韩国美女游中国吃臭豆腐

Ⅰ 国人最喜欢吃的臭豆腐，为何外国人无法接受

其实，不仅是大部分外国人无法接受臭豆腐，相当一部分中国人对于臭豆腐也是敬而远之的。

其实，任何一种食物，都会有人喜欢，也会有人拒绝。因为人们的饮食口味不同、饮食习惯不同、饮食观念不同。

有的人喜欢清淡口味的，而有的人喜欢重口味的。有的人喜欢素食，有的人无肉无欢。有的人会把牛羊的内脏当作垃圾扔掉，但是，有的人则会把这些变成美味的牛杂汤、羊杂汤等。之所以会出现这种差别，受口味、习惯、观念等不同影响的结果。

臭豆腐是一种特别的食物。臭豆腐的美味与臭味都达到了极至。但是，人们最先感受到的是它的奇丑的外观和扑鼻而来的奇臭。一般人看到、闻到臭豆腐，食欲全无，很难有勇气去品尝它的“内秀”的美味了。

另外，臭豆腐除了丑和臭以外，另一个令人无法忍受的问题是，吃完以后，那种臭味很难去除。即使漱了口、刷了牙，还是很容易闻到。

也许，这是外国人和一部分中国人不喜欢臭豆腐的根本原因吧。

Ⅱ 为什么女生喜欢吃臭豆腐

蒸的和炸的臭豆腐：味道鲜美、大大开胃、是夏季品尝的好菜.喜欢吃臭豆腐。

Ⅲ EXO的爬梯子世界旅行臭豆腐是哪一期

EXO'SHOWTIME（韩国综艺的话。没有在中国拍的啊）

Ⅳ 臭豆腐闻起来臭但是吃起来香，这是为什么呢

因为臭豆腐是油炸的，还会用一些料汁还拌。就会显得特别香。其实都是料汁调配的好。这些臭豆腐的料汁都是特殊调配的。用鸡汤做底汤，还会加蒜蓉，香菜还有一些独门的秘方。这些都是臭豆腐之所以美味的原因。有两种臭豆腐，一种是白色江浙这边的臭豆腐，一种是黑色长沙这边的，长沙这边的加的料汁会比较好吃。是大众都能接受的水平。而且说是臭豆腐其实只是颜色黑，实际上并不臭。而江浙那边的臭豆腐就是真正发酵的，是真的有味道。不过因为是豆制品，发酵过后就会有一股香味。所以是闻起来臭，吃起来香。腐乳也是这样，入口的时候会有怪味。可是回味就很香。

我们的臭豆腐真的是特别有名。外国人都知道我们这种奇葩的食物。但是实际去吃，外国人也会觉得很好吃。

Ⅳ 臭豆腐是中国的特色小吃之一，你知道臭豆腐的由来吗

臭不臭是没有根本的界限的，正如我们看猪很丑，猪看我们更丑，你不喜欢的美女，再美你都感觉丑，你喜欢的，再丑你都感觉美，臭豆腐也是一样的，没吃过的时候，感觉太臭，臭到想吐，尤其是北京的那个王致和臭豆腐，当年第一次闻到的时候差点没吐出来，然后在朋友的怂恿下唱了一点点，此后一发不可收拾啊。

臭豆腐是一种有名的臭食了。它不同于腐乳的多次发酵，更多的是泡制，豆腐本质并没有发生质变，现以长沙臭豆腐为代表。长沙臭豆腐以前叫油炸臭干子，《长沙饮食志》有记载，长沙油炸臭干子源自左太傅，左文襄公老家。其实所谓的“臭”，是泡制时卤水的味道，并不是豆腐本身变质散发的气味。

Ⅵ 臭豆腐那么臭，为什么爱吃的人还那么多

臭豆腐是想必大家都吃过，街上许多俊男美女在吃臭豆腐时完全不顾形象，如此臭烘烘的东西，都能做到大口朵颐，完全不在乎旁边的人摇头咂舌，似乎不这样吃，就对不起眼前的美味，这也让外国人觉得奇怪，想不通为什么臭豆腐那么臭，还有那么多人喜欢吃？那么臭豆腐怎 样制作让它闻起来臭，而吃起来香呢？

但是，有一些卖臭豆腐的商贩，为了减少成本，不想等着发酵的过程完成，就要抢着上市，所以，就采用粪水或者泔水来浸泡豆腐，这样浸泡出来的豆腐，臭味更浓，然后再用作料腌制，放在油锅里一炸，臭味就没有了，让一些喜欢臭豆腐的食客认为是店家的工艺独特，所以，就抢着购买。殊不知，粪水和泔水里面有着无数对人有害的病菌，吃了这样的臭豆腐，对身体的伤害会是毁灭性的，甚至还可能送命。所以，大家以后一定要注意。

