咸陽美食美女照片

⑵ 咸陽美食

咸陽美食主要有乾縣鍋盔、泡泡油糕、普集燒雞、長武水豆腐、御面、白吉餅、荷葉饃、花饃、乾縣豆腐腦、千層油餅。

乾縣鍋盔



乾縣的地方名吃。相傳在為唐高宗李治與女皇武則天修築合葬墓乾陵時，因工程浩大而徵用的數十萬民工，吃飯成了問題。工匠們因陋就簡用頭盔烙饃，因而得名「鍋盔」。

泡泡油糕



泡油糕也被稱作「泡泡油糕」，是三原縣很有名氣的傳統小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點「見見消」。泡油糕餡由白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，再用麵包好餡料放到油鍋里炸，等面上起泡便撈出來。泡油糕色澤金黃油亮，糕面蓬鬆，發有大泡，吃起來綿軟甜香，入口即消。

普集燒雞



普集燒雞創始人為河南人郭志平，抗日戰爭期間，他攜帶家人來到武功縣普集鎮定居，並以祖傳清宮燒雞製作技藝謀生，郭家燒雞香酥鮮嫩，色味俱佳，遠近聞名，因普集火車站人流量大，燒雞被遊客帶到四面八方，後定為普集燒雞。

長武水豆腐



長武水豆腐湯清、味鮮，入口細膩滑爽，再拌以蔥葉、生薑等佐料，更是色、香、味俱全。吃水豆腐時最好在豆腐點好後連湯食用，味道更佳。長武縣昭仁鎮堯頭村自古以來便將水豆腐作為招待貴客的上好佳餚，現今，全村的大多數人都從事水豆腐的加工製作，使長武這一民間特色保留下來。

御面



御面是彬縣的特色麵食，也叫玉面、淤面，是一種有別於涼皮的麵粉特製食品。御面因其製作方法稱為「淤面」，因其色亮如玉稱為「玉面」，因其為宮中貢品而稱為「御面」。

白吉餅



白吉餅是咸陽特有的一種烤餅，製作好後，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。白吉餅皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎。

荷葉饃



荷葉饃因面片對折後入鍋蒸制，出鍋後形似荷葉而得名，軟騰騰的荷葉饃加上臘汁肉或蔬菜後更加美味。

花饃



民間花饃藝術在中國有著悠久的歷史，特別是在黃河流域，更是得到廣泛傳承和發展，陝西關中、咸陽一帶尤為盛行。花饃又為面花、麵塑，造型以花鳥魚蟲、蝴蝶、疏菜、水果等萬物生靈為主，唯妙唯肖。其用途主要用於民間祭祀和老人、小孩生日慶賀等。

乾縣豆腐腦



乾縣豆腐腦不但豆腐細膩，色白潔凈，鮮嫩柔軟，而且調料講究，以「酸、辣」為特色。

千層油餅



千層油餅是咸陽市三原縣的一種傳統風味名吃，也被叫做金錢油餅、金錢油塔，俗名抹布串油餅，因其層多絲細，松綿不膩，故得其名。食用時，佐以泡菜和杏仁豆漿，則更具風味。建國後千層油餅逐漸普及，成為地方名吃。1983年，千層油餅被評為陝西省名貴食品。

⑶ 咸陽的朋友進！咸陽湖 統一廣場 渭濱公園。想問些交通，美食的問題。

出火車站後，坐個蹦蹦（俗稱三輪車）到咸陽湖，兩元錢。
統一廣場和渭濱公園距離不遠，可以走路直達，具體走法可以問當地路人。
咸陽的美食很多，主要集中在咸陽的北大街還有沿著北大街向南走的新興路美食一條街。（出火車站後沿著火車站前得民生路向東走到第二個十字路口，成南北向的就是新興路。）
還有咸陽湖旁邊的古渡公園，可以從古渡公園靠近咸陽湖的後門免費進。（要找對地方）當然從前門進要掏好像是1元得門票。
還有統一廣場的東邊渭陽西路上有一個廣場叫「中華廣場」，挺有名的。另外沿著統一廣場正對著的那條向南的路，可以達到咸陽的市中心。
從咸陽市中心的公交站點可以坐59路公交回西安，也可以沿著咸陽湖向東走到咸陽的一號橋，過去之後到陳陽寨坐59路或者K630都能回到西安。K630經過西大街、鍾樓到達胡家廟。59路只到達漢城路，不過可以坐611到西安市中心。恩。
在咸陽坐公交是1元，還不如坐小三輪，方便舒服，不過要懂得還價才行。一般最高也就3元左右。恩

