美女吃蔬菜蘸醬的視頻

❶ 北方人，為啥都喜歡拿蔬菜蘸大醬啊好吃嗎

一個地方的飲食是長期形成的習慣，又跟當地的地理環境和氣候密切相關。

北方地區，處於北溫帶，一年四季分明，冬季時間漫長，大約在3-5個月左右。

華北地區三個多月，東北地區冬季長達五個月之久。北方的冬季植物凋零，大多數樹木基本都落光了葉子，沒有了綠色。

過去的漫長 歷史 時間里，氣溫比現在冷的多，冬季是無法種植蔬菜的，於是人們想出來很多保存蔬菜的辦法，那就是腌制的方法。

在這樣的氣候條件下，沒有自然生長的蔬菜，為了在冬季里有菜吃，北方人在過去沒有條件的時候，養成了腌制各種蔬菜的習慣，包括鹹菜、酸菜、大醬等，久而久之，養成了長年喜歡吃鹹菜吃大醬的習慣。

寒冷地區的人們為了禦寒，喜歡吃鹹的食物，喜歡喝酒，喜歡吃肉，喜歡吃能量高的食物，這都跟氣候和地理環境有一定關系。

由於氣溫比較低，細菌病毒蟲卵等不像南方高溫高濕地區那麼活躍，生吃蔬菜在低溫地區是相對比較安全的。

而南方夏季時間漫長，冬季時間短，少見冰雪天氣，高溫高濕的氣候多，生吃蔬菜容易因為細菌病毒蟲卵的活躍而引起胃腸炎等問題，這就形成了北方人喜歡吃生食而南方人不吃生食的習慣。

從營養價值上來講，蔬菜生吃不但口感好，吸收的營養也更多。蔬菜中含有較多的維生素C和維生素B，這兩種維生素都是水溶性的，怕光怕熱，烹調時的高溫容易將它們破壞，所以生吃營養價值更高。

蘸醬菜是北方人很喜歡吃的特色菜，能蘸醬生吃的蔬菜品種也很多，像大蔥、生菜、黃瓜、辣椒、干豆腐、蘿卜等等，吃起來酥脆爽口，別有一番味道。

大家好，我是喜歡 美食 的寶葫蘆，我們北方人大多數人喜歡吃沾大醬菜，開胃下飯

讓我們來說那肯定好吃啦，因為我們都是從小吃到大，我們飯桌上沾醬菜必不可少。

為啥喜歡吃可能就是我們的長輩們每頓吃飯都要吃沾醬菜，我們同在一桌就學都學會了呀，漸漸的我們就都愛上了沾醬菜吧，環境影響可能也是一方面，慢慢的就都習慣吃沾醬菜啦。

比如說現在就吃小蔥，生菜，辣椒，苦菜，土豆，茄子，黃瓜都可以沾大醬來吃，這些菜是現在這個季節，5月份的時候差不多就吃山野菜沾大醬。

在過些日子蘿卜下來了，就吃蘿卜和蘿卜纓子沾大醬，到了我們這里沾大醬菜太多了。

有太多地方都不習慣吃沾醬菜了，沒吃習慣的朋友就是我在怎麼說這個沾醬菜好吃，他也是吃不來的吧。

這個您可以試一下吃吃看，就知道好吃還是不好吃啦，讓我們說那必須好吃。

一方水土養一方人，飲食習慣不同而已，對東北人來說，蘸醬菜是夏天幾乎家家戶戶都會經常吃的一道菜，開胃下飯，對東北人來說，雖然食材簡單，可是這是他們從小到大就吃的一道菜，勝過美味佳餚！

可是對其他地區的人來說，可能完全接受不了呢，就像北方人喜歡喝白粥而廣東人一定在粥裡面加各種食材例如肉片，皮蛋，魚蝦蟹等，可是北方人就覺得白粥才好喝呀！

好吃與否不是絕對，是相對的，和每個人的成長環境，地域文化和個人喜好有太大的關系，不管怎樣，自己喜歡就好了，就像穿鞋，好不好看是給別人看的，合不合腳就只有自己知道了，對嗎？

1、簡單方便：

「蔬菜蘸醬」 操作簡單，對於沒有時間做菜，或者是勞累的不想做菜時，通常就會選擇「蘸醬菜」，將新鮮的蔬菜清洗干凈，搭配上好吃的「雞蛋醬」，一口主食，一口蔬菜，一口醬，簡單、爽口、美味。

