草莓冻可爱图片

‘壹’ 如何做冻草莓的做法

用料

主料

烹饪技巧

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味，有助于保存香气。如果嫌麻烦，也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻。

2、糖水的浓度在30－50%之间均可。

3、冷冻的草莓至少可以存放半年（速冻后在零下18摄氏度下可存放一年）。

菜品特色

1、春天里，草莓是最诱人的水果。但草莓的季节很短，草莓实在不禁放，自己保存的话，第二天就烂了。很多人喜欢把多余的草莓做成草莓酱，可以保存较长时间。不过我不太喜欢果酱，而且嫌麻烦。

2、有天翻书，看到了冷冻水果的内容，其中就有冷冻草莓，马上学习并实践了一下。不错，草莓最便宜时多买些冻上，留着慢慢吃。尤其可以留到夏天最热时，还要什么冰棍冰淇淋呀，直接吃冻草莓，冻酸奶就行啦，还都是纯天然的！绝无香精色素啥的。提前三个月做冰淇淋，我已经馋了~~~

饮食小常识

冻草莓的吃法：

1、当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好

2、将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱

3、将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓

4、化冻后做成甜点馅料

关于冻草莓的几点说明：

1、首先声明哈，草莓（包括其他水果）肯定是新鲜的好，营养和味道都是。其他各种方法都是为了保存草莓、延长草莓的食用期，所以无论是营养、味道还是口感，都不要和新鲜草莓作对比。我们能做的，就是在尽可能多的保留风味和营养的前提下，让自己一年四季都可以吃到它。

2、这种冷冻的草莓，一是可以稍微化冻当成冰品吃，大热天时来这么几个，真的爽透了，绝对原味的草莓味。二是可以做甜品，随用随化冻，这样做草莓味的甜品就不必非得赶在春天了。三是可以随时做果酱、糖水。

3、水果在冷冻前要糖水浸泡，这道工序看似多余，其实是很有必要的。

蔬菜水果中有各种各样的酶，可以催化各种生化反应的发生，使冷冻果蔬的颜色、风味、营养等发生变化，影响质量。冷冻时的低温可以降低这些酶的活性，起一定的抑制作用，但并不能使酶彻底失活。所以在低温冷冻时，水果内仍在进行生化反应，只不过非常缓慢而已。所以冷冻时间越长，果蔬的品质就越差，就是酶在慢慢发挥着作用。尤其是在解冻时，酶也会迅速活跃起来，使产品迅速质量劣变。所以要在果蔬冷冻前做一些处理，就可以尽量减少酶的作用。比如将水果用糖水浸泡一下。

4、如果冰箱有速冻功能是最好的了，可以更多地保持食物的品质

5、冷冻的水果在化冻后经常会有软化、流汁之类的情况，一般是因为冰块形成造成的机械操作，并不是低温的直接影响。所以在冷冻前，尽量使处理好的水果表面尽量保持干燥，水分越少越好。当然我们自己无论怎样操作，都无法与厂家的专业操作相比。尽量做到更好就行了

6、挑选草莓：最适合冷冻的是果面红色占2/3的草莓，全身红透的反而不合适。

‘贰’ 关于草莓的万般吃法，哪种最深入你心

草莓的吃法是有很多种的，能够深入人心的是有冷冻草莓，我们把草莓洗干净，然后放到冰箱的平底盘里冻结，等到草莓冻实以后再用塑料袋把它装起来存放，这样可以更好的保存，也可以更长时间的去使用。这样在我们吃的时候不仅凉凉的，而且也很好的保存了草莓原有的味道，这样吃起来是比较可口的。

其实草莓是每个人都喜欢吃的一个水果，而且对老人孩子也是非常好的，所以很多人都想利用不同的方法让它的保存时间更长。

‘叁’ 草莓果冻怎么做

用料

水 200克

糖 20克（可调整）

白凉粉 10克

草莓 4个

或芒果，黄桃 适量

水晶草莓果冻的做法

• 使用的是展艺这款白凉粉，建议1:30比例，使用1:20比例成型效果会更好一点

  

