美女吃豌雜牛肉麵視頻

❶ 豌豆牛肉麵怎麼做好吃

我覺得，手藝好的做什麼都好吃。

❷ 重慶豌雜小面的做法，重慶豌雜小面怎麼做好吃

用料

小面 3兩

鮮豌豆 100g

肉糜 50g

榨菜末 少許

郫縣豆瓣醬 適量

辣椒粉 適量

蔥末 少許

醬油 適量

秘制辣椒油 適量

姜蒜 適量

五香料 適量

料酒 適量

鹽 適量

重慶豌雜小面的做法

• 食材圖

  

• 香砰砰的重慶碗雜小面完成啦，盡情享用

❸ 豌雜的做法

在重慶花樣繁多的小面中，最愛的就是豌雜面。豌雜面以豌豆與雜醬為主料，配以蔥姜蒜為輔料製作而成，口感潤滑，豌豆的軟糯與面條的勁道以及雜醬的香甜，令人回味無窮。下面，就跟我學起來吧!

用料:五花肉,干豌豆,新鮮面條,老抽,生抽,鹽,豆瓣,蔥,姜,蒜

最重慶的味道——豌雜面的做法

把干豌豆放進一個大碗里，加一勺鹽

在大碗里加入冷水，剛剛沒過豌豆即可。然後用手反復揉搓豌豆，之後用清水沖洗豌豆。這一步的目的是把豌豆清洗得更干凈

洗好豌豆後瀝干，再加入開水浸泡豌豆2個小時

兩小時後下鍋煮豌豆

五花肉去皮

用刀把五花肉剁成肉醬

下鍋煸炒

肉末炒成白色時加入蔥姜蒜。再依次加入紅油豆瓣、老抽、生抽、鹽

繼續煸炒，直至耗干肉里的水分，這樣做出來的雜醬才幹香

把豌豆煮成這樣就算完成了

鍋內燒水水開之後下入面條

面條快好時，下入萵筍葉子

完工啦，開動吧!

小貼士

煮豌豆時要加入適量的鹽和豬油，這樣煮出來的豌豆更軟爛，更香。

❹ 快要失傳的四川美食-稀面，到底是怎樣的做法呢

先把面條放到清水裡面浸泡一下，然後在鍋里加一點水，等水燒開，把面條放進去，加一點醬料。蔥花，然後煮一段時間。

❺ 豆雜面條可以用牛肉湯煮嗎

豌雜面這道美食不單單是吃起來味道很好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。再就是，這次我們大廚在做這道美食的時候，特意搭配了醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更美妙了。接下來，我們就簡單的給大家說一說愛吃面條的朋友不要錯過啦，學會這樣做豌雜面，爽口美味又有營養。

美味的豌雜面

食材：豌豆、五花肉、面條、桃園建民牛肉耗辣椒、豆瓣醬、大蔥、生薑、蒜瓣、花椒、榨菜、料酒、白糖、醬油、味精、香油、胡椒粉、鹽、高湯

做法：1、我們需要先把豌豆放入清水裡面，浸泡一段時間後，再撈出來，放入高湯裡面，煮燉到軟爛成熟，再盛出來；

2、接著，再把大蔥沖洗干凈，去掉根部等雜質後，切成蔥花；把生薑沖洗干凈，切成姜絲；備用；

3、接下來，把五花肉沖洗干凈，切成肉末；把花椒沖洗干凈，瀝干水；把蒜瓣洗凈後，去掉外皮，切成蒜蓉；備用；

4、然後熱鍋燒油，放入肉末，加入適量的料酒，翻炒到變為金黃色，放入蔥花，加入適量的豆瓣醬翻炒上色；

5、再放入一些蔥姜蒜，加入一些花椒和榨菜，翻炒均勻後，加入適量的白糖、醬油、味精、香油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味，做成肉醬；

6、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，放入面條，煮燉成熟後，把面條撈出來，放入大碗裡面；

7、再把做好的肉醬澆在面條上，放入煮好的豌豆，倒上一些面湯，再澆上一些桃園建民牛肉耗辣椒，攪拌均勻；即可；

看了這么美味解饞的豌雜面教程的小夥伴們是不是都在默默吞咽口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。豌雜面的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豌雜面。

❻ 重慶小面全國知名，重慶人平常都會吃哪些種類的面

重慶人平時會吃那種長長的面條，就是比較辣一些的，然後重慶小面也是非常火的，幾乎全國都是知道的。

❼ 豌雜面怎麼做

❽ 豌豆苗牛肉麵的做法

前言
家裡有豌豆苗牛肉片和其他的菜，晚飯煮麵條吃很舒服，清淡又好消化。牛肉富含蛋白質和鈣，小孩子吃很營養的。
材料
主料：豌豆苗30g、豆腐絲30g、玉米30g、胡蘿卜15g、牛肉30g；
輔料：油適量、鹽適量、黃豆醬適量、紫菜適量
豌豆苗牛肉麵
1
牛肉片冰箱里拿出來。
2
豌豆苗摘好後洗干凈掐段。
3
玉米剝出粒，胡蘿卜洗干凈後切片。
4
豆腐皮切絲備用。
5
鍋里倒入適量油燒開後放入玉米粒和胡蘿卜黃豆醬爆炒片刻後加入適量清水煮沸，水中加入適量鹽。
6
水煮沸後加入面條煮熟。
7
面條煮熟後加入切好的豆腐絲和紫菜，最後加入豌豆苗略煮一下菜熟即可。
8
加入牛肉片。
9
做好的豌豆苗牛肉麵，早飯晚飯都適合吃。