2、口感清爽：

因為北方沒有血吸蟲等寄生蟲，所有的蔬菜無需煮熟或者去皮，完全可以放心食用。北方人喜歡吃 「蘸醬菜」 ，就和西方人喜歡吃 「蔬菜沙拉」 一樣，吸引人最大的一點就是蔬菜的 「新鮮、爽脆、甘甜」 。

一方水土養育一方人，每個地方都有屬於自己的獨特風格， 美食 亦如此，由於地理不同、物產不同，導致各地區的飲食習慣也不同，就像南方人不生吃蔬菜，所以不理解北方的「蘸醬菜」；而北方人做菜不放糖，所以同樣也不理解南方人為什麼要往菜里放糖呢？

所以，最了解「家鄉菜」的好處還是自己，月是故鄉圓嘛！

南方氣候溫暖潮濕，不僅適合人類生存，而且適合細菌生長。因此，在南方生吃蔬菜就容易被細菌感染，所以形成了只吃熟食的習慣。而在北方特別是東北，氣候涼爽，細菌減少，生吃蔬菜衛生且營養，所以養成了生吃蔬菜的習慣。你看歐洲日韓等與北方同緯度地區，也同樣流行生吃蔬菜，而在炎熱的東南亞非洲，就很少生吃蔬菜。結論：一方水土養一方人！

好吃。一方水土養一方人。臭豆腐，臘肉……個人愛好，地方特色，不喜勿噴。

必須好吃啊！蘸醬菜可以說是東北菜裡面蔬菜類代表了，不管是大小餐館，還是家長里短，桌子上吃飯必配一盤蘸醬菜啊！

擺盤不用那麼精緻，因為一般我們都用盆，裡面大蔥、香菜、干豆腐、黃瓜、婆婆丁、苦苣、小水蘿卜那都是必帶的，偶爾因時節不同配不齊，旁邊放上一碗自家做的黃豆醬，最好是剛從醬缸裡面舀出來的，撕下一片蔥葉，卷點香菜，再來一張干豆腐，蘸一口大醬，放嘴裡你就嚼吧，越嚼越香，喜歡喝酒的喝一盅，不喜歡的扒拉一口大米飯，香拽了！

雖然都是生的蔬菜，但是是可以生吃的，大魚大肉吃多了膩，來點蘸醬菜解一解，何況現在人們的飲食方式開始回歸以前，越來越多的人愛吃蔬菜和野菜，也是更好的促進身體 健康 ，在東北人眼裡，蘸醬菜有著它不可撼動的地位。

❷ 東北人吃生菜的時候蘸的什麼醬啊

咱們東北人在吃生菜的時候一般都會蘸豆瓣醬，然後在農村的話自己會下大醬去吃，而且農村自己做的大醬是特別好吃的。

❸ 蘿卜蘸醬怎麼做好吃視頻 蘿卜蘸醬最正宗的做法

食材明細
蘿卜
適量
鹽
適量
味精
適量
花椒粉
適量
芝麻油
適量
辣椒粉
適量
醬油
適量
醋
適量
清淡
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
蘸醬蘿卜的做法步驟
蘸醬蘿卜——煮出來的美味的做法步驟：1 1材料准備好，最好選圓蘿卜。煮出來更好吃。
蘸醬蘿卜——煮出來的美味的做法步驟：2 2將蘿卜洗干凈，切成片。
蘸醬蘿卜——煮出來的美味的做法步驟：3 3鍋里放適量的水，放入切好的蘿卜。蓋上鍋蓋，開大火煮8到十分鍾。
蘸醬蘿卜——煮出來的美味的做法步驟：4 4將適量的鹽、味精、醬油、醋、芝麻油、花椒粉、辣椒粉一同放入碗里，用筷子攪拌均勻。
蘸醬蘿卜——煮出來的美味的做法步驟：5 5將煮好的蘿卜連同水一起倒入湯盆里。
蘸醬蘿卜——煮出來的美味的做法步驟：6 6將煮好的蘿卜蘸著調料吃。香甜可口的蘿卜蘸醬就好了。

❹ 北方人為什麼都喜歡拿蔬菜蘸大醬這樣的吃法真的會更好吃嗎

大家會發現一個非常奇怪的現象，很多的東北人都非常的喜歡用一些蔬菜蘸大醬吃，這是很正常的一件事情，因為每個地區的飲食風俗都是不一樣的。東北人站的大醬一般都是非常好吃的東北大醬，也可以說是我國的發酵類調味劑的鼻祖了，很多的東北人對這個大將都是愛不釋手。

