『壹』 野外常見的可食用的野菜名稱及圖片
春風送曖，萬物萌生，在這美好的季節里，一些喜好嘗鮮的人們，常三五結伴，挎著菜藍，手拿剪刀，涉足野外，採摘那些青綠柔嫩的時蔬珍品——野菜。在此介紹幾種營養豐富、味道鮮美、葯物價值高，又有補氣和調濟作用的常見野菜，供選擇食用。好似靈丹——薺菜F>) 又叫地菜、清明草等。薺菜作為一種野菜珍受人們贊頌。早在春秋時期的《詩經》就有「其甘如薺」的呤詠，詞家辛棄疾也有「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」的名句。薺萊營養豐富，據化學分析，每千克菜中含蛋白質42.4克，糖類18克，脂肪3.2克，粗纖維11.2克，磷0.58克，鈣3.36克，以及胡蘿卜素、維生素C和鐵、鉀、錳、鎂等元素；它還含有人體所需的多種氨基酸。它的蛋白質含量在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二，胡蘿卜素含量與胡蘿卜不相上下，維生素C比西紅柿還高，無機鹽中的鈣、鐵、錳鉀等的含量也都較高。%J%&D
薺菜不但營養價值高，有獨特的美味，而且葯用作用也好。現代醫學實驗表明，它有多種醫療功能：能止多種出血，如內傷吐血、產後子宮出血、便血、尿血、化道潰瘍出血、視網膜出血等；能降低血壓；能治療泌尿系統的乳糜尿，泌尿系統結石、腎炎水腫等病；對消化系統可健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還可治療目疾，如目赤腫痛、結膜炎、夜盲眼等。山菜之王——蕨菜H
蕨菜，民間也叫皋頭菜或如意菜。屬鳳尾花科，多年生草本植物；先開花後生葉。分布於我國境內凡有山林之處的廣闊地域里。據植物學家確定，蕨類植物，是二億多年前在古生代二疊紀就有的植物，足見其歷史悠久，所以有人譽蕨菜為古老的山菜王。據陸磯《詩經》注雲，周秦時代，蕨是當作祭品用的，而今蕨菜不僅是山裡人喜愛吃的山野菜，也是城裡人的美味佳蔬。據分析，每100克蕨菜中含水分86克，蛋白質1.6克，胡蘿卜素1.68毫克，抗壞血酸35毫克、脂肪0.4克，纖維素1.3克，碳水化合物10克，灰分0.4克，鈣24毫克，鐵0.7毫克，可在人體內產生50千卡的熱量。蕨菜製成菜餚，其味鮮美清香，沁人肺腑，風味獨特，是席上佳餚。cku^,
蕨菜不僅營養價值頗高，而且又可以入葯，李時珍對蕨菜之評價是：「去暴熱，利水道，令人睡，補五臟不足」。我國醫學認為：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清熱、利濕、利尿、滑湯、益氣、養陰的功效。主要用於治療高熱神昏，筋骨疼痛，腸風熱毒，小便不利，婦女濕熱帶下，大便秘結或習慣性便秘等。現代研究證明，蕨菜有降壓、清火、健胃之作用天然抗生素——馬齒莧
馬齒莧是一種古籍上早記載的對人類有貢獻的野生佳蔬。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱五行草。由於它鮮食干食均可，作草當糧都行，而且有著很好的醫療作用。因此我國民間又叫它「長壽菜」、「長命菜」。 現代科學研究證明，馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。經常食用馬齒莧，不僅可以補充身體營養，而且絕無增高膽固醇之憂，實為天然佳蔬良葯。
馬齒莧除可作蔬菜食用外，由於它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，因此也具有很高的醫療價值。經葯理實驗證實，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑製作用，有「天然抗生素」的美稱。在夏秋之季，用它治療的病症有：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇蛟傷以及肺結核等。早春佳蔬——薄菜