⑷ 咸陽特色美食有哪些

咸陽特色美食也很多了，比較最有特色的，當然有炒餅，羊肉泡。

⑸ 中國首個封建王朝的首都，咸陽留下的美食有哪些

一個擁有濃厚歷史底蘊的城市，往往都有著豐富多彩的美食文化，尤其是在各個歷史上的古代名城，例如北京、西安、開封、南京等古代名城。中國第一個封建王朝是秦朝，而秦朝又建都咸陽，因此陝西咸陽市的美食也十分的多彩。

泡饃

陝西作為全國聞名的美食大省，各種各樣的當地美食自然是傳遍全國，而其中最有代表性的，不外乎是陝西的泡饃了，小編也介紹過很多次泡饃這道美食，比如西安的羊肉泡饃，但無論介紹多少次，都不會讓吃貨們對它失去興趣。

泡饃，顧名思義就是把饃泡在液體里。當然肯定不是泡在水裡，而是泡在熱湯中。拿羊肉泡饃來說，就是將陝西的白吉饃泡在羊湯中。白吉饃一定要自己親手掰，掰的越碎越好，饃吸收羊湯的湯汁後邊的柔軟，吸滿湯汁，令人滿口生香。

鍋盔

還是那句陳腔老調，北方人愛吃麵食，而在關中地區由甚。陝西吃面的傳統甚久，光是各種各樣的面條就讓人應接不暇，而除了吃面，陝西地區還有一種讓人喜愛不已的主食，那就是鍋盔。鍋盔又叫鍋魁、干膜，在陝甘地區十分出名。

鍋盔在當地很受當地百姓喜愛，是陝西八大怪之一。鍋盔雖然干硬，但十分耐嚼，吃到嘴裡滿口留香，面香濃郁。最絕的是鍋盔里夾上剛做好的豬頭肉，熱氣騰騰，肉香濃郁，與干香的鍋盔很是相配。

去秦朝的舊都遊玩時，除了參觀那些歷史氣息濃郁的名勝古跡，也別忘了嘗一嘗源於大秦的老陝美食啊。尤其是愛吃麵食的吃貨朋友們，就算單純為了嘗嘗精品麵食美味，也一定要去咸陽玩一圈哦！

⑹ 咸陽都有什麼特色小吃

白吉餅與肉夾饃

特點：皮薄鬆脆、內心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉（即肉夾膜）食用味道更佳。
主要原料：麵粉。
簡要介紹：白吉餅是咸陽特有的一種烤餅。製作好後，兩面餅皮粘連較松，俗稱"兩張皮"。它皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱"臘汁肉夾膜"，味道更為鮮美，因其經濟實惠，很受歡迎。

長武鍋盔

長武鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。 外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。

扯麵

特點：色澤協調、光滑柔韌、淡雅清香。
主要原料：上白麵粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調味品。
簡要介紹：扯麵是關中地區的傳統麵食小吃。製作時先將麵粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時以上， 再調到較軟程度後擀成較厚較寬面片，然後手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調料和辣子粉，用燒熱的油潑後攪拌食之。

煎餅

特點：用蕎麥粉攤制而成，味道可口，香味濃郁。
主要原料：蕎麥粉、豆腐乾、酥肉、芝麻涼湯、炸辣椒等調料。
簡要介紹：煎餅用蕎麥糊狀精粉攤制而成。內卷豆腐乾和酥肉，食用時用芝麻涼湯或炸辣椒作調料，味道可口，香味濃郁，頗具地方特色。

漿水面

特點：湯清利口、酸香醒神，食後有周身涼爽之感。
類別： 風味名小吃
主要原料：麵粉、酸醋、芹菜、調料。
簡要介紹：漿水面是一種大眾化的夏令風味食品。其關鍵是製作好後撈入碗內，澆上漿水（熱漿水更佳）加入適量精鹽、花椒油、辣椒油即可食用。