但现代化生产的臭卤水对微生物种类，进行了一定程度上的品质监控，安全性就会提高很多，所以建议大家去正规的食品厂家进行购买。

有的人在家里制作臭豆腐，却导致了中毒，甚至还危机了生命，经过调查发现，中毒的原因是因为臭豆腐当中含有的肉毒杆菌。

在繁殖的过程中会分泌出肉毒毒素，使机体的神经系统遭到破坏，从而出现肌肉松弛、乏力、视线模糊、吞咽苦难、头晕、呼吸困难等中毒症状。

如果在家制作，很可能会因加工器具不干净、发酵没有达到标准、没完全加热等问题，被肉毒杆菌感染，所以为了大家的安全性考虑，尽量不要自己制作发酵的豆制品，避免给身体带来伤害。

Ⅶ 我喜欢吃臭豆腐，谁知道怎莫做臭豆腐！

"做臭豆腐、酱豆腐的豆腐是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软，如果你家附近有豆腐作坊可以定制一板几板的，如果没有就难了。
除了原料难搞，接种霉菌也不容易，一般家庭里不备这个玩意儿。
臭豆腐的做法是将定制好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。
南方用来炸制食用的臭豆腐发霉时间短些。
等等，中间还有一些细节，且各地的做法都有区别。
总之在家中自己做臭豆腐过于麻烦，一次霉几块豆腐还不够折腾的，最好还是认准些牌子买瓶装货吧，脏不到哪儿去，反正都是发霉的东西。"

附臭豆腐的吃法：

毛豆煎臭豆腐
做法：
臭豆腐洗净，切成小块，漓 干水分。毛豆剥壳去衣。油锅烧热， 将臭豆腐下锅炸至金黄捞起。锅内 留少量油，烧至八成热，下毛豆翻 炒至熟，再将臭豆腐倒入加少许水， 加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。
风味特色
味道鲜美

清蒸臭豆腐
材料：臭豆腐四块，酸菜二片，大豆芽四两，冬菇六只，红辣椒一只，芫茜适量。
调味：麻油，黑醋，盐，酱油，糖各适量。
做法：酸菜，冬菇，红辣椒切丝。芫茜切碎。豆腐放碟或碗内加入调味及酸菜丝等，中火蒸约十分钟，洒上芫茜碎即成。

麻辣臭豆腐
材料
绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量
作法
平底锅倒少许油，开中火，将A料及绞肉入锅炒香后，放入臭豆腐及调味料、水（盖过臭豆腐即可）盖上锅盖煮滚至臭豆腐熟透，入味即可。

肉 酱 蒸 臭 豆 腐
材 料：1. 广香肉酱1罐2. 臭豆腐6块3. 毛豆仁2大匙4. 红辣椒1条
调味料： 1. 酱油膏1大匙
作 法： 1. 将臭豆腐洗净切成4块。2. 毛豆仁洗净，红辣椒切片。3. 广达香肉酱与调味料加上毛豆仁与红辣椒搅拌均匀。4. 臭豆腐排盘后，将作法3淋在上面，用猛火蒸约15分钟即可。
备 注： 素食者可将广达香肉酱1罐改用广香吉丁酱2罐