三、總結。

每個地區的飲食風俗都是不一樣的，我們也應該要去尊重每一個地區的飲食風俗這樣的話，也能夠去感受到對方的飲食特色。

❺ 蘸醬菜都有啥

1、蘸醬菜有菠菜、茄子、土豆等食材以及尖椒、蒜、香菜等配料，是東北的一道特色菜。蘸醬菜最重要的是醬，除了買來的醬和自己家裡下的大醬，東北人也會自己在家裡做炸醬，香噴噴的炸醬配上新鮮的蔬菜，好吃又下飯。

2、蘸醬菜的特點就一個字野。第一模樣野，一大盆青菜，紅紅綠綠，新鮮且生嫩，還披著未瀝乾的清水。第二吃法野，揀起菜葉子，蘸滿醬汁，送進嘴裡，小姑娘也甭講究矜持了。第三味道野，東北大豆醬，醇厚咸香，山野時蔬，全都是不加工的自然味。

蘸醬菜的做法

1、先將肉絲用料酒、胡椒粉、鹽、生粉抓勻上漿，腌一會兒。

2、干豆腐用蒸鍋蒸10分鍾，取出涼涼。

3、蔬菜全部洗凈，改成細條或段。

4、起熱鍋入油，三成熱時下蔥薑末爆香，入肉絲炒至變色，加生抽、豆瓣醬、水、胡椒粉炒勻即可關火。

5、干豆腐將各種洗凈的蔬菜捲成細卷，斜切成適口的段，澆上肉絲醬、香菜末、尖椒碎即可食用。

6、干豆腐蒸一下，可增加濕度，不要太干，水蘿卜。

7、用來卷的蔬菜可以任選。

❻ 看到很多媒體平台東北人吃蘸醬菜短視頻，而且吃得那麼香，南方人為啥反感

很簡單啊！東北冷，新鮮蔬菜少，到了春天夏天蔬菜多了，就急著蘸醬吃，綠色補充大量葉綠素維生素和膳食纖維等等！這樣吃是最有營養不破壞任何微量元素的方法，是幾千年的生活經驗！是生活的方式！而到了冬天，只能在地窖里儲藏一些蘿卜白菜土豆，尤其是白菜儲藏不了多少，只能腌酸菜！

南方一年四季都有新鮮蔬菜，根本不缺這些！各種烹飪方法很多，也不缺這些綠色蔬菜里的元素，更別說蘸醬了！吃個黃瓜蘸甜面醬已經很好了！再說，南方人口味偏淡偏甜，重口味的蘸醬菜根本無法入口，更重要的是這些都是「生」的，怎麼能吃呢？

吃嘛，就是一個愛好，所以才有了豐富多彩的飲食習慣和飲食文化，說不準你去東北待兩年，也愛上大蔥蘸大醬呢，這是真話，我身邊還真有這樣的朋友。

❼ 陸毅曬小葉子用荔枝蘸醬油的視頻，你還知道哪些花式吃法

又到了一年一度的荔枝季啦！最近在網上總是刷到各種花式吃荔枝的視頻，什麼荔枝雪碧汽水，荔枝紅燒肉啊，最近，就連明星也趕著潮流，陸毅在自己的微博上曬出荔枝蘸醬油的吃飯，看的叫人直流口水，做為夏天的應季水果，你們又知道多少種荔枝的花式做法呢？柔軟飽滿、濃甜多汁的荔枝是萬能的cp，搭配著各式各樣的美食入口，總能發掘出其獨特的另一番風味。今天我們就來扒一扒荔枝都有哪些花式做法吧！

一、荔枝蘸醬油

第一便是陸毅教給咱們的吃法，潔白如玉的肌膚，沾上星星點點的醬油，此刻荔枝的內心：我不幹凈了……哈哈。雖然看上去奇怪，但是這種搭配出來的問道卻是意外的美味呢。醬油的香氣使得荔枝的甜味更加散發開來，入口還有絲絲的鹹味，再回味的時候便只有荔枝的香味了。

二、荔枝凍酸奶

荔枝冷凍後能更有一番風味，搭配上煉乳、酸奶，簡直就是無敵CP。這種吃法先將荔枝核去掉，放到冰箱的冰格柵後，再依次倒入酸奶，煉乳，放入冰箱冷凍五至六小時。冰爽香甜的荔枝加上凍酸奶，荔枝的果肉咬起來是脆脆的，中間還夾著酸奶，有點冰淇淋的感覺。加入煉乳的口感要更加濃郁，多了一些，奶香味非常好吃。

你們還有什麼關於荔枝的花式做法，可以下方評論區留言互動呀！