涼皮（釀皮子）

特點：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點，宜於夏天吃用。
製作方法：擀麵皮、蒸麵皮。
主要原料：麵粉、調料、菜籽油、辣子。
簡要介紹：涼皮又稱"釀皮子"，從唐代冷淘面演變而來。其麵皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以"白、薄、光、軟、筋、香"而聞名，涼爽可口，宜於夏天食用。

清真牛羊肉泡饃

秦風樓清真牛羊肉泡饃製作考究，以肉爛、湯香、味美、無疆腥、油而不膩而受到當地群眾和過往客人的稱贊，被稱為"西蘭路上一枝花"。

普集燒雞

普集燒雞有近50年的歷史,色味懼佳， 肥而不膩，酥嫩可口，比較有名。

乾縣豆腐腦

乾縣豆腐腦黃豆製品。色白潔凈,鮮嫩柔軟,翻而不散，摺而不斷，攪而不碎，加之調料講究，味香可口。

乾縣掛面

乾縣掛面手工做成,細、白、筋、光，面絲細勻,加上烹調時湯煎、油旺、醋酸，並以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做"漂稍",色、香、味俱佳。 酒後食用,解酒開胃，引人食慾。

乾縣鍋盔

乾縣鍋盔公元六二四年至七零五年，為唐高宗李治與女皇武則天修築合葬墓乾陵時，因工程浩大，民工甚眾，烹食困難，監工士卒便用頭盔烙饃，因而得名。茲後多經改進，形成獨具風味的食品。鍋盔直徑八寸，厚六分，形似菊花，內瓤起層，美味可口。

三原金錢油塔

三原縣金錢油塔,也叫"千層餅"。形如縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊。松軟綿潤，清爽利口，製作精細。

三原蓼花糖乾

早在明、清年間就開始製作，距今已有四百年歷史。以香、脆、酥、甜為特點，長期被人們列為饋贈親友的精美食品。原料以芝麻、糯米、植物油、白糖為主，工藝技術復雜 。

三原泡油糕

由唐代佳點"見見消"(油浴餅)演變而來。糕面隆起泡泡蓬鬆，其味芬芳，入口即消。形狀玲成剔透，猶如巧制凌花。

臊子面

特點：以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著稱，湯多面少，面條熱得燙嘴，油要多。
製作方法：肉臊子、素臊子。
主要原料：精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等。
簡要介紹：臊子面歷史悠久，清代已很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著稱。用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐蒜苗等原料和多種調味品製成。

武功鎮起花面

武功鎮起花面一種麵食。選用精粉製作，面條細而長，以大肉、雞肉婉湯，蛋餅、黃花、蔥白為佐料，酸味出頭，是當地群眾的一種傳統食品。

興平醪糟

興平醪糟為湯式食品。選用高級糯米，經篩、撿、淘、泡、蒸後，並拌入特製曲母，利用一定溫度儲封發酵而成。以氣味醇香、清甜質綿、耐飢止渴、益脾健胃而著名。

永壽安宮橋大麻花

永壽縣安宮橋大麻花主產監軍鎮安家宮村，生產歷史悠久。採用細白面，經多次揉制，再用菜籽油兩次炸制而成。成品長尺余，粗如手臂，個大色亮，香味撲鼻，乾脆爽口，宜於存放，為饋贈、佐餐之佳品。

雲雲饃和干饃

雲雲饃和干饃是本縣兩種民間古老食品。均以精粉、植物油、雞蛋、白糖等原料摻揉烘烙而成。雲雲摸扇形兩頭反卷似朵朵白雲；干饃扁圓猶如淡黃色的象棋子。其共同特點是干、酥、香、甜,便於攜帶久放,為招待貴客、饋贈親朋、外出旅遊攜帶的佳品。

甑糕

特點：棗香濃郁、軟糯粘甜。大棗還具有益氣補血、養腎安神之功效。
主要原料：糯米、紅棗或蠶豆等。
簡要介紹：甑糕是陝西關中地區傳統早點食品，是以糯米和紅棗為原料製成的一種甜糕。其特點是：棗香濃郁、軟糯粘甜。而且大棗還具有益氣補血、養腎安神之功效，是一種滋補養身食品。

