① QQ糖双色布丁怎么做
前言
浓浓软软的布丁来咯
材料
主料:QQ糖50粒;
辅料:牛奶一袋
QQ糖双色布丁
1
先将qq糖与适量的牛奶倒在一起(图是下一步的
这步的图丢了
抱歉)
2
拿到锅里蒸
到糖化了为止(这步的图是葡萄味
上一个是荔枝味)
3
等其中一个味道凝固后
把另一个倒上去
完全凝固后就ok啦!(这步的成品照与封面图一样
注意:葡萄味下有荔枝味的
看起来是一个味道
其实有两个味道)
② 芒果椰奶双色布丁的家常做法大全怎么做好
芒果椰奶双色布丁的做法
椰香布丁:水100克、椰子粉30克、白砂糖25克、吉利丁2片
芒果布丁:芒果2个、白砂糖25克、牛奶150克、吉利丁2片
1.先做下层的椰香布丁,吉利丁片放在冷水里约3分钟泡软
2.奶锅里放入水和白砂糖,烧开后关火,倒入椰浆粉搅拌均匀(我是用冷开水微微加热至糖溶化就关火了)
3.将沥干的吉利丁片放入,搅拌均匀
4.冷却后倒入布丁瓶中,放冰箱冷藏至凝固(布丁液最好过滤后倒入瓶中,这样布丁更细腻滑嫩)
5.制作芒果布丁,吉利丁片放在冷水里约3分钟泡软。奶锅中放牛奶和白砂糖,小火加热搅拌至糖溶,关火,放入吉利丁片搅拌均匀
6.芒果洗净,去皮去核
7.芒果肉放在搅拌机中打成果泥,倒入奶锅的溶液中,继续搅拌均匀
8.将芒果布丁液放凉
9.倒入凝固的椰奶布丁瓶中,继续冷藏至凝固即可(布丁液最好过滤后倒入瓶中,这样布丁更细腻滑嫩)
③ 草莓牛奶双色布丁的做法步骤图,怎么做好吃
草莓奶油双色布丁的做法
1.
吉利丁片用冰水泡软备用
④ 双色布丁的做法步骤图,双色布丁怎么做好吃
材料
鸡蛋2个、牛奶250毫升、糖35克、吉利丁2片、即溶可可粉10克
做法
1、鸡蛋打入盆中,加入30克白糖,搅打均匀至蛋液发泡
2、牛奶加热至80度,然后晾凉至温热(30度),倒入蛋液中搅打均匀
3、蛋奶液过筛,倒入容器中,只需倒入容器的一半量即可,然后放入烤盘中
4、往烤盘中加凉水,水要没过蛋液的一半,放入160度预热的烤箱蒸烤30分钟
5、吉利丁片放入冷水中浸泡,160克的开水溶解可可粉和5克白糖,然后将泡软的吉利丁片放入可可溶液中搅拌至溶化,冷却至室温
6、将烤好的布丁拿出,冷却凝固后,将可可溶液倒在布丁上,冰箱冷藏至凝固即可
小贴士:
1、加热的牛奶一定要凉至室温才能倒入鸡蛋中
2、蛋奶液过筛后再蒸烤,烤出的布丁更细腻更光滑
3、布丁要用蒸烤的方式,所以烤盘里要加入大量的水,达到一种边蒸边烤的效果,这样做好的布丁才会嫩
4、吉利丁有腥味,放入凉水中浸泡就可以去除这种腥味,而且溶解得更均匀
5、可可布丁液在常温是液态的,冷藏后就会凝固得很结实
⑤ 双色布丁颜值和口感双全,吃一口就停不下来,你学会了吗
布丁是来自英国的一种传统食品,是特别适合夏季的一款半凝固状的冷冻甜品。它有很多种做法,今天我要分享的是特别简单的做法“双色布丁”。它吃起来奶香味十足、甜而不腻,奶香味和水果香味的碰撞这个夏季吃上一口让人难以忘怀!
⑥ 巧克力双色布丁的做法步骤图,怎么做好吃
用料
巧克力奶 250ml
牛奶 250ml
吉利丁片 2片(约10g)
黑巧克力 20g
巧克力双色布丁的做法
将两片吉利丁片用冰水(冷水)泡软备用
将巧克力奶倒入锅中加热至起小泡,一边搅拌一边加入捏碎的黑巧克力
待黑巧克力融化后熄火,放凉一点后加入一片吉利丁片搅拌至完全融化,放一边备用
将纯牛奶稍加热后加入一片吉利丁片搅拌至完全融化放一边备用
待步骤5.6的巧克力奶和纯牛奶稍放凉后.将1汤勺巧克力奶加入喜欢的模具(杯子)中
放入冰箱冷藏至凝固。(一般15-20分钟即可凝固)
待巧克力奶层凝固后,将1汤勺纯牛奶加入模具(杯子)中.再放入冰箱冷藏至凝固
这样,一层凝固后,再加入另一层溶液,制造出分层的效果。
小贴士
1.巧克力奶是买盒装的
2.纯牛奶是用奶粉冲泡出来的.用热水冲泡后可直接加入吉利丁片
3.巧克力是买德芙的黑巧克力.可选自己喜欢的巧克力
4.这样做出来的牛奶层味道会淡一点.可以加糖之类的自己选择口味