① 橙子的外形特点
橙子的外形特点为:果扁圆形或梨形,大小不一,大直径可达8厘米,小约4厘米,果顶有圆形突起和浅放射沟,花梗有时也有放射沟,果皮粗糙,凹点均匀,油细胞大,皮厚2-4毫米,浅黄色。
橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种食用、药用价值较高的柑橘类水果。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种,有各自的特点。具体如下:
1、甜橙:果实通常为圆橙,顶部无肚脐或圆形标记。糖橙,又称酸橙,形状与普通橙相似。
2、脐橙:果实比一般橙大,一般无籽。其主要特点是果实有一个圆锥形的副产品,其特点是果实顶部有一个肚脐,即果实顶部有一个不发达的小果实。无籽,肉脆嫩,略带酸甜味。
3、血橙:果肉和果汁呈紫色或暗红色。地中海地区是其细嫩多汁的果肉的原产地和主要产地,具有特殊的香味。
4、冰糖橙:冰糖橙是湖南省黔阳市大红甜橙的优良品种。味浓甜,果皮薄,无齿,果肉脆嫩。在四川、重庆、贵州、云南、广东等省栽培。
5、红橙:廉江红橙果实大(每果重约150克),果型好,果肉橙红色,嫩滑,余汁多汁,酸甜,香甜。
② 橙子的主要成分是什么
橙子富含多种有机酸、维生素,橙皮中含有果酸。
1、鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者也有醒酒作用。
2、橙子中含有丰富的纤维素及果胶,对于加快肠道蠕动有一定的作用,能够帮助身体清肠通便,尽快排出体内的有害物质。
3、橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强,如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症,选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。
选购技巧
橙子选购技巧:首先,橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过“美容”之后的橙子,则非常光滑,几乎没有破孔;
其次,买之前,可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色。
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⑤ 橙子是什么水果凉性还是热性的
橙子是凉性的水果。
橙子味甘、酸,性凉。具有防治便秘的功效、生津止渴、开胃下气帮助消化。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。
橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
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橙子的营养和功效:
营养价值:橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观漂亮可爱,是深受人们喜爱的水果,也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。
它种类繁多,最受青睐的有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。
功效:据美国一家研究机构研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。
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⑦ 橙子有哪些种类
橙子的种类——脐橙
特征:特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,剥皮与分瓣均较容易,果型大,成熟早,主要供鲜食用,为国际贸易中的重要良种。
脐橙系列:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙等。
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