼在國內很少有地方賣,甚至日本餐館也很少
果子其實就是一種日式的點心,主要以糖、葛粉、糯米、豆沙之類的作為原料。很多確實都精緻漂亮,尤其是對於一些奉行「朋友圈先吃」的人來說可能更討喜,不過在國內好像確實比較少賣,這個原因我覺得我們可以來聊聊。
首先就是除了外觀這個因素,市場競爭力並不強。
咱們拋去其他的不說,日本這個民族是很擅長在很多方面把事情做到極致的,雖然未必都是好的方面,但是這是事實。而和果子的製作很多還是挺費工夫的,更重要的是這個東西一般保質期都非常的短,所以如果在國內賣和果子就是得不償失的事情。首先要有專業的師傅,然後這個東西本身製作的時間成本又高,材料成本就不用說了,所以售價就不會低,可是它保質期普遍又很短,這個經營風險實在是難以讓它成為一個商家眼中的「好產品」。
所以和果子的一系列特性基本就決定了它在國內的市場相對是比較窄的,所以自然做這個的店家就不那麼多了。
② 日本的果子是什麼什麼形壯的
種類很多,經常要用到糯米磨製的白玉粉以及其他各種原料製作的澱粉,其他的也很多,比如作餡的小豆什麼的
③ 和菓子是日本的特色美食,這種食物的起源是什麼
日本甜點,統稱為菓子。通過不同方法對年糕、豆沙、水果和明膠這四個基本材料的調配,形成了種類豐富的日本甜點。在日本,和菓子的歷史比較悠久,特點是能讓人感受四季變化的外觀和高雅的甜味。和菓子起源於日本最古老的加工食品——年糕。自630年起,被派出19次的日本遣唐使,帶回了“唐果子”,傳教士來日本時也帶來了雞蛋糕、金平糖等洋點心,日本和菓子受到了這些外來文化的影響。不過和菓子真正成形,是在平息了國內戰亂的江戶時代。我們現在吃的很多和菓子都誕生於江戶時代。文化傳入日本之後,許多日本人開始使用烤箱等烹飪工具,烘焙點心也隨之發展了起來。
△陳列著色澤鮮艷外表華美的上等生果子的老字型大小店鋪
“福島家”則是一間從江戶時代傳承至今的老字型大小和菓子店,它們家最出名的是“高級生果子”,這種點心色澤鮮艷,造型精緻,而且能讓人感受四季變化。
比如,即便是同一款點心,也能用顏色的濃淡,表現出初秋到晚秋的季節變遷;春天點心就呈櫻花粉紅,顏色逐漸變濃,體現季節變化,光是觀賞就已大飽眼福。
在品嘗和果子時,眼睛看到的美感,名字里包含的價值內涵,比味道更重要的。
中國古代文人發明了“臥遊”山水的方式。看著山水畫,卧倒冥想著進行遊玩,感覺自己在山水間遊走。我們看著和果子的風景,也會有類似的體驗,冥想的感覺。
④ 在日本旅遊時應該品嘗的十種和果子到底是啥
常見的十種和果子有大福、Castella蛋糕、團子、wasanbonto no uchigashi、銅鑼燒、蒙納卡、櫻花和果子、牡丹餅、黑糖蕨蛋糕、羊羹。
在日本,和果經常和茶一起吃。因為大多數和果子都是甜的,所以在享用後會覺得茶更芬芳,並帶來茶的甜味。一般來說,薄茶味道較淡,會搭配乾果子,而濃茶則更苦,會搭配含水量較高的生果。和果子的原型是唐代的「唐果子」。奈良特使把他在中國學到的點心製作方法帶到了日本。然而,當時砂糖仍然很少,所以唐果子主要用作祭品,通常是油炸的。
櫻花和果子,美麗的形狀和顏色使它們成為最受關注的水果之一。通常的做法是將山葯糊、米粉和甜面醬放入模具中壓制。內里基里(Nerikiri)的餡料通常是一種甜味的小醬料,它不同的顏色和形狀幾乎總是與當時的季節相吻合。牡丹餅,是一種必須在春分和秋分食用的果子。它是通過研磨糯米,加入甜醬、糖、芝麻粉或多功能塗層如烤豆粉(kinako)製成的。
黑糖蕨蛋糕,是夏季常見的美味小吃。中間的面團是將黑糖、水和蕨根粉混合,蒸煮,冷卻,切成小塊,然後將大豆粉撒在外皮上製成的。這種水果的名字來自「|wasanbonto」,一種僅產於日本的優質糖。將水和山葵的混合物放入木製模具中,壓制至堅硬乾燥。這些和水果有不同的形狀和大小,從花、鳥、魚和昆蟲到地標和日常用品。羊羹,是一種類似果凍的甜點。其制備方法是將瓊脂(從紅藻中獲得)和甜豆糊溶解在熱水中,然後倒入模具中冷卻。不同口味的羊羹可以添加其他成分(如抹茶、紅豆、栗子或果脯)製成。根據傳說,羊羹首先從中國傳入日本。