⑺ 咸陽有哪些大家都不知道，但是真的很美味的特色小吃呢

咸陽下轄11縣(市)，分別是武功、涇陽、三原、禮泉、乾縣、永壽、彬縣、長武、旬邑、淳化、興平。今天說說咸陽各縣(市)特色名吃。

1、武功

大鍋盔屬第一，煮吃不爛、光滑筋斗、干吃酥脆;原味、五香、蛋酥、油酥任選。

鍋盔據傳發源於乾縣，當年武則天修乾陵時，勞工上了乾陵下來吃飯來回時間太長，於是想找一種耐存儲，又方便攜帶的食物，有人便把頭盔當鍋，把面揉成餅，底下架火烤起來，最後出來的就是鍋盔(以頭盔為鍋)。

當然武功還有旗花面、普集燒雞等，想嘗嘗的可以去當地品一下，絕對美味。

水豆腐

9、旬邑

旬邑花饃是一種民間麵塑品。鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ;清明節捏面為燕;七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等;四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ;也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ;寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災;做春燕表示春回大地;嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」;老人祝壽用「大壽桃」等等。

⑻ 求推薦咸陽的美食和景點

咸陽因位於渭水之北、宗山之南而得名，居於陝西八百里秦川腹地，是出西安西行的第一站，也是古絲綢之路第一站。

咸陽歷史悠久，在中國歷史上具有著獨一無二的地位。這里是我國第一個封建國家秦王朝的國都及漢、唐等13個王朝的京畿之地；這里掩埋了9位漢皇和9位唐王；這里共有27座帝王陵墓和400餘座皇親國戚王公大臣的陪葬墓；更重要的是這里見證了中國的秦、漢、唐——那段最為大氣、最為輝煌的歷史。在咸陽，可以感受到撲面而來的秦風古韻。