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制作过程。。。

豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边

包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。

压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿

压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来

打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻

准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，要没有稻草，改成干净的玉米叶代替。

把豆腐整齐地码在叶子上。

按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。

一切都因你——让人喜欢让人忧的臭豆腐！热衷于这种风味食品的人们，被相当一部分观客所排斥。哎……只知其臭，不知其魅力所在！第一次尝试吃螃蟹的人是英雄，第一次吃臭豆腐的人更英雄中的英雄！倘若你觉得兄弟我是赵本山的亲戚，也喜欢忽悠人，那我就比窦娥还要冤枉了，您不妨也去尝尝，绝对不会毒死人的，不好吃，算我请客交朋友了！如果您受地域，时空，方位等诸多方面因素干扰您实现这个小小的愿望，那我愿毫无保留的把自己知道的方法传授给您，不收学费，也不必说谢谢，谁让我是雷锋的Fans呢！不过请认真揣摩我以下的心法及其招势，倘若不专心以至走火入魔，那也不用害怕，只需把你糟蹋过的不成豆腐样的豆腐，装在袋里，把口系紧，丢在指定存放垃圾的地方即可。也许刚开始制作有些不理想，但只要你想吃到地道的臭豆腐，我相信在她美妙滋味的驱使下，做傻事，也许就因为你傻，以你名字命名的臭豆腐会被全世界的人公认！哎！醒醒我们什么都还没做呢！赶快行动吧，等什么呢？共有两种！
[一]无敌臭豆腐第一步，制作“臭卤水”方法有三种种：
1)自然发酵制臭卤水：是在水缸中放入稻草、猪肉等肉类，然后任由其露天自然发酵、腐败，经过几个月后即可。不过这种方法非常不卫生，而且都会长虫子。既费事又费“电”。故此方法是原始人使用的，不适合科技迅猛发展的今天。
2)为提倡科学发展观的精神，响应当前的号召，聪明人被逼无奈发明使用发酵菌接种的方式，直接培养臭卤水，不但发酵的时间短，而且安全卫生，可以大量生产。卤水切勿沾油。在制作卤料加香菇，冬笋，酒 浸泡的时候，也需要密封。
3)用冷水15公斤，放人豆鼓3公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200 克、青矾[FeSO4·7H2O]100克、香菇200克、冬笋4公斤、盐0.75公斤、酒150克以及豆腐脑1.5公斤，浸泡约半个月左右（每天搅动一次）。
无敌臭豆腐第二步尽可能多的祛除新鲜豆腐的水分，具体做法如下：
1)新鲜豆腐切成小块，放白布中间。
2)把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。
3)包好的豆腐放在木板上，整齐码好。
4)用木板压上，压上重物[建议用哑铃，铅球也不错]压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
无敌臭豆腐第三步就是搞破坏，就当新鲜的豆腐是你最讨厌的人，把他弄的身摆名裂，臭名远洋，那就要讲究手段，一定要注意分寸，千万别太狠了，切记冲动是魔鬼！将做好的干豆腐要在臭卤水里泡几天，需要密封。这一步是让臭卤水中的细菌、霉菌分解豆腐中的蛋白质，进而使豆腐的组织松弛，并且散发出臭味，你想它有多臭它就可以有多臭。臭豆腐就成功了！
[二]还有另一种方法：就是无敌臭豆腐中的第二步尽可能多的祛除新鲜豆腐的水分中的那4个小步骤之后再加以下3个小步骤即可。
4)准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。
5)把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛，拣出来，去掉白布。臭豆腐成功了！
虽然成功了可这只是食用臭豆腐中臭豆腐材料，千万不可直接食用，会闹肚子的，
制作好的臭豆腐材料，有多种实用方法，不过最后结果都是吃到肚子里。常用方法有下列三种：
一油炸：这是普遍流传于华人文化圈中的食用方式，将臭豆腐切成小块后，入油锅油炸，然后再加上酱油、蒜泥、泡菜。
二。麻辣：以香菇、虾米、大蒜、辣椒、葱、鸭血、猪大肠、绞肉、辣椒或辣油制作麻辣锅底后，再放入臭豆腐煮熟。
三。碳烤：直接以竹签穿过臭豆腐后，然后再涂抹烤肉酱，在碳火上烤数分钟即可。
最后，一条重要的程序就是：吃东西可以，但要把嘴擦干净，不然这么好的味道，小鸟们可要和你拼个你死我活。原因：古人云，人为财死，鸟为食亡。

一个不愿在城市的空气里闻到是非
不愿在乡村中的野肴中尝到野蛮
不愿在自己的意识中探求与别人相同的思维
我就是我，我要做独立的我，与众不同的我。
臭豆腐

原料：臭豆腐生胚，菜油，盐，味精，干椒粉，香油，酱油，香醋，蒜茸，葱花。

制法：①将菜油烧约七成热，下臭豆腐胚，炸至外焦内嫩，沥出。 ②将调味料调匀成醮汁，炸好的臭豆腐放碟上，浇上汁。

＊ 臭豆腐"黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒"以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜。

http://www.yayadelaoma.aa.61.fm/read/312991.htm

Ⅷ 韩国running man中吃臭豆腐的是哪一期

20110918北京特辑

Ⅸ 林允儿来中国拍戏爱上了吃臭豆腐

也就随便一说 你也信？ 臭豆腐等同于小笼包 小龙虾 火锅 珍珠奶茶 烤鸭 有点代表性的食物都能被拿来说 这样说能博关注又能讨中国观众粉丝欢心 何乐而不为