日本的和果子有許多種。如果你去日本旅遊,你可以去一家特別的水果和水果店看看,這樣會讓你眼花繚亂。然而,最重要的是泡一杯茶,然後慢慢品嘗這些精緻的小吃,這些小吃接近藝術品,是打開和果子的正確方法。
⑤ 這是什麼果子
蘿藦(學名:Metaplexis japonica (Thunb.) Makino)是蘿藦科蘿藦屬植物,多年生草質藤本,長達8米,具乳汁;莖圓柱狀,下部木質化,上部較柔韌,表面淡綠色,有縱條紋,幼時密被短柔毛,老時被毛漸脫落。葉膜質,卵狀心形,長5-12厘米,寬4-7厘米。總狀式聚傘花序腋生或腋外生,具長總花梗;總花梗長6-12厘米,被短柔毛。蓇葖又生,紡錘形,平滑無毛;種子扁平,卵圓形,長5毫米,寬3毫米。花期6-9月,果期9-12月。[1]
⑥ 這是什麼果
看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。看第一張圖確實判斷不出是什麼果子,看第二張圖就非常肯定的判斷是還沒有長熟的櫻桃,錯不了。
⑦ 懸賞,洋果子到底是什麼最好還有圖
日式點心又被稱做:和果子
前言:
從日本誕生時起,日本就被稱為「和之國」。直到現在,接頭語「和」字常用來代表日本,一般只要是帶有這個字的東西,都與日本的文化有一定的關系。比如說,和紙(日本的紙)、和服、以及和食(日餐)等等。
和果子,也就是日本的點心,無論在什麼時代都深深受著人們的青睞。
日本的點心是什麼呢。小豆是日本的點心的一個主要的原料。煮沸後製成豆餡,混入甜砂糖,味道極其甜美。
豆餡通常用年糕包住,製成各式各樣的精美的小點心。另外,日本還有一種代表性的點心叫做「善哉(ZENZAI)」,是將小豆和年糕加在粘稠狀的帶有甜味的湯中製成的。羊羹也是很有代表性的日本點心。
「落雁」是一種將砂糖壓入木雕模型而製成的甜點心,裡面沒有小豆。介紹了這麼多,不過其實這些只不過是小小的一部分。在日本各地都有具有地方特色的點心,還等什麼,現在就開始您的尋找點心的旅行吧。
歷史:
傳和果子是從中國傳到日本的食品,在奈良時代,是裹上麵粉再油炸的唐果子,用於祭祀;日本和果子師傅都奉一個叫林凈因的中國人為祖師爺,而最早的和果子店出現在東京。
對古代人來說的點心,是天然的水果和樹木的果實能認為是『果孩子』。
此後,產生穀物加工的技術「年糕·團子」變得被製作,甘攀緣莖煎(不編ra)等蔓延煮***此敏感字眼已過濾***亞麻chiya 的甜味出(產)生,用美豆芽糖被製作。
變得揉捏(從時代前進遣唐朝使大陸渡行,唐朝點心做)運入,粉用油揚起的等 技術傳達了,不過,許多好像作為供的神用被尊貴。
不久茶傳達喝茶的習慣發達。
到那個時候的話點心也變得凝聚方案制果技術飛躍性地進步。同時,南蠻點心也舶來,kasuteira,圓松餅,bisukauto,金平糖,有平糖等被介紹了,不過,這些的點心的做法對日本點心的發展很大地貢獻了。
產生了許多到江戶時代的話把京都作為中心的「京都點心」和江戶作為中心的「上點心」競爭互相,日本點心製造技術很大地發展,與現代的日本點心幾乎事變稻草搓出色的東西。
並且,成為明治,西洋點心流傳,不過,這個對日本點心的增長來說也帶來了大的影響。
能說古代的穀物加工技術的發展之外又加上受到了唐朝點心,南蠻點心,西洋點心的影響的 日本點心的技術,更加在日本獨特的文化和傳統中被哺育迎接著今天吧。
這個,日本人接受新的技術,吸收那個作為自己的東西,表現從那個中創ri拿出了新的日本獨自的日本點心的事的東西也有。
種類:
1.花生大福-
採用最高級品質的糯米,和香甜美味的黃豆粉,所精心製成的麻糬外皮,內餡則採用最頂級的花生餡料,吃得到的花生***此敏感字眼已過濾***配獨特的外皮,香香的黃豆粉、QQ糯米外皮、美味的花生、誰人能比。
2.草餅-
