① 包粽子的視頻
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② 粽子的做法 怎樣包粽子 包粽子視頻 來學學
1.准備食材,糯米先清洗干凈,用涼水泡2小時備用。
2.將粽葉清洗干凈用
開水燙一下備用。
3.豆沙、蜜棗。
4.准備好的材料,還有棉線繩。
5.取一到兩片粽葉,根據粽葉大小來選。
6.折出一個三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜棗。
9.再放一勺米用手壓實米。
10.粽葉從上往下折疊,疊成三角形。
11.用棉線綁結實。
12.包好的粽子。
13.將粽子放進高壓鍋沒過粽子的水,上面壓一個盛水的盆,蓋好鍋蓋,扣限壓閥燒開再轉小火45分鍾即可。
14.粽子煮熟了,放入涼水裡面過涼,這樣口感好。
③ 如何包粽子視頻 飄香粽子的詳細做法
粽子怎麼包的做法
1.圈起來放棗和糯米。
2.在尾部繞一下。
3.在外邊再包一根粽葉,中間插入包針把粽葉的尾部插入包針的洞里,好的把粽葉帶到對面。
4.下一個是鹹的,卷好放入肉。
5.把上面蓋起來。
6.蓋好了,用線給紮起來就可以了。
7.一甜一咸開吃了。
④ 如何包粽子視頻
視頻教程鏈接:http://v.ku6.com/show/_SqfhQTRM1yRhmOZ.html
買來粽葉,剛包的時候就買寬一些,這樣好包;將粽葉放進水裡浸泡
糯米,洗凈浸泡一天(24小時)
准備自己喜歡的餡,如:大棗、豆沙等
准備好五綵線,洗干凈
材料准備好後,就可以包了,取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入餡(不加就不用劃)右手先把外端粽葉往裡折疊並向後折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向一端以防變形,繩子緊度不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。
綁好後逐一放到鍋里,然後放入冷水滿過粽子1cm左右,點火……水開15分鍾後把鍋里上下粽子兌換位置,再以慢火煮上1小時即可。
⑤ 包粽子視頻
蘆葉洗凈,放開水煮5分鍾,撈出
2.把肉洗凈切大塊,用鹽,糖,料酒,老抽,薑片,八角,桂皮等 調料腌制一晚入味.
3.糯米洗凈,用清水浸泡2個鍾頭,瀝干,用鹽,糖,老抽等調料拌好
4.准備包粽子
5.包粽子
6.粽子放高壓鍋,加8分滿的水,大火煮開.
7.小火滾2.5--3個鍾頭即可
⑥ 怎樣包粽子 四種粽子的包法視頻 粽子的做法
主要材料:糯米200克,蜜棗適量。
1、圓形糯米提前一晚上泡開,瀝掉水分,新鮮的粽葉沖洗干凈。
⑦ 粽子怎麼包視頻
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料:糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米,泡米,瀝干備用。米可以泡半小時,也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好,可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水,這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了,然後捲成桶形。
5、放入糯米,再加入豆沙餡,最後放些糯米。
6、包好後,放高壓鍋中,水沒過粽子,20分鍾左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料:糯米300克、芸豆50克、棗子16個,粽子葉少許
1、糯米加入芸豆,清洗干凈。
2、然後泡水半小時,泡好後會長大不少,瀝干水份。
3、再准備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一厘米左右,捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實,一個粽子里裝二個蜜棗,不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線扎緊,放入高壓鍋中,水沒過粽子,煮20分鍾左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
⑧ 端午節怎麼包粽子的視頻
端午節包粽子的做法:
1、先把粽葉放水裡煮軟、洗凈待用。把肉洗凈,把瘦肉用刀背拍一下,切成小塊,特別是肥肉,要切得更小(這是關鍵的一步,而不是通常切成一大塊,也不要瘦的全瘦,肥的全肥)。把肉用鹽拌一下,然後放入糖、醬油、黃酒、味精腌數小時,讓肉有味。待用。
2、把米洗凈,濾水。准備好繩(有條件的可以用粽樹上的葉子,撕成條,結成團在水裡煮一下待用。這比一般的線有香味,更好)然後可以開始包。
3、包肉粽子時,把浸過肉的醬油倒入米內,如果口味重的,再根據自己的愛好放入鹽、醬油、味精。包的時候把肉分開放,瘦的肥的都要,而不是像店裡買的一大塊在中間。包成長方型,個小點,愛吃的人可以吃二個或多個。現在的人胃口小,一個小粽子加上一包奶也就夠了。然後用線紮起來。這里又有一個講究,不同口味不同扎法。喜歡軟點的軋松點,反之緊點。加興五方齋扎和比較緊,吃起來比較韌,而湖州的諸老大則比較松軟,也迎合一些人的口味。
4、再一個要注意煮的過程,強調煮透。我一般是放在高壓鍋里煮。在鍋內放入足夠多的水燒開後,用中火煮40分鍾的樣子。悶一會,等沒氣時開鍋,看上面是否有沒浸到水的,適當調換,然後再加入水,繼續煮40分鍾。這里的要點是水多,火足。這樣的粽子,不會吃到大塊的中間沒有味道的肉,也不會吃到肥肉,但其味特別鮮美。
其他品種的粽子也大同小異,只是把肉換成蜜棗或赤豆或板粟,再有包成尖的或三角型的。除肉粽外,扎得緊點可能比較好吃些。