薄菜為香蒲科多年生宿根草本植物。另名有蒲筍、蒲草等。它的形狀和特徵，《詠蒲》詩，描繪聲繪色：「離離水上上蒲，結水散為珠。間而秋菡萏，出入春鳧雛。初萌實雕俎，暮蕊朵椒塗。所悲堂上曲，遂樂黃金軀 薄菜野生於河旁、塘邊及淺水灘上。
薄菜被稱為「抗金菜」，曾有一段動人的傳說：南宋末年，梁紅玉獨自在湖邊飲啃起薄菜來，居然又嫩、又甜、又脆、又香，隨即命部下掘取代糧，終於挫敗了金兵 薄菜，在我國的食用歷史也很悠久，《詩經》中有：「其蔌維何？維筍及蒲。」《周禮》中也有：「加豆之實……」的敘述，意思是說盤中裝的蒲菜和肉醬。現在人們食用蒲菜。是取蒲的嫩根莖，剝皮浸泡，次日即可食用。可以炒、燉，可以作餡，也可以燉肉、做湯，葷素皆宜。據營養學分析，蒲菜全草含多量維生素B1、B2和C等。具有散風濕，開心竅等功
『貳』 能吃的野菜圖片和名字
魚腥草、灰灰菜、槐花、花椒芽、柳蒿芽、構穗、水芹菜1、魚腥草是很多人知道的野菜，也是常見的野菜之一。魚腥草的全株都可以食用，魚腥草最適合洗凈後加入調料涼拌來吃。魚腥草的有種腥味，像魚的腥味一樣，因此起名為魚腥草。
2、灰灰菜的葉子表面上有很多的白色小斑點，感覺像白灰一樣，因此起名為灰灰菜。灰灰菜需要焯水再烹飪。灰灰菜焯水後涼拌，或是清炒吃都不錯，我個人吃過灰灰菜，味道還不錯。
3、槐花是槐樹上的花朵，顏色潔白，氣味香濃，非常好看又好聞。槐花是一種非常好的野菜。槐花可以和雞蛋一起煎餅吃，或是加入麵粉蒸熟吃，味道清甜爽口，非常好吃，也是我個人愛吃的野菜之一。
4、花椒芽是花椒樹上的嫩芽，顏色是深綠色。花椒芽也是可以食用的野菜，花椒芽一般是加入麵粉放入油鍋里炸熟食用。味道非常不錯。也可以用來炒菜吃。
5、柳蒿芽是一種長山坡上的野菜，柳蒿芽是北方大部分人都愛吃的野菜之一。柳蒿芽可以焯水後涼拌，清炒，或是做成餡料包包子吃。
6、構穗是長在構樹上的花朵，構穗的顏色深褐色，外觀是長條形。構穗洗凈後加入麵粉和調味料蒸熟來吃。
7、水芹菜是一種常見的野菜，水芹菜就是野芹菜，一般是長在水裡的芹菜。水芹菜顏色有翠綠色和淡紫色兩種。水芹菜氣味香濃，適合炒肉吃，或是用來炒豆腐都不錯。
『叄』 春天野菜圖片及名稱是什麼
春天野菜圖片及名稱：
1、鼠麴草
鼠麴草是一種開著黃色小花的植物，葉子上有很多白色的小絨毛。鼠麴草也叫清明菜，是一種用來作清明粑的食材之一。
『肆』 農村常見100種野菜圖片及名稱
農村野菜的名稱：1.薺菜：薺菜在農村是最為常見的一種野菜，它不僅味道獨特鮮美，營養豐富，深受人們的喜愛。薺菜的做法多樣，最常見的是做餡料、炒煮或做湯。吃後滿嘴留香，那種香令人回味。而且薺菜的葯用價值也很高，具體可以查閱資料參考。
2蒲公英：蒲公英也叫婆婆丁，可以清炒、生食、涼拌，泡茶，做餡料，根部還可以用來煮湯喝，它的味道清香略苦，蒲公英的作用還是蠻多。
3.馬蘭：馬蘭又稱馬蘭頭，有紅梗、青梗兩種，還有一種看上去全是毛絨絨的那種不好吃。馬蘭個兒細小，在路旁並不起眼，但作為野菜，它可以焯水後涼拌著吃，也可以炒著吃。
一般過敏體質或服葯期間最好不吃或少吃野菜，以免引起對身體不利。
『伍』 這個圖片上是什麼野菜能食用嗎（與薺菜不同，葉子上有很多白色的茸毛）
這草絕不是蒲公英,但我也叫不出名來,鄉間特多,兔子很喜歡吃,你最好還是不要食用的好,草葯草葯,有好多的草其實都是葯來著,別吃出問題來才好
看這草的外觀,你是不是想找薺菜呀,或是蒲公英,你網上搜看下圖片,這幾種草有些相似,仔細辨別喲還是容易發現不同的地方的功效完全不同的
『陸』 我有一種野菜，有圖片。不知道叫什麼名子，知道的大哥大姐們幫我一下，告訴我叫什麼名字。
飛楊草