咸陽旅遊景點：

一、乾陵

普集燒雞

節假日可以帶孩子去咸陽了解悠久歷史，體驗名俗，品嘗當地特色美食。

⑼ 咸陽最有名氣的小吃都有什麼

大清早，你可以到老城區的北大街，吃「高三寶」的荷葉餅肉夾饃，或是七廠生活區後門古渡飯店門口的「李記小吃」得荷葉餅夾肉，最好要肥肉，一個只要1塊2一般一個就很飽了。或者到清泰街吃粉蒸肉。如果吃肉有點不消化的話，隨便找一家乾縣豆腐腦，吃上兩碗熱呼呼的豆腐腦，保您一天營養過剩。如果有愛吃麵食的朋友，可以到中山街東頭找「廁所面」，雖然這個名字不雅觀，但是在當地十分有名，屬於哨子面，吃飯的人太多了，往往搶不到座位。中午咸陽最有名的麵食有兩種，一個是「biangbiang」面，（這個字太難寫了，外地人也不認識，只能標注拼音）。這是地道的咸陽飯，據說當年秦始皇吃了大家贊賞。Biangbiang面片又寬又厚，非常筋道，但絕對能消化。它有油潑的，有雜醬的，還有西紅柿雞蛋的，也可以三種佐料一齊上，叫全套。最好到中山街吃原河水的biangbiang面還有毛條路口「紅斌biangbiang面」號稱十年老店，一道中午，門口都擠滿了前來吃飯的人。還有一種是叫「箸頭面」，在北大街一家店面非常陳舊的地方，別看地方不幹不凈，但生意出奇的火，男女老少，排隊吃飯。晚飯比較有名氣的是，張記混飩，湯頭非常鮮美，很有特色，在由北大街遷到嘉惠後面。另外老街里的轆轤把巷口的鍋盔牙子，烤好的薄餅夾上臘汁肉，又脆又香，是咸陽一絕。據說從解放前買到現在，老爺子非常有原則，下午4點出攤，一鍋肉賣完後就收攤，決不延點，取晚點就沒有口福了。咸陽人特別愛吃涼皮，最有名的莫過於永綏街的韓家涼皮，可惜因市場拆遷，現不知搬到何處。不過現在人民路七廠門口的一品香的涼皮賣的很火他們家的黑芝麻湯圓物美價廉，比超市裡的要好吃幾百倍。隔壁的袁記肉夾饃非而不膩，不過我還是喜歡毛條路上二毛菜市場里從門口數第四家的涼皮和擀涼皮，一品香的涼皮吃起來稍顯油膩，不過所謂蘿卜白菜各有所愛。咸陽的姑娘愛吃涼皮，還要多調辣椒，紅紅的一碗，煞是招人口水。夜幕降臨後，你可以在小巷裡，街頭邊吃烤肉，吃烤魚，喝啤酒，花錢少，吃得好，很實惠。說到烤肉東郊古渡公園門口的一間房的烤肉，還有彩虹道口的那家烤肉味道都不錯，彩虹轉盤前的「西安馬家」炒蝦尾價格公道量又足，喝著冰鎮啤酒吃著烤肉來盤蝦尾，神仙般的日子。如果你們人多，需要環境好一點的地方，不妨到東郊的農家樂或到西郊的劉家莊，全部是當地的農家飯，坐在熱炕頭上，吃燒烤的嫩玉米棒子，喝豆槳，再來幾盤野菜，你會覺得非常舒服。北門口的瞎子面，也是年輕朋友晚飯用餐的好地方。七廠的孜然炒肉加饃，絕對是把新疆地烤肉發揚光大了。火鍋屬水利局門口的百歲雞，防洪渠附近的七星椒，彩電轉盤有一個鄉巴姥，烏江魚好吃，就是店不怎麼樣！還有就是北門口民間瓦缸隔壁的名流火鍋，裡面的香辣蝦辣得很是過癮，團結路的川崎小火鍋的香水魚，巴島燙的豬蹄火鍋，都是不錯的選擇，當然我們最愛吃的當屬百人王串串香，葷素兩角，絕對平民價格，所以飯點兒的時候一般沒有位置。這家店從城東開到城西，最近一家就開在我們公司門口，以後不用跑路了。炒菜呢，大酒店裡的就不說了，那不是老百姓的選擇，西蘭路毛條立交橋口的小四川炒菜館，聽名字就知道賣的是川菜，他家的鹽煎肉，肉做的得非常到火候，只是配菜稍稍不夠，若換成西芹的話就是錦上添花了，不過這家店的老闆非常拽，往往是吃飯還得看他們的臉色，因為生意好。魚香肉絲當屬人民西路一毛生活區門口的芙蓉餐館，那裡的魚香肉絲是我吃過所有味道最好的。二親他們家的麻婆豆腐，味道也很地道。這二年川菜真是大行其道，如果你有機會到咸陽,不妨按照我所推薦的地方找小吃,保您吃了不後悔。還有什麼補充添到後面阿。

