凉拌面欧怎么做古装美女

A. 面藕怎么制作出来的

用料：

面藕，黄瓜，香菜，大蒜，小葱，芝麻酱，油辣子，生抽，醋，油。

做法：

先把面藕倒入大碗中，加温水，浸泡30分钟到1个小时。

泡至面藕没有硬块，很软，且比原来膨胀得很大，挤掉面藕里面的水分。

黄瓜洗净，先切成片，再改刀切成细丝。

小葱洗干净了，切成末儿。大蒜切成蒜末。香菜切成末儿。

取一小碗，调下麻酱汁！这道吸汁面藕好不好吃，关键就在这碗麻酱汁！

碗内加蒜末、葱末、1小勺的油辣子，用热油爆香。

往调料碗中倒入3小勺量的生抽，2小勺量的醋，再加一点稀释好的芝麻酱，搅拌均匀。

大碗中放入面藕，放上切好的黄瓜丝和香菜段，淋入调好的麻酱汁，用手抓匀。

拌匀后就可以装盘，一道凉拌吸汁面藕就做好了，一口一个，面藕吸满了汤汁，好吃极了。

B. 凉拌藕片（面藕）怎么做如何做好

凉拌藕片（面藕）的做法步骤
凉拌藕片（面藕）的做法图解11.
这个就是用藕粉制作出来的藕片哦，并不是新鲜的藕切成片！
凉拌藕片（面藕）的做法图解22.
藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）
凉拌藕片（面藕）的做法图解33.
泡发好的藕片捞出来挤干水份备用！
凉拌藕片（面藕）的做法图解44.
蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用！
凉拌藕片（面藕）的做法图解55.
藕片中加入蒜蓉，葱花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味极鲜酱油，盐，鸡精，白糖拌匀腌制一会儿！
凉拌藕片（面藕）的做法图解66.
凉拌好的藕片，酸酸辣辣的很开胃，很好吃，用来下酒不错哦！

C. 面藕是什么做的

面藕又叫藕面，是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品。

面藕的直径不到一厘米，皆为空心。制作要经过二十几道工序，流程繁复，经过自然风干，且受天气影响严重，对温度、湿度要求严格，严寒、酷暑、雨雾天、阴天不能生产，年均只有一百来天可正常生产。因不能大规模的生产而愈发珍贵。

面藕的种类有：传统面藕、鸡蛋面藕、核桃杏仁面藕、大枣面藕、魔芋面藕等。

这样一道美味的麻酱面藕就做好了，平时懒得做饭可以做上一盘当主食来吃，酱汁浓郁，咬一口爆汁，比凉面好吃多了！喜欢的朋友可以动手试试。

【烹饪小贴士】

1、泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道。

2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。

3、凉拌的时候要等到料汁变凉的时候再拌，要不然面藕会变成面糊。

D. 面藕的做法窍门

香辣面藕
原料：干面藕、干辣椒、葱花、蒜末、蚝油、酱油、盐、水淀粉、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、准备干面藕一份。
第2步、温水泡两三个小时。
第3步、泡好的样子。
第4步、准备配料，还有水淀粉。忘记拍了。
第5步、锅中油少许，烧热，下蒜末煸炒，接着下辣椒，我这里放得是老干妈的辣椒，加水淀粉，然后加盐，糖。蚝油，海鲜酱油，鸡精/牛肉粉，熬住至粘稠状，把泡好的面藕倒入锅中翻拌均匀，最后出锅前，撒葱花即可。

凉拌面藕
用料
主料面藕50克青椒1个
辅料生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1个葱1根
凉拌面藕的做法
1.备好食材
2. 面藕加冷开水泡半小时
3. 青椒切丝蒜葱辣椒切沫
4. 面藕泡软
5. 挤干水份
6. 加入青椒丝蒜辣椒葱生抽花椒油等拌匀即可

E. 面藕怎么做好吃

面藕怎么做好吃？

面偶除了凉拌之外还可以炒菜，或者涮火锅的时候也可以吃，所以它的吃法还是比较多的，做起来也不难。

【菜名】爆汁面藕

【配料】面藕，辣椒油，小米椒，芝麻酱，香菜，芥末酱等

【烹饪步骤】

1、藕片放在干净的盘子里面，要先用温水来泡发一会，不要泡久，大概是泡十分钟左右就可以了，泡软就可以了。但是要注意，不能用开水直接泡，要不然泡的太软就不好吃了，泡好之后的藕片捞出来挤干水分，然后放在盘子里备用。

6、开始添加适量的辣椒，芝麻酱，芥末酱，香醋和沙拉酱，一起加进去之后要搅拌均匀。其实调料的量也是要看个人的口味，自己掌握好差不多就行了。只有拌匀之后藕片才可以更好的入味。

7、这道菜加的调料比较多，所以吃起来的味道很酸爽，非常的开胃，另外这还是一道凉拌菜。现在的气温已经回升了，所以这样的凉拌菜反而更加的好吃。藕片吃起来也是很筋道多汁，天热吃是很适合的，不比外面小吃店做的味道差。

【烹饪贴士】

1、面藕要用温水来泡，不能直接用开水来泡，要不然做好后就不好吃了。

2、熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。

3、凉拌的时候要等到料汁变凉的时候再拌，要不然面藕会变成面糊。

F. 凉拌面藕的做法

麻酱面藕

准备食材：干面藕100克、黄瓜一根、大蒜两瓣、芝麻酱20克、生抽适量、陈醋适量、盐、鸡精、辣椒油、香油。

做法步骤：

1、干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道）

2、泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。
3、接下来把黄瓜用擦丝器擦成细丝，大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用，芝麻酱加入适量清水稀释、搅拌均匀备用。

4、把控干水分的面藕放入盆中，加入稀释好的芝麻酱、蒜水、辣椒油、生抽、陈醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀，然后加入黄瓜丝再次拌匀即可。

G. 凉拌面藕需要什么调料

这个面藕，太好吃了，吃到嘴里，满口的汤汁，非常的好吃，一次就爱上了。

准备材料：面藕100克 香菜 小米椒 蒜末 葱末

调味料：辣椒粉（粗细两种） 芝麻酱 生抽 陈醋 蚝油 香油

1、将面藕洗净，放入温水中浸泡1个小时，面藕没有硬芯就可以了，用手把面藕里面的水分挤出来

2、葱末，蒜末，小米椒切碎，辣椒粉放入一个碗中，锅中烧油，油中放花椒，炸香捞出，把热油倒在碗中，搅拌一下把调料炸香。依次加入两勺的生抽，两勺的陈醋，一勺的蚝油，搅拌均匀

3、调制芝麻酱，凉开水，少量多次的加入到麻酱中，加一点，搅拌一下，调制成糊状就可以了，把炸香的调味料，倒在芝麻酱里面搅拌，之后倒入到面藕中。搅拌均匀

4、撒上香菜，就可以开吃啦！满口的芝麻酱汁，香辣无比

温馨提示：

1、热油的时候放入花椒，再炸出来的调料更加香浓。

2、调芝麻酱的时候一定要用凉开水，不要用凉水。少量多次添加。

H. 面藕怎么泡发

面藕加冷开水泡半小时泡发，做法如下：

用料

主料；面藕50克青椒1个。

辅料；生抽2勺花椒油1勺醋1勺蒜1个葱1根。

凉拌面藕的做法

1、备好食材。

2、面藕加冷开水泡半小时。