① 如何包出漂亮的餃子
第一個便是錢包餃子啦,造型像小小的零錢包~吃上這個錢包餃子呀,祝小可愛們來年錢包都鼓鼓的~
第一步:餃子皮上放餡料,記得不要放太多哦~否則容易爆出來;
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02糖 果 餃 子
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糖果餃子在包的時候,切記餡料不能放的太多哦,否則很容易包好左邊,右邊卻漏出來了!
第一步:餃子皮上放餡料,中間部分先捏實,然後兩側用手往裡推一下,形成一個小凹口;
第二步:然後捏實就形成兩個角,另一側按同樣方法操作即可。
03 黃 金 餃 子
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黃金餃子是最簡單的包法了!只要將餃子合成一個三角形的形狀捏緊即可!看起來有點像小可小時候吃過的三角花生包!
第一步:餃子皮上放餡料,雙手托住餃子皮,大拇指和食指對稱,同時向餃子中間捏緊,將餃子皮的交匯處壓實;
第二步:調整好形狀,把空隙處捏緊即可。
04傳 統 餃 子
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這個傳統餃子,手法會比較復雜一點點,小發現也是學了好久呢,不過熟能生巧,多包幾次就可以包出很漂亮的造型啦~
第一步:餃子皮上放餡料,先將餃子皮從中間捏嚴實;
第二步:從餃子兩側,以大拇指作為支撐點,用食指將前部的餃子皮輕輕往中間按壓;
第三步:另一側也重復此步驟即可。
05團 圓 餃 子
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過年的時候最好的事情莫過於一家團圓,其樂融融地一起吃頓團圓飯啦,這時候來一盤團圓餃子最應景了!
第一步:餃子皮上放餡料,中間部分捏實;
第二步:兩側用手往裡推,再將四邊捏實;
第三步:將四角中同側相對的兩個角捏實,另一側也按照這個操作即可。
06元 寶 餃 子
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② 林俊傑和孫燕姿兩人過年一起包餃子,兩個人什麼時候關系這么熟悉了
孫燕姿和林俊傑在社交平台上曬春節一起包餃子的視頻,這是什麼夢幻聯動!在視頻中JJ興奮地表示這是他人生第二次包餃子,結果剛包三個餃子,JJ就開始抱怨“好累”,還把皮粘在了桌子上。我相信他是第二次包了。包餃子,很多時候都是同親朋好友一起,由此可以看出兩人關系應該很好,要不然也不會在團圓的時刻互相拜訪,一起包餃子。而且兩位明星都有著相當的實力,都是零緋聞的歌手。那麼兩人的關系什麼時候這么熟悉了呢?
三、對於本次一起包餃子,不少網友表示“我一個人是不可能被催婚的,老林你什麼時候結婚,大大不小的”,“坡花坡草真可愛!水餃看上去還不錯”、“我太愛這兩個人了,歌超好聽,絕絕”等等。甚至有人對兩人進行催婚,足以見得兩人關系很早就好了,兩人曾經合作的《staywithme》真的太好聽了,希望明年兩個人能有新歌帶給大家。希望他們的關系一直好下去,期待他們的新歌!
③ 武林外傳那個過年佟湘玉包餃子的是哪一集佟湘
第20集
潑皮侯三攪和客棧,女俠芙蓉操辦過年
這幾日,佟掌櫃形跡可疑,廚房裡先是丟失菜刀,隨後,半夜裡從她房間里傳來一聲凄厲的慘叫,到了第二天,丟失的菜刀再次出現,上面有斑斑血跡,此後的一整天,佟掌櫃溜出去七八趟,每趟出去,懷里都抱著一個小包袱,…
④ 怎樣包餃子又簡單又好看圖解
1. 懶人包法:包餃子的工具,直接把餃子皮放置在包餃子工具里,加上肉餡,兩邊往裡擠壓就可以了2.月牙餃子包法:用左手從餃子皮右側角折疊捏褶子,四個褶子,最後和左邊餃子皮捏緊3.花朵餃子包法:右側餃子皮往裡擠出兩個褶子,最後往裡擠壓捏緊4.四角餃子包法:很簡單,看圖就會,擠成四個邊,往裡擠壓5.三角餃子包法:也很簡單,擠成三個邊,往裡擠壓捏緊6.馬蹄餃子包法:捏緊中間,兩端向中間彎曲,兩端餃子皮互相捏緊,最後翻轉一下捏緊的餃子皮7.大月牙餃子包法:和月牙餃子的包法相同,就是褶子增加了數量8.普通餃子包法:捏緊中間,就著捏緊的餃子皮折疊捏褶子,最後捏緊
⑤ 炊事班長教你餃子的9種包法,你學會了嗎