⑽ 陝西咸陽有什麼特色美食陝西咸陽有什麼特產介紹

咸陽市和各縣區的街頭巷尾都有不少飯館經營當地的小吃和日常飯菜，從陝西遍地都是的涼皮、肉夾饃、牛羊肉泡饃等著名小吃，到當地特色的biangbiang面、千層油餅、鍋盔等等，都可以找得到。此外，咸陽市也有不少各地風味的餐館，洋快餐也開設了多家餐廳，足以滿足遊客的需求。咸陽的餐飲街區主要集中在市內的北門口十字周邊。從北門口十字向北，是新興南路的飲食休閑一條街，街道兩旁食肆林立，各地風味和當地小吃皆有，種類繁多，以中檔餐館為主。從北門口十字向南，是北大街，順著北大街一直往裡走是中山街，即當地人說的「老街」，這里同樣有很多飯館，以低檔平民化的小門面為主，經營的都是當地傳統的各種小吃和日常飯食，經濟實惠，食客幾乎全部是當地「鄉黨」。 三原千層油餅三原千層油餅介紹： 三原縣的千層油餅名吃千層油餅也叫「金錢油塔」、「千層餅」。製作精細，形如縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊。口感絲細多層，松軟綿潤，清爽利口。食用時，配上一碟泡菜和一碗豆漿，則更具風味。 蓼花糖蓼花糖介紹： 蓼花糖是三原縣的傳統名貴食品。蓼花糖原名「僚花糖」(「僚」為關中方言，意思是「好」)，已有400多年歷史。據說清末慈禧太後攜光緒皇帝來到西安，對地方官員獻上的僚花糖大加贊賞。她見糖的形狀酷似在草原上見到過的蓼花，便饒有興趣地說了出來。後來人們便選用「僚」的諧音，改稱為蓼花糖。蓼花糖以糯米為主料，配以黃豆、白砂糖、飴糖和芝麻仁等輔料，成品為圓鼓槌形，個大體輕，金黃的表皮上均勻地沾滿芝麻和砂糖，裡面是雪白的蜂窩狀糖心，吃起來香甜酥脆。 泡油糕泡油糕介紹： 泡油糕也被稱作「泡泡油糕」，是三原縣很有名氣的傳統小吃，其淵源可上溯至唐代韋巨源的燒尾宴名點「見見消」(油浴餅)。泡油糕餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成，而原料麵粉是用開水、大油燙熟的。用麵包好餡料放到油鍋里炸，等面上一起泡便撈出來。成品色澤金黃油亮，糕面蓬鬆，發有大泡，吃起來綿軟甜香，入口即消。 乾縣鍋盔乾縣鍋盔介紹： 乾縣鍋盔是乾縣的地方名吃。相傳在為唐高宗李治與女皇武則天修築合葬墓乾陵時，因工程浩大而徵用的數十萬民工，吃飯成了問題。工匠們因陋就簡用頭盔烙饃，因而得名「鍋盔」。千餘年來經乾縣人不斷改進，形成獨具風味的食品。乾縣鍋盔是直徑八寸、厚約六分的圓餅，呈菊花狀，表皮酥黃微鼓，剛出鍋的鍋盔面香撲鼻。乾縣鍋盔由於做工獨特，所以久放不壞。至於陝西八大怪中所言的大如鍋蓋、厚達數寸的鍋盔卻不是乾縣鍋盔，是大家的誤傳而已。 臘汁肉夾饃臘汁肉夾饃介紹： 肉夾饃得名古漢語「肉夾於饃」，臘汁肉夾饃是關中一帶的名吃。肉需用臘汁肉，用陳湯煨制，調料齊全，酥軟香醇。饃用咸陽特有的白吉饃，表皮鬆脆微黃，外脆里嫩，有「鐵圈虎背菊花心」的講究，單獨食用即是當地人日常的口糧，配臘汁肉做成肉夾饃則味道更佳。咸陽地區販賣臘汁肉夾饃的攤點遍地都是，幾乎隨處都可以買到。有商標名號的則屬「袁記臘汁肉夾饃」。 石子饃石子饃介紹： 石子饃是陝西關中地區流行的風味食品，又稱砂子饃、干饃、打饃。做法是將小石子倒在鍋中燒熱，再把餅面埋入石子中烙熟，成品饃表面凹凸，留有小石子的形狀。餅面所用的麵粉中要加入油和鹽(吃甜味的則放糖)，還要配上新鮮花椒葉及其他調味料，製成饃坯。口味咸香乾酥，易於消化，並且經久耐貯，不易變質。石子饃在關中農村不僅是經常食用的日常食品，也常用於招待親友，或作為產婦、病人的調劑食品。 biangbiang面biangbiang面介紹： biangbiang面是陝西關中民間傳統風味麵食，特指用關中麥子磨成的麵粉，再手工擀成長寬厚的面條。陝西有一句老話叫做「油潑辣子biangbiang面」，即道出了麵食的香，又表現了當地人對其的喜愛。biangbiang面擀厚切寬像褲帶，吃時拌上油潑辣子和配料，即可口又耐飢。「關中八大怪」里的「面條像褲帶」就是指這種面。biangbiang面的「biang」確有其字，在當地的面館都可看到，只是在正規的字型檔中是沒有的。當地人寫這個字有口訣：「一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，你一扭，我一扭，你一長，我一長，中間夾個馬大王，心字底，月字邊，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽。」口訣用當地方言念出更有韻味。