小贴士

熬好的液体稍凉再加入，以免水果被烫熟

‘肆’ 怎么做好吃的草莓果冻呢

1.将吉利丁片泡在冷水中浸软（没有吉利丁片可以用吉利丁粉代替，每片吉利丁大概合2－3克，所以换算完后大概需要10克左右

2.将水或酒或果汁煮开，加砂糖，溶解后再加入软化好的吉利丁片，搅匀。（如果加一点柠檬皮屑或者挤几滴柠檬汁进去会有种清香的味道）。我加了一点草莓汁进去，其实是多此一举，果冻透明的颜色会更显出莓果的鲜艳。成品出来才会更好看。估计当时是因为没吃上鸭脖子给气糊涂了

3.倒1/3入模中，置冰箱凝固后，再加上莓果，再倒2/3入模中，置冰箱凝固后即可。(分两次加主要为了防止莓果沉底。通常冷藏几个小时就可以凝固了。我用的是蛋糕模具，随便用什么形状模具都可以，比如桃心形的，方形的……没有模具，可以用小酒杯代替做成一杯杯的)先做1/3倒满液体，加满莓果

4.取出时将模具浸在热水中两秒，即可以很轻易地倒扣出果冻。可以伴冰淇凌佐食

‘伍’ 草莓冻的做法，草莓冻怎么做好吃，草莓冻的家常

冻草莓的做法
1.草莓洗净，去蒂
2.按40%的浓度配出白糖水调匀

3.将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟
4.捞出草莓，沥去水分
5.将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）

‘陆’ 冻干草莓为什么女生和小孩都喜欢吃

常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。美国研究人员公布的一项最新研究成果显示，常吃冻干草莓可降低患食道癌的风险。这项研究由美国俄亥俄州立大学的研究人员完成，研究主要针对食管鳞状细胞癌，因为全球95%的食道癌患者得的是这种癌症。在持续6个月的研究时间里，研究人员让36名志愿者每天食用60克冻干草莓，并记录每天的饮食情况。这些志愿者均被认为是食道癌的潜在患者，因为他们的食道都出现了癌前病变。在研究实施之前和结束之后，研究人员分两次对志愿者的食道做了切片活检。在研究结束后的检查中，有29名志愿者的食道组织癌前病变出现了减轻的迹象。研究人员解释说，草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。他们强调说，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。他们计划进一步扩大研究范围，以确定研究成果的正确性。草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

‘柒’ 冻草莓家常做法，正宗冻草莓怎么做

准备材料：草莓7个、牛奶250毫升、吉利丁片10克、细砂糖50克

一、草莓洗净去缔

‘捌’ 抖音上的果然学长和草莓果冻的关系

随着短视频网站的兴起，我国涌现了一批非常优质的网红，小编每天的放松方式就是看一看短视频网站，许多网红我都很喜欢，比如号称某音三大萝莉的苓妹妹吖，以及祝晓晗，钟婷，紫然等一批搞笑网红，他们的作品总是让人忍俊不禁，捧腹大笑。

‘玖’ 草莓冻了还能吃吗

草莓冻了还能吃的。

草莓冰箱储存方法：

在盘子里铺一层纸巾或卫生纸，放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起来，放入冰箱冷藏室（草莓最佳储存温度是0℃~10℃）。

只要不碰到水又密封得好，一般可放3~4天，若是草莓本身品质很好，可以放5天左右。若是想保存更久一点，则建议放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存。

(9)草莓冻可爱图片扩展阅读：

草莓清洗方法

由于草莓表面并非完全光滑而是有凹凸，容易有农药残留，建议大家清洗干净后再吃。

需要提醒的是，洗草莓时千万不要先将蒂头叶片去除，以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头处渗入。正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。

若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。

人民网——草莓怎么吃才健康？掌握“321原则”