炊事班長教學餃子的9種包法都有什麼樣的呢?原來餃子有那麼多種包法,小編平常只知道三種包法,來讓我們一起來看一下吧,餃子的包法都有哪些?具體是怎麼包呢?無論你在哪裡過年,餃子都是必不可少的。餃子不僅好看好吃,還寓意喜慶團圓、吉祥如意。炊事班長教學餃子的9種包法?主要包括糖果餃子、元寶餃子、錢包餃子、黃金餃子、大肚餃子、傳統餃子、柳葉餃子、團圓餃子、百財餃子。炊事班班長的餃子,可謂震驚了很多人,連一些面點老師傅都對這個廚師班長欽佩不已。畢竟,大多數人會包的也僅僅是幾種而已,足足九種的包法,是真的非常厲害了。此事傳到網上後,網友紛紛開問,這個炊事班長有沒有對象,可見,這么能乾的炊事班長,俘獲了很多人的心。還有很多的專業人士稱這個炊事班班長的廚師證應該是頂級的水平,非頂級水平,是不可能包出這么多的花樣的。
我下定了決心,一定要把餃子九種包法全都學會,下一個春節,我要大展身手。
⑥ 包餃子的手法教程慢動作
包餃子的手法教程:
1用筷子將肉餡加入餃子皮中。
2 對折捏合餃子皮的邊緣。
3 完成後將頭尾沾合在一起。
其他:
1.月牙餃子 右手推著不動,左手推褶。
2.擠餃子 中間對折捏上,把餃子架在戶口上,向中間擠。
3.花邊餃子 餃子皮對折,並將邊緣輕輕捏緊,左邊邊開始,用拇指和食指指腹輕輕地捏一下,用拇指和食指將捏好的餃子邊折上去,並輕輕地捏一下,
餃子(Dumpling),又稱水餃,漢族傳統麵食。其由餛飩演變而來 ,源於中國古代的角子,原名「嬌耳」,距今已有一千八百多年的歷史 。
由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明 ,最初作為葯用。深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒,吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋或米粉製作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。
餃子的特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,餃子的製作原料營養素種類齊全,蒸煮法保證營養較少流失。
中國各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃,上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鍾水餃等,都是受人歡迎的品種。
⑦ 最簡單包餃子方法
大蔥白幾根洗凈以後先切成細絲, 再改刀切成蔥粒然後剁碎,放在一個小盆中。
五花肉一塊剁成肉泥,包餃子的肉餡肉也要剁的碎點。
用手把蔥花和薑末裡面的蔥姜水先擠出來倒在肉餡中去腥增香。
然後把五花肉泥放在盆中,加入食鹽3克, 雞粉2克 ,胡椒粉2克,十三香2克,生抽5克 ,用手抓勻 ,倒入料酒5克減少肉餡的腥味。
用手摔打上勁 ,把肉餡打出漿以後再加入一點清水 ,使肉餡吃起來水嫩,攪拌均勻以後,打入一個雞蛋繼續摔打攪拌,順著一個方向給肉餡上勁,使肉餡吃起來口感嫩滑。
肉餡若想要打到位,打到粘稠易成團,最好用手直接摔打上勁,肉餡越打越勁道口感好。先把肉餡打到位,再放入蔥姜一起摔打攪拌,把蔥姜和肉餡充分融合就可以了。
接下來我們開始和做餃子的面團。
普通麵粉300克 ,加入食鹽3克,打入一個雞蛋,用手邊攪動邊倒入溫水,先攪成面絮, 再和成面團 ,餃子的面團不要和的太軟。
餃子的面團和的太軟煮出來的餃子沒有形狀還容易粘連。蓋上保鮮膜醒發10分鍾,面團醒發一會便於下次的整形,不會出現拉伸又回縮的情況。
10分鍾以後,在案板上面撒上麵粉, 取出面團 ,搓揉成長條。
搓成粗細均勻的長劑子。切成大小一樣的小劑子。
切餃子劑子時有個小技巧,最好把面劑子來回滾動著切,切好以後,再撒上一點麵粉 ,用手按壓成一個小圓片。
拿起面劑子一個一個都用擀麵杖擀成中間稍厚四周比較薄的餃子皮,餃子皮不要擀的太大
要擀的薄厚均勻, 一張一張擀好以後。
我們取出餃子餡 ,拿一個小勺子把餃子餡放在餃子皮上,用雙手的虎口擠出非常漂亮的餃子來。
一個一個全部包好以後排開擺放好,免得餃子之間相互粘連。
全部包好以後,現在就把餃子下鍋煮熟,鍋內燒水, 放入食鹽2克, 放入食鹽餃子皮不容易煮爛。
水燒開以後 ,把餃子下入鍋內 ,一次不要下那麼多,水翻滾時可以加入一點涼水點一下鍋,
餃子煮4分鍾,5分鍾左右 ,就熟了。
如果你不能確定生熟的話 ,可以撈出來一個嘗一下。
5分鍾以後我們撈出餃子放在盤中就可以食用了,再來瓣大蒜,吃著美的很。
餃子想要做的好吃,技巧全在調餡上面,關於如何包,怎樣包,無非就是形狀好看不好看的問題,今天我們分享的只是最簡單的包餃子的方法。