採用最高級品質的糯米和草香恰到好處的艾草所煉製成,帶有淡淡青草香味的香Q外皮,內餡則採用最佳的綠豆餡,滑口的餡料加上帶有吉祥象徵的麻糬外皮,好吃的感覺在嘴裡、幸福的感覺在心裡。
3.柚子上用-
以大和芋及米等原料,***此敏感字眼已過濾***配金桔等副原料所製成之外皮,具有十分特殊的口感與造型,內包著高品質的大粒紅豆所製成的粒餡,兩者協調而不沖突,絕妙的組合,一定要試試。
4.黃金薯-
採用本島特產上等紅肉蕃薯及日式獨特配料,經慢火熬煉所製成香甜的餡料,外皮則使用小麥原料及肉桂粉烘烤出軟硬適中的外皮,薄薄的外皮加上份量十足的餡料,集可口、美觀於一身的暢銷商品。
5.丸子三兄弟-
QQ雪果子外皮,三種不同的色彩表達三種不同內涵,使用各具特色的內餡,紅色的綠豆餡、白色的紅豆餡、綠色的抹茶餡、三者象徵著櫻花、人與綠色的大地,亦代表天地人萬物。
6.黃金芋-
使用本島頂級芋頭及日式獨特配料,經長時間的煉制,所製成的口感豐富的內餡,薄薄的外皮則使用小麥原料及肉桂粉,精心調制而成芋頭形狀的日式烘烤點心。
呵呵,介紹完了現在來欣賞圖片。
日本人常吃的食物:飯團,手卷(算壽司的一種把,海苔包在外面),天ぶら,肉餅,拉麵,蕎麥面,壽司,沙拉。。。
首先介紹我認為日本難吃的食物。
難吃指數5顆星——蕎麥面
這是我這么多年吃到的最最最。。。難吃的面。我真是難以相信這么沒口感,沒味道的面還可以流傳這么久,還可以令人寫出著名的文章《一碗蕎麥面》。
我吃的蕎麥面是放在竹編的隔板上的,沒湯,沒味道,還是涼的(當然這是涼面),調料是一小碟醬油(吃餃子那種小碟),我吃的時候就想了——估計日本人吃這個是當做「憶苦思甜」,連鹽都捨不得給,醬油沾兩下就沒了。。。
吃蕎麥面你會發覺最最便宜的5角一包的方便麵都是美味。
難吃指數4顆星——日本的豆子餡麵包(あんばん)
當然這是我自己的感覺——難吃。
日本的豆子餡麵包我除了甜,什麼都沒感覺出來。甜的你吃了第一口就不想再吃第二口。首先聲明,在中國的時候我很喜歡吃甜的,因為吃的太多現在滿口的蟲牙。到日本我才發現,原來我以前吃的都不算甜食。。。我感覺日本什麼吃的都是甜的,焼き鳥甜的,肉餅甜的,鐵板牛肉甜的,點心沒有不甜的,日本醬油甜的,中國菜全部甜的。。。我已經開始討厭吃甜的東西勒。。。
難吃指數3顆星——日本的中國菜
日本的中國菜味道都變了,反正都加了糖就是了。。。
橫濱中華街,90%是中國料理,沒時間就可以不要去了,中國料理在日本價錢比較貴,最重要的是味道とてもへん,受不了。。。
難吃指數2顆星——日式拉麵(也不算難吃吧,一般而已)
當然這個要看在什麼店吃。
我喜歡吃用「高湯」下的面,日式拉麵一般都是清湯,按我的原話就是「清湯寡水,一看就沒食慾了」。不過有些店的清湯味道也是滿好的,不過要看運氣。日本的麵店太多了。
我覺得味道一般的食物比較多,不過這和我的個人喜好有關,我喜歡吃口味重的食物。
下面推薦好吃的東西吧。
雖然覺得日本不好吃的東西有很多,但是好吃的也不少喔。
日本的冰淇淋,即使是最便宜的味道也很「正點」,我個人偏好「抹茶味」和「香草味」的,一般的便利店都有售,價格150日元以下。
我不是很喜歡吃「哈根達司」,覺得味道太濃了,雖然有人說哈家的冰淇淋有「質感」,可惜不對我的味。
還有一些專門賣冰淇淋的店,味道也不錯,不過一般一大杯冰淇淋400日元左右。
日本的章魚燒,這個國內也有賣,不過我覺得因為使用的調味醬不一樣,這邊偏甜,所以味道也很不一樣,我覺得還是日本的好吃一些。
日本的天ぶら,雖然是油炸的,但是味道都進裡面去了,加上專用的醬油,還滿好吃的。
日本的巧克力,以及巧克力相關的點心,和冰淇淋一樣味道很「正」。
日本的果汁。日本什麼東西都講究原味,所以果汁一般都是不加糖的,一般味道都很酸很酸酸的發苦,但是因為是原味的,很有營養。
(這里順帶說一下其他很純的食物:
日本的大罐酸奶,糖是另外附加的,雖然味道很純正,但是不加糖很難吃下去!!!