鑒別特徵：莖高30~60（70）cm，被褐色或黃褐色的多細胞粗硬毛。葉對生，披針狀長圓形、長橢圓狀卵形或卵狀披針形，長1~5cm，寬5~13mm，先端極尖或鈍，基部略偏斜，兩面均具柔毛；邊緣於中部以上有細鋸齒，中部以下較少或全緣；葉柄極短，長1~2mm。花序多數，於葉腋處密集成頭狀，基部無梗或僅具極短的柄，且具柔毛；總苞鍾狀，高與直徑各約1mm，被柔毛，邊緣5裂，裂片三角狀卵形；腺體4，近於杯狀，邊緣具白色附屬物；雄花數枚，微達總苞邊緣；雌花1枚，具短梗，伸出總苞之外；子房三棱狀，被少許柔毛；花柱3，分離；柱頭2淺裂。蒴果三棱狀，直徑約1~1.5mm，被短柔毛，成熟時分裂為3個分果。種子近圓狀四棱，每個棱面有數個縱糟，無種阜。生物學特性：一年生草本，常生長農田、荒地、路旁等砂質土壤中。花果期6~12月。種子繁殖。原產地：熱帶非洲；現廣泛分布於熱帶亞熱帶地區。中國分布現狀：浙江、福建、台灣、廣東、香港、海南、廣西、江西、湖南、湖北、四川、重慶、貴州、雲南。引入擴散原因和危害：最早於1820年在澳門採到標本。常見旱田和草坪雜草。全株有毒，有致瀉作用。w控制方法：可用甲基砷酸鈉以及2，4-D等闊葉除草劑防除。
還有,它的折斷它滴出來的白色乳汁點在痘痘上可以去痘`
『柒』 誰能告訴我圖片上的這種野菜叫啥名字
這種野菜叫鬼針草，為菊科一年生草本植物。生於海拔50-3100米的路邊荒地、山坡及田間。國內外均有分布。別名：鬼釵草（《本草拾遺》），鬼黃花、山東老鴉草（《 鬼針草福建民間草葯》），婆婆針（《蘇南種子植物》），鬼骨針（《江蘇植葯志》），盲腸草、眺虱草（《福建中醫雜志》，豆渣菜、叉婆子（《除害滅病愛國衛生運動手冊》），引線包、針包草、一把針（《浙江民間草葯》），刺兒鬼、鬼蒺藜（《中國葯植圖鑒》），烏藤菜、清胃草、跟人走（《泉州本草》），粘花衣、鬼菊、擂鑽草、山虱母、粘身草、咸豐草（《閩東本草》），脫力草、小鬼針（《江蘇葯材志》），索人衣、一包針（《江西草葯》），家脫力草（《上海常用中草葯》） 等。
鬼針草有一種特殊的氣味，所以，豬、牛、羊等皆不生吃這種草，但因其果實上有倒鉤會粘在 牛、羊等動物的皮毛上，傳播種子，也會粘在人們的衣服上。
『捌』 野菜的種類和圖片大全
野菜的種類和圖片大全：
1、鼠麴草
鼠麴草是一種開著黃色小花的植物，葉子上有很多白色的小絨毛，鼠麴草也叫清明菜是一種用來作清明粑的食材之一。
春天是很多人都喜歡的季節之一，因為春天氣溫上升的，讓很多的花苞都開花而且很多樹芽都開始發芽，很多人出去外面遊玩的時候會發現一些可以食用的野菜都長出來了，沒錯春天正是野菜挖野菜的黃金季節，野菜不需要人工種植是一種綠色食材。
『玖』 野菜有哪些，野菜圖片大全及名字，野菜都有哪些品種
1、 水芹菜
又叫水芹、河芹。是一種多年生草本植物，生長在沼澤地或濕地，它的嫩莖及葉柄供作蔬菜食用。水芹菜生長在低窪的水田裡，基本不需要治蟲，屬於純天然無公害綠色蔬菜。可做海米熗水芹、水芹餃子、海參水芹粥等等。
4、 桔梗
又叫明葉菜、四葉菜、和尚帽。我們食用的是桔梗的根，嫩苗也可以炒來吃，味道也不錯，桔梗有祛痰鎮咳、鎮痛、解熱、降血糖、消炎、抗潰瘍和抑菌的作用。
5、 薺菜
最常見的野菜之一，食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天的薺菜焯過水後可涼拌、蘸醬、做湯、包餃子、等等。用小火慢燉煲一碗海參薺菜粥，營養又美味，海參能提高人體免疫力，脂肪低，蛋白質高，和小米、薺菜搭配，是絕佳的補品。
(9)一種野菜圖片可愛擴展閱讀
1、久放的野菜不能吃。野菜最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，味道很差。
2、一些野菜需要浸泡，如山葯、山蒜等。如果不經浸泡，食用後易出現周身不適。這類野菜在煮食前，務必要在清水裡浸泡兩小時以上，進行解毒處理。
3、樹上的野菜如刺嫩芽、榆樹錢等不宜炒著吃。這類野菜更適宜蒸吃或做醬吃。若是炒著吃，既又澀，難以下咽。
『拾』 能吃的野菜種類和圖片
能吃的野菜種類和圖片如下：
1、面條菜
苗條菜的學名是：麥瓶草。面條菜是一種顏色青綠色的野菜，可以用來和麵粉拌勻後蒸熟食用。