日本的米餅(類似旺旺雪餅),不加糖,只有加了一點點鹽,幾乎沒什麼味道。
日本的酸梅,超極無敵的酸!!!切記,即使說明裡面加了糖,也是吃不出甜味的,可以用來提神醒腦外加捉弄人,哈哈。)
日式蛋包飯味道還不錯,推薦。
飯團我很喜歡吃,壽司也還不錯。
日本的糖果都還滿好吃的,因為味道純,呵呵。我喜歡果汁軟糖,推薦。
最後推薦日本麥當勞的 「エビ(蝦)漢堡包」。蝦餅炸的很嫩很嫩,裡面有很多大蝦仁,強烈推薦。還有薯條也感覺比我在國內吃的好吃,其他的跟國內就沒什麼不同了。麥當勞在日本屬於便宜的食物,日本的普通套餐500日元左右,日本的弁當一般都是600日元左右,拉麵700日元以上,壽司更貴。。。
http://my.poco.cn/commenddetail_v2.htx&id=43358
⑧ 聖女果的圖和資料
聖女果,又稱珍珠小番茄,櫻桃小番茄,既可蔬又可果。也可以做成蜜餞,果實直徑約1~3厘米,鮮紅碧透(另有中黃、橙黃、翡翠綠等顏色的新品種),味清甜,無核,口感好,營養價值高且風味獨特,食用與觀賞兩全其美,深受廣大消費者青睞。該品種植株生長迅速,種苗種下70天後果實可成熟,可連續採摘3個月,畝產4000多公斤,效益好。 原產地:南美洲的秘魯、厄瓜多、玻利維亞.種植方法:聖女果生育適溫為24~31℃,喜歡在較強光照及土層深厚的土壤種植。聖女果的栽培應選擇有機質豐富、耕層深、結構好、疏鬆透氣的壤土為宜。整地時畦寬1.5米,壟高25厘米,壟溝寬40厘米。1.5米寬的畦田可栽4行,株距25~30厘米,每畝可種6000~8000株。定植時,先在畦內或半高壟上開溝,溝深15厘米,開溝後,每畝撒施250公斤腐熟的糞干,增施磷肥,每畝可同時撒施30公斤過磷酸鈣。聖女果果型小,數量多,長勢旺盛,栽培時注意增加坐果數,使果形小且均勻,採用雙干整枝,把其餘側枝剪掉。為使果實著色好,含糖量高,應多施磷肥。 [編輯本段]注意事項聖女果常出現落花落果的現象,影響早熟及產量。主要原因有:一是陰天多雨,光照不足;二是栽培管理不當。此外,定植時秧苗過長,植傷過重,澆水不均勻,土壤忽干忽濕,花期水分失調,花柄處形成離層,水肥不足等原因,都會造成營養不良性落花。防止落花落果應採取以下措施:一是農業綜合防治措施,如培育壯苗,適時定植,避免低溫;及時整枝打杈,防止植株徒長;及時追肥澆水,防治病蟲害和機械損傷。二是施用植物生長調節劑,常用有番茄靈、2,4—D。番茄靈的適宜濃度為25~50微克,2,4—D為15~20微克,於花期塗抹在花梗離層處或花的柱頭上。功效作用聖女果,在國外又有「小金果」、「愛情之果」之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤艷麗、形態優美,而且味道適口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。被聯合國糧農組織列為優先推廣的「四大水果」之一。
聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。可促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防曬功能。對於防癌、抗癌,特別是前列腺癌,可以起到有效的治療和預防。櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,是保護皮膚,維護胃液正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。 聖女果的營養價值聖女果的營養價值極高,這里來介紹一下:
第一:聖女果可以促進人體的生長發育,特別可促進小兒的生長發育,所以,小孩子可以把聖女果當做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發育。
第二:聖女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以,特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果